访谈专家：
广东省中医院治未病中心 陈秀华教授，主任医师，博士研究生导师
炎炎的夏日已经过去，夏秋之际长夏当令，依然热浪逼人，我们感觉不到一丝的凉意，这似乎是广东人所言的“秋老虎”。面对烈日当空，湿热的长夏，老人体虚者如何养生保健？我们有幸邀请访谈到广东省中医院治未病中心陈秀华主任医师，介绍如何健康安然度过长夏。
1、天气太热，人们常常会感觉疲惫，精神不振。请问这是什么原因造成的呢？
中医认为，一年分五季，春、夏、长夏、秋、冬，长夏位于夏末秋初，涵盖了小暑、大暑、立秋、处暑四个节气，长夏阳光充足，蒸腾地表的水气，湿气特别重，湿热蒸腾是长夏典型的物候特征，尤其表现在我国南方地区。《素问．脏气法时论》曰：“脾主长夏”，脾脏喜燥恶湿，就是说，脾容易被长夏的湿邪所困，要格外注意养脾、健脾。湿为阴邪，易伤阳气，且湿性重浊，重就是沉重的意思，如头身困重，四肢酸楚沉重等，人体内湿气聚集得越多，人就越容易觉得困倦。所以，岭南地区痰湿和湿热体质的人群特别多。这正是长夏当令，人们经常会觉得疲惫，精神不振的原因。
此外，天气炎热，容易出汗，中医认为汗是人体的津液，气随津出，出汗过多，人体的（阳气）正气就会耗伤，正气不足，人就容易感到疲惫，气虚体质的人因为汗出得多，又容易被湿邪所困，就更容易感觉疲惫了。
2、长夏如何调节人体的精神状态呢？
首先，保持神清气和，快乐欢畅，心胸宽阔，精神饱满，如万物生长需要阳光那样。
其次，对外界事物要有浓厚的兴趣，培养乐观外向的性格，以利于气机的通泄。
第三，修身养性，培养“心静自然凉”的精神境界，不要过于躁动。阳盛之人这时更好动易发怒，故平日要加强道德修养和意志锻炼，培养良好的性格，用意识控制自己，遇到可怒之事，用理性克服情感上的冲动。
第四，合理安排午休时间，一为避免炎热之势，二可恢复疲劳之感。
3、长夏的起居调养应该注意些什么？平常人们，特别是老年人和青少年朋友们，要如何注意休息睡眠的时间，室内温度的调控、外出的防晒措施等等？
长夏和三伏天如影相随。三伏天的“伏”就是“潜伏”的意思，所以，长夏起居要保证子时酣眠，午时小睡，夜卧早起，顺从自然的阴阳消长特点，天人合一，休闲自在，才是养生的正确方法。长夏期间，您不妨选择情趣高雅的休闲养生方式——琴棋书画、花卉园艺、烟波垂钓，都是形神共养的好方法
至于室内的温度不应与室外温度相差太大，空调的温度调到28到29度左右就可以了，温度太低容易感冒。
用风扇者，不可整夜不停，实在热得不行，可以把风扇放置得稍微离床远一点，隔着蚊帐吹，或者对着墙吹再折射回来。此时感冒高发，多因太过贪图凉快。
至于防晒，除了涂在身上的防晒用品，我建议出门都带一把伞，第一是为了挡雨，第二是防晒。无论艳阳天还是阴天，紫外线一样是存在的，很多人认为阴天就不容易晒黑晒伤，这是一种错误的认识。云层对紫外线来说几乎起不到任何隔离作用，90%的紫外线都能穿透云层，惟有昏暗而又厚重的雨云层才能阻止部分紫外线。还可以用饮食调节来防晒。多吃含有维生素c和维生素b6的食物。（维生素c是一种抗氧化剂，维生素c可抑制氧化，阻止色素沉积；维生素b6具有褪除黑色素斑痕的作用，富含维生素b6的食物有鸡肉、瘦猪肉、蛋黄、鱼、虾、花生、大豆及其制品等。）
阳光强烈时，最好穿深色衣衫，而不是白色的。白色衣服只反射热度，却无法阻隔紫外线。黑色、红色、紫色的棉质衣服是不错的选择。
3、天气候炎热，对人体消耗较大，若长时间在阳光下锻炼可能引起中暑。夏天进行运动锻炼时要特别注意些什么呢？有哪些运动项目比较适合在夏天进行的呢？
