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孩子缺维生素C有什么表现
维生素C又叫抗坏血酸,主要来源于柑橘类水果、草莓、西红柿、土豆、羽甘蓝、花椰菜、西兰花、卷心菜和菠菜等果蔬类食物。维生素C是一种可逆性生物还原剂,对于维持含有铁和铜的多种酶的活性很重要,也参与脂肪运输、胶原合成、神经递质合成、一氧化氮合成以及前列腺素代谢等生物过程。维生素C缺乏会引起坏血病,主要是胶原合成受损和结缔组织病变所造成的,其特异性症状包括毛囊角化过度和毛囊周围出血,伴瘀点和毛发卷曲,其他常见症状包括瘀斑、牙龈出血及萎缩、关节肿痛、贫血和伤口愈合不良等。
付朝杰医生的科普号2022年05月14日 120 0 0 -
维生素C
维生素C又叫抗坏血酸,主要来源于柑橘类水果、草莓、西红柿、土豆、羽甘蓝、花椰菜、西兰花、卷心菜和菠菜等果蔬类食物。维生素C是一种可逆性生物还原剂,对于维持含有铁和铜的多种酶的活性很重要,也参与脂肪运输、胶原合成、神经递质合成、一氧化氮合成以及前列腺素代谢等生物过程。维生素C缺乏会引起坏血病,主要是胶原合成受损和结缔组织病变所造成的,其特异性症状包括毛囊角化过度和毛囊周围出血,伴瘀点和毛发卷曲,其他常见症状包括瘀斑、牙龈出血及萎缩、关节肿痛、贫血和伤口愈合不良等。
付朝杰医生的科普号2022年03月11日 199 0 0 -
2块钱的维生素C和98块钱的维生素C,有什么区别?
有人问华子一个问题,他去药店买维生素C的时候,发现价格相差得很离谱。便宜的只要2块多,而贵的维生素C要几十元,价格不同的维生素C究竟有什么差别?华子告诉他,以药师的角度去看,不同价格的维生素C所产生的生理作用都是相同的,所不同的地方只是在于维生素C含量的多少,与价格无关。 一、来源不同的维生素C 药用维生素C在制备工艺上,主要以葡萄糖为原料,通过生物酵解后,再用化学的方法合成维生素C。这种制备维生素C的工艺已经非常成熟,可以工业化大规模生产,可以用很低的成本制成高纯度的维生素C,这也就是两块钱维生素C的来历。 在很多的食物中也含有维生素C,所以也有人利用各种食物来提取维生素C。比如说以青椒、草莓、苹果、酸枣等不同的蔬菜和水果为原料,提取维生素C。这种方法所用的原料不同,最终产生的成本也千差万别。这些就是几十元,甚至上百元维生素C的来历。 二、药师眼中的维生素C 华子是一名药师,从华子的眼中去看,不论来源于何处,凡是可以称为“L(+)-苏糖型-2,3,4,5,6-五羟基-2-己烯酸-4-内酯”的物质,都是维生素C。在进入人体之后,产生的生理作用是完全一样的,都可以参与机体各种的生物反应以及产生保健作用。 这就好比我们每天都要喝的水,不论是水龙头中的自来水,或是自家挖出来的井水,或是担回来的河水,或是用雪山之巅千年古冰融化出来的水,虽然来源不同,但都是两个氢原子和一个氧原子结合在一起的H?O。这些来源不同的水,对人类的作用只有一种——可以解渴。 三、为什么有不同价格的维生素C 人类不能自身合成维生素C,必须补充外源的维生素C才能维持正常的生命活动。但人类的食谱中包含新鲜的蔬菜和水果,而且维生素C在人体内可以贮存,还可以部分重复利用,所以正常饮食的人,就算一两个月不补充维生素C,也不会缺乏。 但是在人生病、受伤、或是女性怀孕等时候,维生素C的消耗量会变大,这时仅依靠食物补充可能满足不了机体的需求,就需要额外服用维生素C了。有需求,就会产生市场,就会有竞争。所以要把维生素C做得“与众不同”,才能产生更大竞争力,以及创造更多的“价值”。 用低成本的方法制成的维生素C显然没有“卖点”,所以厂商们利用不同的原料来提取维生素C,赋予它“出身高贵”的属性;之后又加入赋形剂、矫味剂、着色剂等添加剂赋予它不同的“色、香、味”,满足不同人群的口味需求;再制成软糖、咀嚼片、泡腾片等不同剂型,满足不同人群的服用需求;最后还要有包装、宣传和广告。这所有的一切,最终都体现在价格中。 