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什么才是真正的清淡饮食？什么才是真正的清淡饮食？注意，你以为的清淡饮食，可能是错的！我们一般建议术后患者饮食清淡，很多人理解的清淡饮食则是喝白粥或者是水煮青菜这样的“吃草”式饮食。但其实长期只吃这些食物，只会造成营养不良、贫血、免疫力降低等问题，越吃越不健康！今天费医生就来和大家解释一下，究竟什么样才算真正的清淡饮食？清淡饮食是相对于“肥甘厚味”而言的。所谓肥甘厚味，一般是指非常油腻、甜腻的精细食物或者味道浓厚的食物。所以，清淡饮食是建议不吃过油腻、过甜，以及味道过重的食物，另外除了食物的原材料，烹饪方式对于清淡饮食也很重要。若是用大量食用油炒，即使是青菜也不算清淡的饮食哦！另外除了口味清淡，还应该做到食物多样化，确保营养进食的合理性，建议多食用水果、蔬菜、豆制品以及富含蛋白质、维生素的瘦肉、鸡蛋、鱼和牛奶，以确保营养的均衡。综上所述，清淡饮食是指在膳食平衡、营养合理的前提下，口味偏于清淡的饮食方式。它的一个标准是：少油、少糖、少盐、忌重口味，以及正确的烹饪方式。因此，不要再守着你的清粥小菜自以为它就是清淡饮食了。你明白了吗？费健医生的科普号