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医学科普

痛风饮食

发表者:李学勇 11124人已读


1、痛风的发病与食物中的嘌呤含量密切相关,若进食高嘌呤食物就会增加体内尿酸,诱发痛风,食物中嘌呤的含量与食物种类、烹调方法等有关,根据食物中嘌呤的含量可分为高、中、低嘌呤3类食物,正常人每天嘌呤摄人量600—1000mg,痛风病人在关节炎发作时,则每天不宜超过100--150mg。避免高嘌呤食物,主要包括动物内脏、沙丁鱼、蛤、蚝等海鲜及浓肉汤,中嘌呤食物宜限食,主要包括鱼虾类、肉类豌豆等,而各种谷类制品、水果、蔬菜、牛奶、奶制品、鸡蛋等含嘌呤最少。应多食碱性食物,如白菜、油菜、胡萝卜、瓜类等黄绿色蔬菜,可促进尿液中尿酸溶解,增加尿酸排出量,防止形成尿酸性结石。九江市第一人民医院风湿免疫科李学勇

2 应避免暴饮暴食或饥饿,采用低热能膳食,每天脂肪摄入量应低于50克,以植物性油脂为主,不食或少食油炸、油煎食品,因脂肪会影响尿酸的排泄。

3 忌饮各种酒类,尤其不能酗酒,酒中所含的乙醇能使血中乳酸浓度升高,它可抑制肾小管对尿酸的分泌,可降低尿酸的排出,同时乙醇还能使尿酸合成增加。

4 为促进尿酸的排泄,宜多饮水,每天饮水2000—3000ml,使每天尿量保持2000ml以上,饮水间隔应尽量均匀,同时应避免应用促进尿酸增高的药物:如双克、速尿等。

5 多吃含钾量高食物,如香蕉、西兰花、西芹等,钾质可减少尿酸沉淀,有助将尿酸排出体外。

6 苹果醋加蜜糖,这是西方传统的治疗方法。苹果醋含有果胶、维他命、矿物质(磷和钾)及酵素,苹果醋的酸性成分具杀菌功效,有助排除关节、血管及器官的毒素,经常饮用,能调节血压、通血管、降胆固醇,亦有助治疗关节炎及痛风症。饭后可将一茶匙苹果醋及一茶匙蜜糖加人半杯温水中,调匀饮用。

 

 

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本文仅供健康科普使用,不能做为诊断、治疗的依据,请谨慎参阅

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发表于:2009-12-17 19:43

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