天气炎热，锻炼身体可以选择早上6点或者下午5、6点左右比较合适，这个时候日照不是很强，很适合户外锻炼例如跑步（短跑，中长跑，不建议长跑），登山，球类，如羽毛球，网球，乒乓球、篮球，或者游泳之类的。也可以选择一些室内的运动，如瑜伽，各种健美操、舞蹈。可以选择的运动很多，根据个人兴趣和体质选择。像体质虚一点的宜采用低强度、多次数的运动方式如太极拳、太极剑、瑜伽，慢跑、慢舞之类的，逐渐延长运动时间，循序渐进。而身体强壮的人可以选择各种运动，但是最好采取中等强度的运动量，不要锻炼太过，出太多汗，不然伤津耗气，身体太疲惫，反而达不到锻炼的目的，还影响学习或工作。
运动强度指的是：单位时间内从事的运动所消耗能量的大小。常用最大氧摄取量(亦称最大耗氧量)的百分比及每分钟心率能量代谢率来表示。大强度运动量时机体最大氧摄取量为100％，心率达每分钟150次以上；较大强度时机体最大氧摄取量为70％—80％，心率为每分钟130—150次；中等强度运动量时最大氧摄取量为50％—60％，心率达到每分钟110-130次；低强度运动量时最大氧摄取量为40％以下，心率在每分钟80-100次。运动强度越大的运动项目，机体单位时间内所消耗的能量越多。如短跑单位时间内消耗的能量明显大于散步。
4、天气太热，往往会导致人体消化机能下降，如何做好饮食调养呢？
饮食调养：夏季是多汗的季节，出汗多，则盐分损失也多，所以应当补充水分和电解质。这就是为什么我们建议运动后喝淡盐水的原因。夏天汗出得多，所以最重要是要补水，可以选择水分多一些的蔬菜水果，比如西瓜、冬瓜、丝瓜、黄瓜、苦瓜等。中医认为，此时宜清淡、寒凉，酸收，如西瓜、绿豆汤、乌梅小豆汤等，都为解渴消暑之佳品，但不宜冰镇吃，会损伤胃气。
简而言之，盛夏气候炎热，人的消化功能相对较弱，因此，饮食宜清淡不宜肥甘厚味，要多食杂粮以寒其体，不可过食热性食物，以免助热；冰冻瓜果应当适可而止，不能过量，以免损伤脾胃；厚味肥腻之品宜少勿多，以免化热生风，引发皮肤的疔疮痈疡。
5、长夏有哪些常见的疾病呢？这些常见病有哪些危害呢？？
最常见的是胃肠道疾病，胃肠道疾病是饮食过于生冷引起的，还可以见上呼吸道感染，如感冒发热、腹痛腹泻，多由贪凉或进食生冷之品导致。
6、如何进行预防保健，防止疾病的发生呢？
不要贪凉，不要过食生冷。注意室内温度不要太低，运动后不要马上就用冷水冲，不要贪喝冰冻的水、饮料、水果，最好喝常温的饮品，不要喝太多凉茶，损伤胃气。合理安排运动的时间和运动强度，选择在清晨或傍晚天气较凉爽时进行，不要做过分剧烈的活动，若运动过激，可导致大汗淋漓，汗泄太多，不但伤津气，也会损伤阳气。
7、长夏如何做好自我养生保健？
影响健康因素
1.日常生活中要注意避免汗出过多导致气机耗伤。
2.不宜在潮湿之地过多停留，居住环境保持干燥。
3吸烟、饮酒、辛辣肥甘饮食。
一．饮食调养
饮食原则：
1. 以健脾、清热、利湿为基本原则。
2.以清淡、苦寒、富有营养、易消化的食物为佳，
3.避免用粘腻碍胃难以消化的食物；
4.注意不可过食生冷(包括冰镇食品及寒凉食物)
适宜食物：
谷物类：绿豆、薏米、白扁豆、莲子、百合、荞麦、黄豆（豆浆）、红小豆、蚕豆
肉食类: 鸭肉、猪肚、猪肉、牛肉、牛肚、鸡肉、鸽肉、鹌鹑肉、鲫鱼、乌龟、甲鱼、蜂乳、蜂蜜、牛乳、鹅肉、等。
蔬菜类：苦瓜、冬瓜、丝瓜、莴笋、芹菜、番茄、黄瓜、海带、白萝卜、竹笋、白菜、莲藕，性味平和的蔬菜如胡萝卜、菠菜、黑木耳、香菇、银耳、蘑菇、猴头菌等
果品类：梨、西瓜、大枣、甘蔗，性味平和的果品如山楂、橄榄、南瓜子、花生、黑芝麻、橘子、葡萄、杨梅等。
慎食食物
1.忌用辛辣燥烈、大热大补的食物，如辣椒、生姜、大葱、大蒜等；对于狗肉、鹿肉、牛肉、羊肉、酒等温热食品和饮品。
2.少喝各种冷饮制品，冰冻啤酒、咖啡。极普通的热茶解暑最好。
二．注意事项
1.睡觉时应注意腹部保暖，不要劳汗当风，防止外邪侵袭。
