肝炎病人饮食有禁忌吗？

发表者：李威人已读

（1）．应避免食用辛辣等刺激性食品。

（2）．忌饮酒。酒精的90%要在肝脏内代谢，酒精可以使肝细胞的正常酶系统受到干扰破坏，所以直接损害肝细胞，使肝细胞坏死。患有急性或慢性活动期肝炎的病人，即使少量饮酒，也会使病情反复或发生变化。

（3）．忌食加工食品。少吃罐装或瓶装的饮料、食品。这是由于罐装、瓶装的饮料、食品中往往加入防腐剂，对肝脏或多或少都有毒性。

（4）．忌乱用补品。膳食平衡是保持身体健康的基本条件，如滋补不当，脏腑功能失调，打破平衡，会影响健康。

（5）．忌过多食用蛋白。饮食对于病情严重的肝炎病人来说，由于胃黏膜水肿、小肠绒毛变粗变短、胆汁分泌失调等，使人消化吸收功能降低。如果吃太多蛋、甲鱼、瘦肉等高蛋白食物，会引起消化不良和腹胀等病症。

（6）．忌高铜饮食。肝功能不全时机体不能很好地调节体内铜的平衡，而铜易于在肝脏内积聚。研究表明，肝病患者的肝脏内铜的储存量是正常人的5-10倍，患胆汁性肝硬化患者的肝脏内铜的含量要比正常人高60-80倍。医学专家指出，肝脏内存铜过多，可导致肝细胞坏死，同时，体内铜过多，可引起肾功能不全。故肝病病人应少吃海蜇、乌贼、虾、螺类等含铜多的食品。

病毒携带人群，和正常人的饮食一样。同时不建议饮酒，会加重肝损伤。正在治疗的慢性肝炎病人，要注意健康的生活方式。肝硬化患者有门脉高压，要避免吃硬的不好消化的东西，少量多餐，睡前加餐。摄入蛋白质也要注意，可以补充蛋白质，但要有大便，否则容易出现肝性脑病。

养肝护肝的饮食：强调膳食的均衡。多吃香菇类的东西，微量元素较多，尤其硒含量高。现在认为硒对于肝脏很有好处，同时可以有一定的防癌抗癌作用。

本文是李威版权所有，未经授权请勿转载。
本文仅供健康科普使用，不能做为诊断、治疗的依据，请谨慎参阅