养胃讲究一、进食要规律现代工作压力越来越大,经常是忙的忘了吃饭,或者即使很饿也无法抽空去吃饭。长此以往,是对胃部最大刺激。在秋冬季节,胃部本身就容易发病,要是再不能饮食规律的话,就更容易引起胃酸分泌异常,加重胃部负担。因此,每天按时有规律吃饭才是最佳的保胃措施。要是不能一天三顿正点进食的话,可改为一天5-6次,分次进食,一次少量,只要是每天有规律即可。这样不仅可保护我们肠胃,还不会耽误到其他事情。养胃讲究二、忌食生冷辛辣秋冬季节,天气逐渐变冷,一些生冷的食物寒性更大。在这个时候吃的话容易直接刺激胃部,使得不能正常收缩,轻则引起食欲不振,重则还可能会导致呕吐、抵抗力降低等等。同理,辛辣食物一样是具有强刺激性的,大量食用容易导致急性胃炎发生。养胃讲究三、“保胃战”要吃软不吃硬胃部敏感的时候,如果吃了一些“硬菜”,比如大鱼大肉等,就会觉得很不舒服。确实,正因如此,对于肠胃的保护,我们应该采取软兵政策。面条、粥、热牛奶等等都是不错的选择。当然,除此之外,在饮食制作过程中,也应该尽量选择蒸、烩、煮、炖等烹饪方法,以减少对胃粘膜的刺激。养胃讲究四、运动保暖身体健康离不开经常性的运动,一个好的身体才能够抵御疾病的侵袭,让你的肠胃在秋冬季不会过于受到伤害。同样,胃部保暖很重要,温度过低会使腹部然受凉,导致胃肠不适。因此,在这个季节就不要再选择过短衣服了。养胃讲究五、食物的选择要想保护好自己肠胃,还要注意在秋冬季,胃寒的人比较的多,因此,应该适当选择一些能够暖胃的食物,像是小米、牛肉、黑豆、大枣等。因胃酸而引起胃部不适的,要少吃点玉米面、土豆、韭菜、豆类等、因为这些食物容易引起胃部胀痛,同时也应禁食浓缩肉汤以及酸性食物,如乳类,淀粉等,并控制食盐的食用量,而在胃酸分泌减少的时候,饮食调整则正好相反。
炎炎夏日,雪糕、冷饮、冰西瓜是不少人的消暑必备。但是你有没有想过,你的身体也许无福消受这冰爽。不少人因为一杯冷饮、一支雪糕进了医院。医生说,他们得的是“冷饮病”。“冷饮病”夏天尤其多发“冷饮病”,顾名思义,就是因为吃冷饮而得的病,夏天尤其多发,冷饮包括冰冻饮料、冰啤酒、冰西瓜,雪糕、冰棍等。苏婷表示,这是典型的“病从口入”,由于吃喝冰的东西导致血管剧烈收缩,对人体造成刺激。主要表现在咽喉、肠胃方面的问题。从中医的角度来说,夏天人的阳气外散,体内虚寒,再吃冰的东西下去,是“雪上加霜”,身体就会出现很多状况。空腹、刚吃饱,远离冷饮要“戒”掉冷饮、雪糕,可能没有几个人能做得到。那就科学地吃冷饮,尽量将冷饮对身体的刺激降低到最小吧。苏婷建议,老人、婴幼儿最好不要吃冷饮,女生、小孩要尽量控制,适度饮用;本身就肠胃功能不好的人最好也少吃。“空腹和刚吃饱的时候,最好不要吃冷饮。”苏婷说,空腹会使冷饮对肠胃的刺激加倍,而一吃饱就喝冷饮,会冲淡胃酸,给肠胃消化食物增加负担。“最好在饭后1~2个小时再吃冷饮。”运动后不要马上吃冷饮运动之后大汗淋漓,这时来一杯冷饮是最畅快的事情了。但是,苏婷不建议这么做。她指出,运动会使体温上升,胃肠道的血管处于扩张状态,这时大量吃冷饮会刺激消化道,引起消化道强烈蠕动,产生腹痛、腹泻。同时,冷热的急剧变化会使胃部血管突然收缩,次数多了就会引起消化吸收功能失调,造成消化不良或其它疾病。除了雪糕,冷饮最好不要从冰箱里一拿出来就直接饮用,可以在室温下放置一会儿,等温度稍微上升再饮用,减少对身体的刺激。消暑不妨以“热”制“热”实际上,吃冷饮只能使嘴周围的皮肤温度降低,不会使全身降温,也没有解渴作用。真正要解渴消暑,还是要以“热”制“热”。苏婷解释:“因为热饮能促使汗腺舒张排汗,散发体内的热量,所以能全面降低皮肤表面的温度。”炎热的夏季,可以自己动手DIY一些解暑汤。苏婷提醒,不同的体质,适合不一样的解暑汤。比如绿豆汤,性偏寒,比较适合湿热体质的人群,体质偏寒的人最好少喝。酸梅汤和白茅根水是不错的选择。苏婷表示,这两种自制饮料比较温平,老少咸宜,不挑体质。(感谢记者王若兰编辑:郭玮婷对本文的帮助)
立秋,民间素有“贴秋膘”一说,“民以食为天”,立秋是一个很重要的节气,人们当然忘不了吃。所以在北方一带地方民间流行“贴秋膘”。因为人们认为夏天人的胃口差,所以不少人都会瘦一些。立秋了,人的食欲有了,可以开始贮存点能量,准备过冬。所以开始想到“补”了。立秋时一些地方就喜欢多炖肉、烧鱼、炖鸡鸭,其肉多烹制成红烧肉、白切肉或自制酱肘子肉,以恢复苦夏减下去的体重。如果一些人没有因为苦夏季节而出现饮食不佳,进而体重下降,反而还每天大鱼大肉,那就没有必要强调贴秋膘了。秋季进补,应选用“补而不峻”、“防燥不腻”的平补之品。比如南瓜、莲子、桂圆、黑芝麻、红枣、核桃,肉类如猪肉、鲤鱼、鲫鱼、鸽子等。患有脾胃虚弱、消化不良的老人,可以服食具有健补脾胃的莲子、山药、芡实、扁豆等。秋季容易出现咽干、眼睛干涩、唇焦等“秋燥”症侯,可选用滋养润燥、益中补气的食品,如银耳、百合、沙参、玉竹等。
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