医学科普
发表者：徐先明 人已读
食品交换份：将食物按照来源、性质分成几大类。同类食物在一定重量内所含的蛋白质、脂肪、碳水化合物和热量相似，不同类食物间所提供的热量也是相同的。通常1个食品交换份可以产生90千卡热点，若一天需进食1800千卡，也可以说只需进食20个热交换份的食物即可，那么，一个热交换份到底是什么食物呢。以下按常见食物分类例举一些给大家参考。
组别 | 类别 | 每份重量(克) | 热量 | 蛋白质 | 脂肪 | 碳水化合物 |
谷薯组 | 谷薯类 | 25 | 90 | 2.0 | 20.0 | |
菜果组 | 蔬菜类 | 500 | 90 | 5.0 | 17.0 | |
水果类 | 200 | 90 | 1.0 | 21.0 | ||
肉蛋组 | 大豆类 | 25 | 90 | 9.0 | 4.0 | 4.0 |
奶制类 | 160 | 90 | 5.0 | 5.0 | 6.0 | |
肉蛋类 | 50 | 90 | 9.0 | 6.0 | ||
油脂类 | 硬果类 | 15 | 90 | 1.0 | 7.0 | 2.0 |
油脂类 | 10 | 90 | 10.0 |
本文是徐先明版权所有，未经授权请勿转载。 本文仅供健康科普使用，不能做为诊断、治疗的依据，请谨慎参阅
发表于：2014-05-04
收藏
已收藏
