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维生素A

  当食物中无维生素A摄入时,每天肝中损失约为其总量0.5%。维生素A与正常视觉有密切关系,为骨骼正常生长所必需,有助于细胞的增生与生长,并对上皮的正常形成,发育以及维持十分重要。近年证实,维生素A有延缓或阻止前病变,防止化学性致癌物作用,特别是防止上皮恶性肿瘤的作用。通过血清维生素A定量测定,对某些疾病的诊断和疗效观察有很大意义。

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