男人喝豆浆有没有害处？

在许多家庭中，豆浆是普通地不能再普通的早点了，在家里打豆浆是一个家庭主妇的必修课，豆浆配油条那是美好一天的开始。但是，你听听两位大姐的谈话。

“唉，李姐，我听说男人不能喝豆浆，会影响性功能和生育的。”“是吗，这么严重？为啥呀，误传的吧。”

“书上说，豆浆中含有大量的雌激素，男人喝了会出现乳房发育、不长胡子、变娘娘腔等女性化特征；还有啊，豆浆能杀精，男人喝豆浆，精子数量会减少的。”

“别吓唬我，我老公和儿子都喝了十来年了，不行，我要去问问医生，拜拜”

这种说法对吗?

首先必须了解的是：豆浆等豆制品中确实含有雌激素，主要是大豆异黄酮，大豆异黄酮是植物雌激素，而粮食、瓜果等天然作物之中都有各种植物雌激素，不是豆浆、豆类独有的。

豆浆中的植物雌激素和人体的雌激素是完全不同的，与人体雌激素受体也很难结合，即使少量“结合”了，但经过体内代谢酶的活化或解毒，最终也所剩无几，不可能消除男人的雄性激素。而且“植物雌激素”的生物活性只有药物雌激素的千分之一，只要摄入的剂量不大，是不可能逆转男人的激素平衡的。

根据南昌大学食品科学与技术国家重点实验室的测定，一杯200毫升豆浆的大豆异黄酮含量20毫克。按照《中国居民膳食指南》推荐的大豆食用量，每天摄入的大豆异黄酮的允许值是105~175毫克之间，这个允许值换算成豆浆数量为1000毫升-1700毫升。对男性来说，每天一杯豆浆，这个量很小，即使异黄酮全部被人体吸收，也不会使雄性激素发生逆转，出现男性性征变化的情况。

豆浆杀精的说法源自国外一篇论文，后来，该杂志又分别于2009年、2011年、2012年发表3篇结论相反的论文，否定“豆浆杀精说”。也有研究人员发现植物雌激素大豆异黄酮对于保护精子DNA的完整性、防止损伤有好处，可能是这些食物通常含有较多的抗氧化物质，而丰富的抗氧化物质，可能是对精子有好处的依据。

所以男人喝豆浆没有问题。豆浆中含有的异黄酮类物质确实是植物雌激素，但其活力低含量小，不可能使男人女性化；目前也没有科学依据证明豆浆杀精或者影响生殖能力；而研究发现，适量喝豆浆，尤其是黑豆浆，可以延长寿命，有利于预防前列腺癌，还可以帮助平稳血压。但是痛风的患者就不能喝豆浆、吃豆制品了。

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