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胆囊炎胆石症饮食疗法

【萝卜籽粥】

原料:萝卜籽15克,粳米50克

制作:先将粳米洗净,入锅加水500ml,大火烧开,然后用文火煮,到粥将要煮成时,放入萝卜籽,煮至粥状。可加少量白糖,或用 少量食盐调味。每日1剂。

功用:疏肝、利胆、调胃。用于治疗急性、慢性胆囊炎。

【鸡骨草红枣汤】

原料:鸡骨草60克,红枣10枚

制作:将以上两种原料加清水3碗,煎至1碗,去渣饮用。每日一剂。

功用:清热解毒,利胆排石。用于胆囊炎、胆石症。

【白萝卜煲鸡蛋】

原料:白萝卜、鲜鸡蛋

制作:白萝卜先煎汤,将鲜鸡蛋打破整个放入成荷包蛋,佐以调料服用。

功用:理气补中。用于胆石症患者术后体虚腹胀。

【苡仁莲子粥】

原料:薏苡仁、莲子肉各30克,冰糖、糖桂花各适量

制作:将薏苡仁、莲子稍洗一下,莲子去皮、去心,然后把莲子下锅,加水约800ml,大火烧开,文火煎一会儿加入薏苡仁,煮至粥状,再加入冰糖和糖桂花。

功用:理气、健脾、利胆。用于急性胆囊炎后期,慢性胆囊炎,胆石症。

饮食上应该注意的事项

(1)营养治疗的总目的,是通过控制脂肪的摄入量,减轻或解除患者的疼痛和预防结石的发生。急性发作期的重症患者应禁食,

(2)要有足够热能,方能保证患者的需要。如果患者体重过重,应给予低热能饮食,使患者体重减轻。低热能饮食中含脂肪量也要少,以适合对胆囊病患者限制脂肪的要求。一般每日供给热量7531.2~8368焦耳(1800~2000千卡)。

(3)对慢性胆囊炎患者,为了保持身体健康、增进食欲、促进胆囊收缩利于胆囊排空,应尽可能提高饮食中蛋白质比例。每日蛋白质供给量以每公斤体重L~1.2克为宜,但要避免随着蛋白质摄入过量的胆固醇。

(4)由于脂肪能促使病变的胆囊收缩而引起剧烈疼痛,故在发作期应对其严加限制。每日脂肪供给量应低于40克或禁食,病情好转后可适量进食。

(5)在食用碳水化合物的流质饮食时,主要的营养物质是糖。可给充足的碳水化合物,每日供给300~350克,特别是在发作期应予静脉补给。

(6)要供给丰富的多种维生素,特别要注意补充维生素B、C。

(7)忌用刺激性食物和酒类。

患有胆囊炎这种疾病的人们务必在饮食上需要注意起来,像鸡蛋和大鱼大肉之类的食物最好不要进食,因为这种看似进补的食物进食之后胆囊就会疼痛,增加自己身体的负。为了自己的健康也希望患者重视起来。

患有胆囊炎这种疾病在饮食上需要注意起来,比如说鸡蛋和大鱼大肉之类的食物最好不要进食,因为进食之后胆囊就会疼痛,增加自己身体的负担,此外烟酒也最好戒掉,只要依照专家以上的讲述去做,胆囊炎这种疾病一定能控制好。


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