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患有慢性胆囊炎以后的患者会出现腹胀,恶心的症状,在面对这一症状的时候,我们要马上到医院做检查了,因为这种疾病如果不能够及时的治疗的话,就会引起严重的后果,有的患者不能用手术的办法进行治疗,下面我们来介绍一下食疗的治疗办法吧!

慢性胆囊炎食疗

1.山楂三七粥:山楂10克,三七3克,大米50克,蜂蜜适量。将三七研为细末,先取山楂、大米煮粥,待沸时调入三七、蜂蜜,煮至粥熟服食,每日1剂,早餐服食。

2.无花果木耳红枣煲瘦肉:猪瘦肉250克,无花果60克,红枣5枚,黑木耳15克,调料适量。将猪肉洗净、切片;大枣去核;黑木耳发开洗净,与无花果等同放锅中,加清水适量煮沸后,调入葱、姜、椒、盐等。待熟后,味精调服,每日1剂。

3.桃仁墨鱼:桃仁6克,当归10克,墨鱼1条,调味品适量。将墨鱼去头、骨,洗净,切丝,桃仁、当归布包,加水同煮沸后去浮沫。文火煮至墨鱼熟透,去药包,调味服食。

4.准备南瓜和糯米各一两、枸杞15个,红枣6个,然后把它们清洗干净、糯米用水泡一个小时,再把南瓜切成小块、把糯米放入锅中煮上20分钟,然后把红枣放入锅中煮上15分钟后放入南瓜,继续煮十五分钟后放入枸杞,最后呆上两分钟就可以了。

5.准备一节适藕、适量的调料,然后把藕清洗干净去掉外皮,再把藕切成薄片后放入锅中焯一下,然后用葱姜蒜炝锅后放入藕片炒一分钟,最后放入调料和适量的水后继续炒一直到把汤汁比较稠的时候就可以了。

6.准备山药8两、毛豆1两,然后把山药洗干净后用水焯一下,再把它去掉外皮切成小段再焯一次、毛豆2层去掉外皮,然后把它们泡在水中泡一会,再把毛豆焯一下,最后把它们一起放入锅中炒一分钟放入调料就可以了。

7.营养治疗的总目的,是通过控制脂肪的摄入量,减轻或解除患者的疼痛和预防结石的发生。急性发作期的重症患者应禁食,可静脉补给各种营养素;当能进食时,应禁食脂肪和刺激性食物,短期可食用含高碳水化合物的流质饮食。随病情逐渐缓解可给予低脂半流质或低脂少渣软饭。每日应少食多餐,仍须限制肉及含脂肪多的食物。 慢性胆囊炎应给予充足热量的高蛋白质、高碳水化合物和适量限制脂肪的饮食,同时要有丰富的维生素。

8. 要有足够热能,方能保证患者的需要。如果患者体重过重,应给予低热能饮食,使患者体重减轻。低热能饮食中含脂肪量也要少,以适合对胆囊病患者限制脂肪的要求。一般每日供给热量7531.2~8368焦耳(1800~2000千卡)。

9. 对慢性胆囊炎患者,为了保持身体健康、增进食欲、促进胆囊收缩利于胆囊排空,应尽可能提高饮食中蛋白质比例。每日蛋白质供给量以每公斤体重l~1.2克为宜,但要避免随着蛋白质摄入过量的胆固醇。

10. 由于脂肪能促使病变的胆囊收缩而引起剧烈疼痛,故在发作期应对其严加限制。每日脂肪供给量应低于40克或禁食,病情好转后可适量进食。

11. 在食用碳水化合物的流质饮食时,主要的营养物质是糖。可给充足的碳水化合物,每日供给300~350克,特别是在发作期应予静脉补给。

12. 要供给丰富的多种维生素,特别要注意补充维生素B、K。

13. 忌用刺激性食物和酒类。

温馨提示

患有慢性胆囊炎的人平时要多吃新鲜的水果和蔬菜,也不要吃富含脂肪的食物,否则会加终病情。患者要少吃多餐,戒烟戒酒,不要经常去路边摊,注意饮食卫生,保持心情愉悦也是有助于身体健康的。


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