2．每日三餐，每餐营养均衡，保持进食时间及进食量的规律性，勿过饱过饥，吃到八分饱即可。
2. 不要过食生冷寒凉食物，以免损伤胃阳。也不要偏食辛辣温燥，大热大补以免引发皮肤疾患。
3. 切忌运动后暴饮冰水，应少量多次地喝温水、淡盐水或普通的热茶解渴。
4. 切忌锻炼后立即洗冷水澡，应用干毛巾擦干，待体温恢复正常后，用温水洗澡。
5.多进食粗粮，争取每餐食用新鲜蔬菜、水果。
6.不要长时间暴晒，防止中暑。晒伤后不要立刻用冷水冲洗，可用干毛巾放入冰箱内数分钟，再取出冰敷。严重者找皮肤科医生治疗。
三．起居调养：
1. 顺应自然界阳长阴消的变化，宜晚睡早起。
2. 安排室外工作和体育锻炼时，应避开烈日炽热之时。
3. 合理安排午休时间，一为避免炎热之势，二可恢复疲劳之感。
4．要保持二便通畅，防止湿热郁聚。
5. 注意个人卫生，预防皮肤病变（疮疡肿毒）。
6. 远离烟酒，烟草为辛热秽浊之物，易于生热助湿，见呕恶、咳嗽、吐痰等。酒为熟谷之液，性热而质湿，过量饮酒必助阳热、生痰湿，酿成湿热。
7. 天气炎热，腠理开泄，易受风寒湿邪侵袭，睡眠时不宜长时间电扇送风，有空调的房间，室内外温差不宜过大，更不宜夜晚露宿。
四．情志调养：
1. 保持神清气和，快乐欢畅，心胸宽阔，精神饱满，如万物生长需要阳光那样。
2. 对外界事物要有浓厚的兴趣，培养乐观外向的性格，以利于气机的通泄。
3. 修身养性，培养“心静自然凉”的精神境界，不要过于躁动。阳盛之人这时更好动易发怒，故平日要加强道德修养和意志锻炼，培养良好的性格，用意识控制自己，遇到可怒之事，用理性克服情感上的冲动。
五．运动调养：
1．选择适当的运动量和运动项目。不宜做过分剧烈的活动，若运动过激，可导致大汗淋漓，汗泄太多，不但伤津气，也损阳气。锻炼的项目以散步、登山、慢跑、太极拳、健美操、慢舞等为好。
2．在运动时应当避开暑热环境，气温较高，应该选择清晨6点左右和傍晚5、6点左右运动为宜。
六．穴位保健与经络调养：
可按摩曲池、足三里、阴陵泉、丰隆、脾俞等穴位健脾清热利湿。
取穴定位：
曲池：屈肘成直角，当肘弯横纹尽头处每日按压位1～2分钟，使酸胀感向下扩散。
足三里：外膝眼向下量4横指，胫骨旁开1横指。每日按摩 1次，每次108下，以感觉酸痛为度。
阴陵泉：在小腿内侧，当胫骨内侧髁后下方凹陷处。每日按揉l～3分钟。
丰隆：外踝上8寸，胫骨前缘外侧1．5寸，胫腓骨之间，每日按揉l～3分钟。
脾俞：第11胸椎棘突卜旁开1．5寸，日一次，每次约按揉1～3分钟。
七．药膳：
1．排骨冬瓜薏米汤
【原料】排骨适量，鲜冬瓜500克，薏米50克，油、盐适量。
【作法】排骨洗净切好；冬瓜连皮，切块，薏米洗净。一起放煲内，加清水适量煲汤，汤成加油盐调味。喝汤，食肉、冬瓜、薏米。
2．砂仁煲猪肚
【原料】猪肚250克，砂仁10克。
【制作】猪肚洗净、切块，与砂仁共入锅，加清水适量，共煲至猪肚熟烂，加盐调味。饮汤，食肉。每周2—3次。
3.白茯苓粥
【原料】白茯苓粉15克，梗米100克，胡椒粉、盐、少许。
【制作】梗米淘净。梗米茯苓粉放入锅，加水适量，用武火烧沸，转用文火炖至糜烂，再加盐、胡椒粉，搅匀即成。每日2次，早晚餐用。
八． 中药保健茶饮：
1.莲子银耳百合糖水
【原料】莲子100克、银耳20克、百合50克，冰糖适量。
【作法】将莲子浸泡3小时，连同百合入锅，加水煮熟，再放入撕成小片的银耳和冰糖，煮到糖化即可食用。
2．菊花茶
【原料】菊花30克，白糖30克。
【作法】菊花入锅加水煮沸数分钟，加糖。代茶饮。
3.海带绿豆汤
【原料】海带50克，绿豆100克，白糖或食盐适量。
【作法】绿豆入锅加水煮熟，再放入洗净切成小块的海带，待海带煮熟后即可加入白糖或盐调味。
