妊娠期营养素缺乏的表现和补充
营养素(nutrient)是指食物中可给人体提供能量、构成机体和组织修复以及具有生理调节功能的化学成分。人体需要400多种营养素,其中碳水化合物、脂肪和蛋白质在食品中存在和摄入的量较大,称为宏量营养素或常量营养素,而维生素和矿物质在平衡膳食中仅需少量,故称为微量营养素。 人体犹如一座极为复杂的化工厂,不断地进行着各种生化反应。其中绝大多数生化反应都需要酶的参与。机体可以利用营养素来合成各种酶,而酶要产生活性,必须有辅酶参加,许多维生素是酶的辅酶或者是辅酶的组成分子。人类的疾病,大多数均与酶缺乏或功能障碍有关。 孕期出现以下这些身体小信号,显示孕妇的身体可能缺少某些营养素了。孕妈妈们,快来跟笔者一起自我检查检查吧! 1.铁元素最大的功能是以血红蛋白的形式从肺把氧气运输到身体的各个器官,如果缺铁会导致大脑和身体各个器官一定程度上的缺氧,因此孕妇会出现面色黄白、疲劳、嗜睡、乏力、贫血等现象。贫血严重时,会出现妊娠水肿、妊娠期高血压疾病、早产、产后出血及感染;胎儿出现宫内缺氧、胎儿生长受限及死胎。 含铁丰富的食物推荐:猪肉、牛肉、羊肉、动物肝脏、动物血、蛋黄、紫菜、海带、黑木耳、豆类等。其中维C有助于铁的吸收。 2.锌元素是人体中100多种酶的组成部分,这些酶在蛋白质、脂肪、糖、核酸等代谢中都起到了重要作用。锌缺乏时,妊娠反应加重、食欲不振、免疫力下降、产程延长、流产、早产和切口愈合不良;胎儿染色体异常、脊柱裂、无脑儿、肺畸形等畸形率增高。 含锌丰富的食物推荐:牡蛎、蛤、蚌、瘦肉、鱼肉、动物肝肾、蛋黄、豆类、坚果、杂粮等。 3.硒可以调节甲状腺功能,掌控身体的新陈代谢和血液循环,因此,缺锌的人会导致血液循环不好,感觉手脚冰凉。硒缺乏女性易出现手脚冰凉、免疫力低下、视力衰退、难以受孕,孕妇易患妊娠期高血压疾病、流产、早产及死胎;胎儿遗传基因突变导致先天愚型。 含硒丰富的食物:牡蛎、贝壳、虾、螺、鱼、芝麻、麦芽、酵母等。 4.人体中有大约一半的镁储存于骨骼中,镁对于维持骨骼健康功不可没。同时,镁离子有镇静作用,因此缺镁可能会有与睡眠相关的健康问题。镁缺乏,孕妇易出现情绪不安、容易激动、失眠、肌肉痉挛、妊娠期高血压疾病及早产;胎儿易出现骨骼发育不良、唇裂、短舌、多趾、小肺、膈疝、肾积水等。 含镁丰富的食物推荐:粗粮、蔬菜、菌菇、坚果和水果等。 5.钙与人体的骨骼发育密切相关,人体内的钙99%都分布于骨骼和牙齿中。同时,钙在血液凝固以及维持正常心脏与血管健康都有重要作用。维生素D可以促进钙的吸收,阳光可以促进维生素D的分泌,因此,缺钙者要多晒晒太阳。孕妇钙缺乏易出现手足抽搐、乏力、腰腿疼痛、头部出汗、睡眠不安、牙齿疏松及妊娠期高血压疾病;胎儿骨骼发育不良、牙齿发育不良、先天性佝偻病及影响智力发育。 含钙丰富的食物推荐:各种奶类、各种肉类、豆类、豆制品类、虾皮、海带、海藻、芝麻酱、青菜、芹菜、西兰花等。 6.