就好比我们吃肉时,常吃的鸡、鸭、鱼、猪、牛、羊等肉类价格都各有不同,甚至有人花大价钱去吃“野味”。其实不论吃什么肉,我们主要目的都是为了获取蛋白质。虽然目的相同,但是食材的口感与稀缺性,决定了其价格。不同价格的维生素C,也是如此。 四、维生素C没事别乱补 虽然美国FDA说成年人补充维生素C每天的最大剂量为2000毫克,但实际上正常人每天补充大约维生素C100毫克即可满足需求。对于每天可以吃到新鲜蔬菜和水果的人来说,并不会缺乏维生素C。而且通过食用蔬菜和水果,还可以补充人体所需的其他维生素、微量元素以及膳食纤维,所以并不建议长期服用维生素C补充剂。 人体内的维生素C处于平衡状态,过度补充的维生素C会被排出,并不会被身体利用,没有证明表明服用大量维生素C有抗感冒或是保养肌肤等功能。但却有证据表明,大量补充维生素C有可能造成消化道溃疡或是肾结石。所以只要不缺乏维生素C,就不要乱补。 写在最后,如果是因为疾病需要补充维生素C,建议大家选择药用维生素C,并按医生指导的剂量服用。如果没有相关疾病,只是想当零食吃,那么可以根据经济能力选择自己喜欢口味的保健食品,不要多吃就好。
景小林医生的科普号2020年02月25日 5252 0 0 -
2块钱的维生素C和100块的维生素C有区别吗?别信推销员的花言巧语
很多人有过这样的经历,你去药店买维生素C,最后可能在店员的花言巧语的诱导下买了100多块钱一瓶的维生素C。用店员的话说,我这个是纯天然食物中提取的最健康安全的维C,2块钱那种是化学药物,是药三分毒,一般人不能乱吃的。100块的含量高,口味好,可长期服用。2块钱那么便宜的东西你敢买啊,云云。普通的维生素C片只要2块钱一瓶,莫非价格相差50倍的这种维生素C真的有什么过人之处?记住了,所有的这一切都不过是利益驱使。单纯维生素C的这一成分来说,天然的和合成的,其化学结构是一样的,都是抗坏血酸。就像青海湖的水和实验室里氢气燃烧生成的水,化学式都是H2O,结构分毫不差。换言之,“纯天然”这三个字是某些商业人士忽悠公众的一个道具而已。贵的维生素C都是保健品批号,也就是俗称的蓝帽子标识。听上去高大上,其实说白了它们执行的标准就是食品的标准而已。保健品生产厂家有很多的小厂商,或者贴牌加工,生产工艺大大不如药品。2块钱的维C作为药品,从研发到出厂销售,国家对药品的管控要比食品类严格和健全的多,无论研发的费用还是临床等试验都远高于普通保健品的程序。鉴于我国保健品市场的鱼龙混杂,所谓的纯天然是要打个大大的问号的。从安全性上来讲,药品安全肯定大于保健品。有人说100块的维生素C口感好,2块钱的维C酸酸的,比较难吃。确实啊,保健品的维C很大一颗,其中添加的辅料更多,比如甜味素、色素、香精、淀粉等等,口味更好,相对的主要成分维C含量大大减少,所以更适合没事吃着玩的,含量低吃多了不坏事啊,当然可以长期服用。实际上,现在的人饮食多样化,吃的也好,每天吃的蔬菜水果中就含有大量的维生素C,一般情况下不会缺少维生素C,不需要去特意补充。对于一些疾病引起的维生素C缺乏,通过补充保健品的维生素C是绝对不够的,而需要口服药字号的维C或者静脉输液补充。100块的维C除了包装和价格不同,只是加了不同的填充剂,调味剂,染色剂而已,成分其实是一样的,真正维C含量有可能比药用的要少。贵的未必好,有时候老百姓需要擦亮眼睛,至于那些靠着忽悠,谋取暴利的行为是要受到唾弃的。
胡洋医生的科普号2019年05月24日 3197 2 3 -
2块钱一瓶的维生素C与100块钱一瓶的维生素C有啥区别
