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营养科人员编制为主任医师及硕士研究生导师1名,副主任技师1名,营养学硕士1名,营养医师1名,营养护士1名。带教中医药大学、天津高等医学专科学校实习学生。开展的业务包括:每周2次营养门诊;上午常规进行人体成分分析;常规的营养查房;肠内营养配置;肠外营养配置;执行患者的膳食医嘱;MTHFR677基因检测;32种食物不耐受IgG检测。营养食堂管理员1名,采购1名,库管1名,聘用厨师长1名,厨师及8名,膳食护士8名,已经开展的膳食有流质、半流质、称重膳食、普食等。
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