地中海饮食
1．每天以植物类食物为主。优先食用蔬菜，水果，豆类，坚果，种子，五谷杂粮，新鲜调料作物等。 2．挑选各色新鲜蔬莱，简单加工，避免营养素的损失。生食，水煮，短时间煎炒或烧烤都可以。 3．食用全麦食物，包括各种带皮的谷物。谷物的皮上有丰富的膳食纤维，铁和B族维生素。 4．用各种豆类做主菜和汤。各种豆类不仅富含各种营养素，而且价廉物美。5．选用各类坚果和种子做零食。坚果类可以提供健康的脂类，蛋白和膳食纤维。因为热量比较高，建议每次少量食用（一次1／4杯）。 6．用橄榄油取代黄油和各种厚重的沙拉酱，降低坏脂肪酸LDL。饭后甜点可以用新鲜水果取代甜腻的各色蛋糕。7．每星期吃两次鱼，三文鱼，金枪鱼，虾，蟹，贝类等海产品富含 omega－3脂肪酸。 8．适量的鸡蛋和奶制品，保证充足的钙。脱脂酸奶和低脂奶酪是很好的钙和蛋白质的来源。蛋黄并不可怕，可以适量食用。建议鸡蛋不超过每周4－7个。9．多吃禽类等白肉，少吃红肉（控制在每个月只吃几次） 10．红葡萄酒是佳酿，但是切记要适量。适量指男性每天不超过两杯，女性每天不超过一杯，佐餐为佳。