近日看到网上有人在讨论2块钱一瓶的维生素C与100块钱1瓶的维生素C有没有区别。看后不禁大吃一惊,原来国人被忽悠的如此之惨。请大家记住,无论何种维生素C,医疗作用是一样的。价格不同的维生素C最大的区别就是口感不同!微生素C又名抗坏血酸,顾名思义,维生素是一种酸。微生素C的发现,与大航海时代是分不开的。哥伦布那个年代,很多水手在航海中被所谓的“海洋恶魔”缠上,这个“海洋恶魔”,不论你身体如何强壮,一旦被它缠上,都会出血腐烂而亡。“海洋恶魔”得名“坏血病”,并被认为是传染病,所以,“海洋恶魔”是当时欧洲所有航海人的噩梦。一旦船员有人得了“坏血病”,因怕传染,船长会把得病的船员抛弃下船,然而这并不能阻止坏血病的发生。偶然的一个机会,一名海军军官詹姆斯-林德,发现军官被“海洋恶魔”缠上的几率要比普通士兵低的多。他仔细研究军官和士兵的饮食,发现,军官每天都有柠檬汁喝,普通士兵没有这个优惠。就考虑是柠檬汁可以预防这个“海洋恶魔”。于是他对患有坏血病的水手进行了试验性治疗,每人每天三勺柠檬汁,结果这些得病的船员,居然被治愈了。从此以后,远航的船只都配有柠檬或橙子之类的水果来预防坏血病。直到1920年这种可以抗坏血病的物质才被正式命名为维生素C。到1932年维生素C被成功提纯。人类从此解决了坏血病这个“海洋恶魔”,中国古代也有远航船队,(郑合下西洋)为什么就没有坏血病呢,那是因为中国人有一个特殊的饮食习惯:喝绿茶。吃豆芽。这些都是含有维生素C的,所以中国人一直不知道有坏血病一事。扯的有点远了。维生素C最大的一个作用就是能促进合成胶原蛋白,抗氧化。无论是天然的维生素C还是人工合成的维生素C,作用机制是一样的,没有优劣之分。所以,2块钱一瓶的维生素C与100块钱一瓶的维生素C是没有区别的!所谓的差别,全是商家忽悠人的噱头!!! 除了维生素C,维生素D,维生素E,钙,也被忽悠的火热。维生素D,是人体可以自己合成的维生素。只要经常晒太阳,把皮肤晒黑,根本不需要另外补充维生素D!维生素E在商品界更是奇葩,被忽悠成可以青春不老的神药,维生素E学名生素酚。看名字就可以知道它是干嘛用的。最早被医学用于保胎用,因为有微弱的抗氧化作用,也被炒作成抗衰老的神药,其实中国人的饮食习惯中,并不缺乏维生素E,维生素E吃多了会中毒的。在维生素的世界里,维生素A,D,E,K都是脂溶性的,它们会被蓄积在脂肪中,不能随尿液排除体外,蓄积到一定程度,都会中毒!所以,不管哪家产的这些维生素,都不能多吃!!! 最最奇葩的还要提一下“钙”,“中国人普遍缺钙”这本是一句笑谈,偏偏被忽悠上了中央电视台,“一片顶过去5片”更是扯淡,其实各类钙的吸收率差不多,中国人的饮食习惯也不缺钙。5块钱一大瓶子的钙片,一点也不比那“蓝瓶的钙”差。钙的吸收与活性维生素D3直接相关,没有活性维生素D3,啥钙也不会被肠道吸收。 本文系胡屹峰医生授权好大夫在线(www.haodf.com)发布,未经授权请勿转载。
胡屹峰医生的科普号2017年10月11日 14007 2 2
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擅长:肥胖、妊娠糖尿病、妊娠合并贫血、妊娠高血压、孕期体重增长快、胎儿偏大、胎儿偏小、常见营养相关性疾病的防治(高血糖、高血脂、高血压、高尿酸、肥胖症),婴幼儿喂养、肿瘤、肾病、肝病、营养不良、的营养治疗以及个性化营养指导 -
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擅长:1.肿瘤合并体重下降、营养不良及糖尿病、低蛋白血症、贫血等患者的医学营养治疗。 2.肿瘤围术期及放化疗患者的个体化营养咨询及营养支持治疗。 3.亚健康人群防癌等慢性病的营养咨询。 -
推荐热度4.6柳鹏 主任医师北京大学人民医院 临床营养科
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擅长:1.营养减重,代谢综合征的营养治疗:包括糖尿病、高血脂、高血压、高血尿酸、痛风、肥胖; 2.围产期营养指导:包括备孕、孕期营养,妊娠糖尿病,产后营养减重; 3.肿瘤营养治疗:各类肿瘤患者营养支持方案制定; 4.老年人群营养调理:各种老年慢性疾病营养治疗; 5.亚健康:亚健康人群营养咨询; 6.营养支持方案制定,营养补充剂选择。