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贾钰华主任医师 南方医科大学南方医院 中医内科 1.在中医看来生姜性温,有化痰止咳、解鱼蟹毒、解表散寒、温中止呕等功效,对于风寒感冒、咳喘、畏寒呕吐等都有不错的效果,但生姜属于辛辣刺激食物,不能多吃。2.现代医学发现,生姜中含有丰富的B族维生素,以及锰、铁、锌、钾等矿物质,还有一些特别的蛋白酶,营养价值很高。另外,生姜中还含有生姜醇、姜烯酚等挥发性油和多酚类物质,这些成分与生姜特效有关。不过,美国国立卫生研究院认为,只有少数的几种是可能有效的,大部分的功效是未经证实的。3.生姜对人体有着不错的养生效果,吃姜能够祛湿、增进食欲,还能止泻等。关于生姜,有个说法是:“留姜皮则凉,去姜皮则热”,这是因为从中医角度来说,生姜性温,能够止呕解毒、发汗解表,而生姜皮则味辛、性凉。4.哪些情况最好去皮吃呢?(1)风寒感冒时:生姜红糖水有助于缓解风寒感冒症状,这种情况下的生姜最好将皮去掉;(2)脾胃虚寒的人:脾胃本身虚寒的患者,连生姜皮一起食用会加重症状,最好去皮;(3)食用螃蟹、芹菜等寒凉食物:螃蟹、芹菜、苦瓜等食物,都属于寒凉的食物,这个时候吃生姜,也最好去皮,以便平衡寒性。5.在平常做菜的时候,一般最好生姜带皮一起吃,能保持生姜药性的平衡,减少上火的几率;另外,出现水肿、便秘、口臭等症状时,也最好带皮吃,因为姜皮有利水的功效。2022年11月05日 311 0 28
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彭建珩主治医师 重医大附一院 健康管理中心 免疫力低下的表现1.感冒:即感冒痊愈后又感冒2.伤口感染:免疫力低下的人,一旦出现伤口不太容易自愈,要很长时间才能够改善3.反反复复的炎症,因免疫力下降炎症不能好,疾病加重发展为溃疡,肿瘤,癌症。4.免疫力低下可能引起糖尿病、甲亢、偏胖、偏瘦等。容易出现胃肠道疾病,稍微进食不适,会出现腹.痛、腹胀等消化道症状。5.对于免疫低下的人容易过敏,即当抵抗力低的时候,会不明原因的反复出现过敏。如何提高免疫力1.菌类菌菇菌类食物多吃可以增加抵抗力。灵芝、蘑菇等菌类食物含有丰富的硒,经常服用可以降血压降胆固醇、防止血管硬化、提高机体免疫功能,增加体内免疫球蛋白的含量。2.杂粮燕麦、小米、玉米、黑米等粗粮可帮人体保持细胞黏膜健康及制造抗体,提高免疫功能。3.牛肉、猪肉、羊肉等红肉富含优质蛋白质和铁,每天适当吃点对身体有好处。4.多吃蔬菜水果胡萝ト、南瓜、菠菜、芥蓝、西兰花,猕猴桃、木瓜、橙子等5.营养剂适当补充一些提高和调节免疫系统的营养剂。2022年08月16日 495 0 2
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刘明霞副主任医师 上海市第一妇婴保健院 发育行为儿科 就是在春季升温的时候,或者冬季突然气温增高的时候,小孩子会得风热感冒,风热的热呢,它会让我们人体出汗,导致体内津液减少,而出现小便黄,小便量少,还有身体会出现发热,喉咙呢会有干痛,还有鼻涕和痰的颜色是黄的,这个是风热感冒,那我们食疗方可以用三豆乌梅白糖汤来治疗,三豆主要是绿豆、黄豆和黑豆,绿豆呢是清热,黄豆呢可以补脾助正气,黑豆呢可以补肾,乌梅和白糖呢酸甘化阴,可以增加我们体内的津液,这里是一个非常好的食疗方。 如果有以上的临床表现,发热,尿少,尿黄,有咽喉的干痛,还有鼻涕和痰的颜色是黄的,这个是,这个是这种情况的感冒,就可以用三豆乌梅白糖汤。2022年05月29日 318 0 0
