这个是常有人问的,好吧就直接告诉答案吧。生米!为什么?(转自丁香园临床营养科黄允瑜医生的原话)糖尿病饮食,并不仅仅是控制主食!!!糖尿病饮食还是一个正常的金字塔饮食结构,以主食作为主要能量来源,也就是塔底。现在饮食最大的问题是总的热量摄入过多,而不是主食摄入过多。可以调查一下,版内的同志们,一天的主食摄入(生米、生面)是多少,应该都达不到正常的需要量,但是还是会有人得糖尿病,很多人还是会胖。这是因为总的热量超了。饮食中,最容易导致热量超的,是油!!!水是没有热量的,2两生米加2两水做出的是干饭,加3两水是软饭,加8两水就是粥了,不管怎么做,热量还是一样的,但是对血糖的影响是不一样的,粥的升糖指数高,容易导致血糖迅速升高,而米饭不会,因为它需要物理咀嚼,酶解,吸收等一系列过程,对血糖的影响相对就慢。我个人的理解,千万不要弄错了逻辑顺序:吃饭是为了获得适合的营养,而不是为了血糖;你的身体需要这些食物来提供相应的营养和能量,但是因为胰岛功能的不足,导致不能被充分利用,所以,才要采用相应的手段去帮助胰腺,促进能量的吸收转化。所以,2两就是指的生米,我每顿饭吃5-6两主食的时候(大学期间),并没有小肚子,现在每顿吃4两,开始有小肚子了,为什么呢?因为现在吃馆子多了,馆子的菜,油大。运动少了,消耗也少了。如果,我还能将6两主食先消灭,菜自然就吃的少了,油摄入也就少了,总的热量反到少了。
各位糖友,大部分都经历过明显的饥饿感吧?总觉得吃完饭后还是不够饱。这时候就要探讨下了。因为低血糖和高血糖,两种状态下人都会出现饥饿感。若是前者,可以临时予以饼干、纯牛奶、糖粒等快速减轻低血糖症状。若高血糖所致,是不能碰饼干、糖粒的。因为会加重血糖升高,导致恶性循环。这时候,及时的血糖测定,则可鉴别此两者,与以相应的处理。血糖仪!对的,就是这个东东。只有它可以马上知道你的血糖是低还是高。只要扎一下指尖,一滴血即可,难道不够快?不够方便?好吧,以上是个很常见的实例。下面讲些科普的。(转自网络,加了些个人见解)对于糖尿病人来说,保持血糖平稳、强化血糖控制是头等大事,因为血糖的大幅波动容易引发低血糖反应和各种慢性并发症,但怎样才能知道血糖是否平稳呢?如果只是跟着感觉走,感觉血糖高了再去看医生,往往已经贻误了最佳的治疗时机(参考以上实例)。其实最好的办法莫过于拥有一台家庭型血糖测试仪进行自我监测,通过每天定时记录血糖,第一时间掌握病情,一旦发现血糖水平超出控制范围,即可与医师联系或及时调整药物剂量;(嗯,嫌麻烦,其实也不必每天都测的,具体根据个人习惯及血糖控制情况。)再者,每天自我监测血糖可以预防低血糖的发生,并了解不同食物对血糖水平的影响,既发挥饮食治疗的作用,又能丰富膳食结构。(我认为这条是很有意义的,个人饮食习惯真心不同,还得靠自己总结,这时候,血糖仪就是你的好帮手了)改善生存质量糖尿病目前还需要终生服药,用药的改变、药量的增减都需要随时地血糖监控,经常跑医院麻烦,检测费用也是个不小的负担。而血糖仪能够随时监控血糖变化,在家测血糖就比较方便了。