钾在人体内的主要作用是维持酸碱平衡,参与能量代谢以及维持神经肌肉的正常功能。孕妇大量呕吐可致低钾,从而引起酸碱平衡失调,造成全身无力、疲乏、心跳减弱、头昏眼花,严重缺钾还会导致呼吸肌麻痹死亡。此外,低钾会使胃肠蠕动减慢,导致肠麻痹,加重厌食,出现恶心、呕吐、腹胀等症状;低钾在一定程度上会影响到胎儿的神经系统的发育。 含钾丰富的食物:新鲜的黄绿色蔬菜和水果以及各种豆类。如香蕉、草莓、柑橘、葡萄、柚子、西瓜等,菠菜、山药、毛豆、苋菜、大葱等蔬菜中含钾也比较丰富。 7.维生素A的主要作用是参与细胞分化和调节感光,因此很多皮肤病和眼睛相关疾病都与维生素A有关。妊娠期维生素A缺乏,可引起孕妇免疫力低下、视力下降、皮肤病增加及流产;胚胎发育不良、泌尿生殖道畸形、心肺畸形及死胎。 含维生素A丰富的食物:动物肝脏、蛋类以及奶制品类、红色和橙色蔬菜与水果,比如胡萝卜、西红柿等。 8.叶酸几乎参与所有的生化代谢过程,参与体内许多重要物质如蛋白质、脱氧核糖核酸、血红蛋白等的合成。对细胞分裂和生长有重要作用。孕期对胎儿的神经管的形成非常重要。妊娠期叶酸缺乏,孕妇易患具有细胞性贫血,严重时还能引起流产、死胎、妊娠高血压疾病、胎盘早剥和产后出血;胎儿神经管缺损、心脏缺损和唇腭裂。因此孕妇应该在孕前3月开始补充叶酸,直至哺乳期结束。 含叶酸丰富的食物:新鲜水果与蔬菜、动物肝脏、豆类、坚果、谷物等。 9.维生素C又叫抗坏血酸,在大多的生物体可借由新陈代谢制造出来,但是人类是最显著的例外。维生素C是一种抗氧化剂,保护身体免于自由基的威胁。维生素C能促进钙和铁的吸收。它对于胶原蛋白的合成、皮肤的强健和伤口愈合也都非常重要。最广为人知的是缺乏维生素C会造成坏血病。孕妇缺乏维生素C会出现头发容易断裂、皮肤粗糙干燥、伤口愈合得慢、虚弱、牙齿出血、贫血、早产和流产;在胎儿牙齿形成时期如果缺乏维生素C,牙质不能正常形成,会造成牙基质的发育不良,孩子出生后牙齿容易损伤或产生龋齿。 含维生素C丰富的食物:绝大多数的新鲜蔬菜和水果,如猕猴桃、草莓、苹果、橘子、枣、西红柿、青椒、甘蓝、黄瓜、菜花、白菜、萝卜、豌豆等。 10.维生素B2参与体内生物氧化与能量代谢,与碳水化合物、蛋白质、核酸和脂肪的代谢有关,促进生长发育,维护皮肤和细胞膜的完整性。参与维生素B6和烟酸的代谢,与机体铁的吸收、储存和动员有关。孕妇维生素B2缺乏导致脂溢性皮炎、口腔溃疡、结膜炎、倦怠感和头晕;影响胎儿神经系统的发育,造成神经系统畸形,胎儿软骨形成受阻,发生骨骼畸形,如长骨缩短、肋骨融合等症状。早产、死产增多。 含维生素B2丰富的食物:动物内脏、奶制品、鳝鱼、螃蟹、蘑菇、海带、紫菜、西红柿等。 综上所述,营养素的补充对准妈妈和胎儿来说是非常值得关注的,我们强烈建议有条件的准妈妈们在备孕时咨询医生,科学安排饮食,妊娠期规律产检,在医生指导下补充适量复合维生素,减少妈妈和胎儿的各种风险。最后祝您生一个健康快乐的宝宝。