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郭翠梅副主任医师 北京妇产医院 产科 孕期感冒怎么办? 孕期感冒,感冒的话看看症状,如果只是一个普通的,比如说鼻塞啊,流鼻涕啊,嗓子疼啊这些,那一般就是那种普通的病毒感冒,普通病毒感冒的话,咱们就是姜汤是可以喝的,对,主要就是狂休息,狂喝水,狂睡觉啊,就是因为咱们普通的病毒,病毒它都是有自限性的,一般就一星期就会好转,如果要是有发烧的话。 对,您孕期是早孕期,中孕期还是晚孕期啊,尤其是早孕期,它那个要是发烧高热,本身对胎儿是有影响的,可能会造成一些流产呀,就是胎停育呀,或者是这个这个这个甚至胎儿畸形,这些都是有可能的,姜汤水可以喝,然后咱们的一些中药感冒清热颗粒,嗯,板蓝根,双黄连这些都是可以吃的,都是可以喝的,如果咳嗽的话呢,也可以用那个。 枇杷,枇杷膏啊,枇杷糖浆啊,这些都是可以的,这些都可以,就是那个那个那个藿香正气,孕妇是不建议用的,因为芳香开窍的东西,它有造成流产呀,这些风险,像其他一些清热解表的这些中药,孕妇是可以吃的啊,姜汤可以喝,梨水什么的也都可以喝。2021年09月23日 751 0 2
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2020年11月23日 824 0 0
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严道南主任医师 江苏省中医院 耳鼻喉科 平常说的忌口,就是不要吃某些东西。吃中药要忌口吗?我说,忌口有时候是应该的,有时候不必。首先要澄清一个问题,忌口主要和病有关系,不是和中药有关系,有些病不论吃不吃中药都应该忌口,有些时候吃中药是不用忌口的。什么情况下应该忌口呢?我觉得主要两种情况:一是急性病,比如感冒发烧,这时候要忌荤腥和辛辣,也就是忌那些“发物”。本身感冒发热时消化不好,只能喝点稀饭和容易消化的食物。吃多了轻则伤到肠胃,重则加重病情。二是过敏的食物。有些人知道自己对哪些食物过敏,有些人不知道。如果不知道的话,可以用“检查过敏原”的方法来了解自己对哪些东西过敏。知道有过敏的食物,就应该忌口。轻度过敏就少吃,重度过敏就不吃。什么情况下不用忌口呢?我觉得多数情况下都不用忌口。有些人列出很多东西不能吃:鱼虾海鲜、牛羊猪肉、鸡鸭山珍、生冷瓜果、糖果瓜子、雪糕汽水,等等。有什么科学道理吗?讲不清楚。这样的忌口是没有道理的。这些东西如果不过敏,适量吃一点有什么关系呢?有传说,御医给皇帝开方子,必须要用点人参之类,如果皇帝病情不宜用人参的话,就配伍一些莱菔子(萝卜籽),缓解处方过于滋补的弊病。这个属于医生的药物配伍方法,不属于忌口。有人根据这个就说,吃人参不能同时吃萝卜、甚至吃中药不能吃萝卜,这些都没有科学依据。也有人说,药性相反的食物要忌口,比如服用温性中药不要吃凉性食物,服用凉性中药不要吃热性食物,服用补气药不要吃理气、消食作用的食物。这一点要根据具体的医嘱来办。没有特殊医嘱就不用忌口,古代名方中,药性相反的药物组成一个方子的有很多,比如半夏泻心汤组成有温热的干姜和寒凉的黄连,黄龙汤组成有补气的人参和泻火的大黄,等等。一定要说和药物作用相反的食物就要禁忌,是没有道理的。所以,要分清楚什么时候要忌口、什么时候不必忌口。医生不能借批评病人没有忌口,当成治疗无效的借口。病人也不要因为不必要的忌口导致偏食、营养不足。2020年09月02日 4507 3 29
