又到了中国人一年中最重要的节日——春节,看着满桌子的菜,卒中患者怎样吃,才能过一个安全又舒心的春节呢?一、地中海饮食 地中海饮食,是近年来卒中防治领域提倡的健康饮食方式,它是一种以蔬菜水果、五谷杂粮、豆类、鱼类和橄榄油为主的饮食风格。很多研究发现,地中海饮食能够降低动脉疾病风险、延缓大脑衰老。而卒中患者多数合并高血压、高脂血症、糖尿病等明确需要饮食控制的疾病,故搞懂并按照个人口味喜好制定属于自己的地中海饮食食谱,是卒中患者合理饮食最重要的第一步。1、 主食怎样吃 卒中患者很多合并吞咽困难,或是因为地域不同的饮食习惯差异,导致主食的质量难以合理控制。在主食量方面,大的原则,提倡粗粮占一半。在主食的品种方面,提倡花样吃粗粮,可以尝试新的杂粮制作方法,比如五谷杂粮饭、杂粮菜粥、全麦面条等,或用烤红薯、蒸山药、煮土豆等代替一部分主食。小编提醒大家,合并胃肠道疾病的卒中患者,需要遵医嘱食用粗粮哦。2、多吃蔬菜 蔬菜中有丰富的维生素、矿物质以及膳食纤维,而且热量低,建议每日蔬菜摄入量300-500g。各种颜色的蔬菜都要吃,尤其是深色的蔬菜(如绿叶蔬菜等),钾含量较高,宜多吃。3、多吃水果 多吃当季的新鲜水果,建议每日200-400g。直接吃水果,无需加工,因为加工的过程会损失水果中宝贵的膳食纤维和维生素。合并糖尿病的卒中患者可食用含糖量较低的柚子等水果,不宜大量食用香蕉、苹果等含糖量高的水果。4、记得吃早餐 有研究发现,不吃早餐的人患卒中风险较高,提醒大家春节期间也不要因为晚睡晚起错过了早餐哦。二、低钠高钾饮食,防控高血压 卒中患者,特别是合并高血压者,需低钠饮食,控制盐份的摄入。推荐每日食盐量在3-4克(即一啤酒盖)以下。春节期间应尽量少吃腊肉香肠等含钠量高的食物。 多进食绿叶蔬菜、坚果、豆类等含钾、镁、锰、钙等丰富的食物。研究发现,含钾食物的摄入量低,与高血压有更明显的关系,多食用含钾量较高的食物,可以降低高血压的风险。富含镁、锰的食物,则可降低卒中风险。三、肉蛋奶,吃多少? 红肉的摄入量亦需限制,推荐每周食用红肉次数<2次。可适量食用白肉,如鱼肉、兔肉等。尽量食用瘦肉,避免食用动物皮。推荐每周吃2次富含不饱和脂肪酸但汞含量较低的鱼和虾。 很多卒中患者因吞咽障碍或情绪、机体状况不佳而导致进食困难,推荐在普通软食基础上加食用蛋白,品种可以是各类膳食蛋白粉(具体种类请遵医嘱),以增加血清白蛋白的含量,避免因营养不良引起卒中各种并发症。 卒中患者应尽量避免食用蛋黄,如有食用蛋类偏好的患者,可单独食用蛋白。 合理适量摄入奶制品,有利于卒中患者补充蛋白质以及钙质。成年人每日推荐奶制品摄入量为300g。合并高血脂的患者最好选择低脂或脱脂奶。乳糖不耐受的患者可用酸奶代替牛奶。避免饮用含乳饮料,因为它并不是奶且会通常含有较大量的糖分。尽量不要饮用甜味牛奶。四、微妙的维生素 卒中患者应该适量增加富含维生素B12的食物(如动物肝脏、肉类、牛奶、酵母、鱼、豆类、蛋黄、坚果类、菠菜、奶酪等),同时增加叶酸含量丰富的食物(如新鲜的深绿色蔬菜、肝、肾、海蚝、酵母和黄豆等),必要时还可口服叶酸片剂。 高维生素D也被证实与降低卒中风险有关。除了多晒太阳,卒中患者还可以通过使用酵母和蘑菇,动物肝脏、蛋黄、奶油、干酪、含脂肪较多的鱼和鱼卵来补充维生素D。五、嗑瓜子,吃花生 嗑瓜子、吃花生也几乎是春节的必备项目之一,卒中患者需注意减少嗑瓜子、吃花生,避免脂类摄入过量。六、合理饮水 推荐饮用白开水。常规每天饮水量1200ml,伴有心功能不全的卒中患者应适当减少饮水总量(具体请遵医嘱)。尽量不喝含糖或碳酸饮料。七、能喝酒吗? 不推荐任何卒中患者饮酒。 作者:绵阳市中心医院神经内科 张芸主治医师 声明:本文系原创作品,请勿转载! 定期接受神经内科健康资讯,请关注我科微信公众号myszxyysjnk
最近培训比较多,顺便摘抄一部分以造福大家。人人都会老,遇到逐渐老去的父母变得像小孩子一样发脾气、找不到回家的路,或者甚至是不认识最熟悉的你了,怎么办?阿尔茨海默病、血管性痴呆、路易体痴呆、额颞叶痴呆、正常压力脑积水等多种疾病常常侵袭老年人,它们除了会导致记忆障碍等初始症状外,还可能引起某些精神行为方面的问题,如易冲动、幻觉、生活不能自理等。这会导致患者日常生活能力和生活质量的严重下降,加重整个家庭和社会的负担,并且造成家属的很多社会心理问题。下面几天,我将发布以下几个方面的内容,介绍如何更好地照顾和看护患者,以提高患者及家庭的整体生活质量,敬请关注。1、诊断为痴呆后,应如何处理?2、如何应对记忆障碍?3、如何应对交流障碍?4、如何应对行为改变?5、如何做好日常护理?6、如何营造安全的居家环境?7、药物治疗的作用是什么?8、如何帮助患者做好日常生活记录?一、诊断为痴呆后,应如何处理?当您的家人被诊断为可能导致痴呆的疾病后,无疑会引起患者和您无边的苦恼和不知所措。了解疾病的发展过程,有助于您做好充分的思想准备,应对疾病将带来的各种挑战。家庭看护者常常出现的问题:对患者健康状况的担忧和焦虑由于照顾患者的责任加重而造成的心理应激状态对法律和经济问题的担忧悲伤和失落感恐惧感:考虑到疾病对亲人身体状况的损害和随之出现的患者行为、人格方面的改变而产生恐惧感患者的亲身经历:得知诊断后的焦虑孤独感,认为没有人能完全理解自己不能被人理解的挫败感社交活动障碍自我信任障碍(自我否定)在家庭和朋友中角色的改变,以及因生活改变而产生的抑郁或愤怒对法律和财产问题的焦虑性欲增加或减少小贴士建议您多参加互助团体的活动,如痴呆患者俱乐部、医院的患者教育课堂、某些痴呆患者网站的交流平台等。在那里,人们可以互相倾诉,结交朋友。