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王亚非副主任医师 天津医科大学肿瘤医院 血液科 发表者：王亚非什么是造血干细胞移植 造血干细胞移植是指经过大剂量放化疗或者其他免疫抑制剂预处理后，清除受者体内的肿瘤细胞或者异常克隆细胞，阻断发病机制，然后把自体或者异体造血干细胞移植给受者，使得受者重建造血和免疫，而达到治疗目的的一种治疗手段。 造血干细胞移植术后的患者，由于前期能量消耗较大，并且术后一段时间内患者的免疫力较低，对外界致病源抵抗力差，导致出现感染的几率较大，因此移植术后的饮食和感染的防护问题尤为重要。造血干细胞移植后饮食调理1. 养成良好的饮食习惯，注意卫生，不可暴饮暴食2.饮食宜清淡、少油，选择质软、易消化吸收的食物；食物要新鲜、清洁、煮熟为主要烹调原则3.高蛋白饮食，如：瘦肉、蛋类、奶制品等优质蛋白4.膳食中应包括富含维生素的食物，尤其是B族维生素和维生素C5.多吃富含铁的食物，例如动物肝脏、菠菜、小排骨、瘦肉、苹果、葡萄等6.避免摄入辛辣刺激食物，如咖啡、烟、酒、茶等造血干细胞移植后的感染防护1.保持居住环境清洁卫生，空气新鲜、流通，阳光充足的单人房间最适宜2.注意个人卫生，尽量避免与宠物的过多接触，防止挠抓引起感染；同时患者家属也应该勤洗手，保证首部清洁干净3.外出时注意保暖、戴口罩，减少去人流量较大的地区活动，预防受凉感冒4.注意饮食卫生、加强营养，保证充足的睡眠，在机体可耐受的情况下适当运动，提高机体免疫力5.当出现发热，咳嗽咳痰、流鼻涕，腹痛、腹泻，以及尿频、尿急、尿痛时，患者需要警惕是否有呼吸道、消化道及泌尿系感染，当症状频繁出现时应及时就医，正确处理，防止感染进一步加重 上面提到了许多造血干细胞移植后需要注意的地方，下面给大家简单介绍几个饮食调理的食谱以及大家普遍存在的一些误区，希望对大家有帮助红枣木瓜银耳汤1.将木瓜洗干净后去皮，切成小块备用2.银耳提前泡发，洗净去蒂，撕成小朵3.红枣提前洗净用清水泡5分钟左右4.把木瓜块、银耳和红枣、放入锅内，大火烧开后转小火煮30分钟至一个小时，关火前10分钟放入冰糖即可主要功效：益气补血，强身健体家常营养豆腐1.鸡蛋打散在小碗内，将豆腐切为厚1CM左右的方块，将豆腐周身浸满蛋液2.锅入油烧热，中火将粘了蛋液的豆腐煎为两面金黄色捞出备用3.青蒜切段，姜切丝，蒜切粒4.冬笋洗净切片，胡萝卜切象眼片、木耳泡发撕小朵，并去掉硬蒂5.牛肉剁成肉末6.锅留底油，炒香蒜、姜，入牛肉末翻炒断生，加入豆瓣酱炒香7.加入煎好的豆腐、木耳和冬笋，加入米酒、水、糖炖几分钟，将豆腐烧入味8.最后加入青蒜段和胡萝卜片，入鸡精炒匀，入淀粉水勾芡后即可。主要功效：促进造血功能恢复，预防感冒。移植后海鲜类食品真的不能吃吗？ 移植后的患者总体饮食上要营养均衡，勿偏食。海鲜类产品如螃蟹类、海螺类等要少吃，因为移植后患者身体仍旧需要一段时间才能恢复正常水平，这类食品可能含有寄生虫，从而引起寄生虫病；另外对海鲜过敏的患者最好不要摄入这类产品，以免引起过敏反应。移植后患者免疫力低，应该在家里修养不能出门运动 适当户外运动是移植后帮助患者尽快恢复体能的一个有效手段，不能因为免疫力低害怕感染而不出门做户外运动，适当的户外运动有利于增强机体免疫力，建议天气条件许可的情况下，每天安排一些不会太累的运动，根据患者个人体力情况采取逐渐增加运动量的运动内容，例如可以先从柔软体操开始（比如居住区内的一些健身器材辅助锻炼），再执行部分家务和慢跑等；活动量根据个人情况掌握，切勿过于勉强。 本期内容到此结束，您是不是对造血干细胞移植后的饮食和预防感染方面有所了解了呢，希望移植后的患者身体健康，早日投入到正常的工作生活中去。2016年10月16日
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