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贾钰华主任医师 南方医科大学南方医院 中医内科 患者就诊时,肠胃不好,医生说清淡饮食!感冒发烧,医生说清淡饮食!血脂高,医生还说,清淡饮食! “清淡饮食”大概已经和“多喝热水”一起成了万能治病攻略了! 可是,“清淡饮食”嘛,不就是让人别吃肉,拒绝油脂,然后多吃蔬菜,一道菜出来了——水煮青菜,要么就是喝粥......这清汤寡水的,让人不得不叹一句,“活着还有什么意思?!” 一、清淡饮食就是吃素不沾荤? 这样想应该说是矫枉过正了,医生说的清淡饮食绝不是要让你吃素! 素食是有很多分类的,合理的素食有益健康,但是很多人常常不能做到营养均衡。一般情况下,为了做到清淡饮食,会减少从肉类中获取蛋白质和脂肪来源的能量,而增加米面等富含碳水化合物的食物摄入来补充能量,所以一不注意就容易吃过多的碳水化合物。 碳水化合物在消化道里被分解成葡萄糖,葡萄糖经过门静脉来到了肝脏。一部分葡萄糖成为血液中的血糖;一部分成为肝糖原;还有一部分成为存在肝脏中的脂肪,所以爱吃米面的人很容易造成腹部肥胖,同时也会造成脂肪肝,并且肝脏合成内源性胆固醇增多。这对于控制血脂是非常不利的。 血脂异常的人,对胆固醇的顾虑总是很多,老是担心吃肉会导致胆固醇升高,其实这不值得你担忧。肉类中的胆固醇对于升高胆固醇的作用并不大。我们人体内胆固醇的来源有两方面,一是外源性胆固醇,约占1/5;二是内源性胆固醇,占剩下的4/5。 胆固醇是人体所需的营养物质,对我们的大脑健康非常重要。如果不吃含胆固醇的食物,大脑就会萎缩,记忆力会衰退,智力也会逐渐下降。而且,胆固醇是细胞膜的主要成分,也是合成维生素D、胆汁和部分激素(如糖皮质激素、雄性激素、雌性激素)的材料。 食物中的胆固醇对血液中的胆固醇的影响并不大,我们不用过于担心食物中的胆固醇,更不要以为吃肉就会导致胆固醇高。反而是外源性胆固醇摄入不足,使肝脏拼命工作合成内源性胆固醇,所以会造成空腹抽血,测出来胆固醇偏高。其实,这是在提示你,应该适量摄入胆固醇,以减少肝脏的工作量,来平衡胆固醇的水平。 二、那什么才是真正的清淡饮食呢? 医生说的清淡饮食是指在膳食平衡,营养全面的前提下,口味偏于清淡,避免吃过于油腻、甜腻、辛辣重口味的食物。科学的清淡饮食有助于保持健康,尤其是有高血脂、肥胖、胃肠疾病、心脑血管疾病等人群更应该清淡饮食。 所以清淡饮食可以吃肉,关键还是看烹调方法。那么如何才能做到清淡饮食呢?我们只要注意这四点就可以了! 1、选择正确的烹调方法 我们中华民族是一个很“会吃”的民族,发展出了各种菜系,各种烹调方式,有煎、炸、炒、煮、炖、烤、拌、汆、蒸等等,其中清蒸、清煮、快炒是相对比较健康的烹调方式,可以最大限度的保留食物营养;而煎、炸、烤,是需要尽量避免的不健康的烹调方式。 比如吃一顿火锅,点的全是蔬菜,你觉得很健康了,可那也不叫清淡饮食。一般来说,火锅的制作过程中会使用较多的油,并且长时间的炖煮会使蔬菜的营养大量流失。 2、做到“三少” ①少盐。饮食清淡,首先是要少吃盐。成人每日摄入盐量不应超过6克。 ②少油。毕竟如果一盘炒青菜,放了大量的油,也不能叫清淡饮食了。根据中国膳食指南,每天食用油摄入量应控制在25~30克。 ③少糖。每天摄入的糖量应控制在50克以内,最好不超过25克。 3、注意“一多” 食材多样化。主食要粗细搭配,菜要荤素搭配,另外水果、奶制品、豆制品,也应适量摄入,保证营养全面。 所以清淡饮食更不是让你一直喝白粥。当然如果有时候想喝粥也可以,或者适当在粥里面加点鱼肉、鸡肉、或者蔬菜,也是增加了食材种类,保证了营养。 4、避免重口味 比如辛辣油腻的食物,这类食物会刺激消化系统,增加消化负担。2020年08月23日 2035 0 29
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