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瞧瞧瑞士医生咋喝“卡布奇诺”?

发表者:张洪 1324人已读

2015年1月31日-2016年3月2日,我赴瑞士访问学者一年。

 

之前,我的漫长英文“标书”《髋关节手术的精确术前设计》,过五关斩六将,有幸作为全国范围内“海选”的五位中标者之一,获得中国科学院国际合作局设立的“中国-瑞士科技合作项目(SSSTC)”的资金资助,赴瑞士伯尔尼大学医学院,师从国际顶尖级关节外科专家Ganz教授(欧洲髋关节协会主席)访问学者一年。中国人民解放军总医院第四医学中心骨科张洪

 

“不知道为什么,只要一喝咖啡,我的灵感机关就会瞬间打开……”、“咖啡就像一团火苗,点燃着我脑海中创造性思维的火花……”、“我不是不喜欢喝茶,如果咖啡与茶只选一个,我一定选咖啡……”这是我在瑞士访问学者一年期间,经常听到瑞士医生所说的话。最后那一句,是我的导师Ganz教授亲口对我说的。

 

喝咖啡,是我的瑞士同行每天最盼望、最喜悦、最轻松的时刻。

 

我的瑞士同行,无疑是世界上最优秀的医生队伍之一。在他们工作的时候,绝不会一会儿拿起“茶缸”喝水,一会儿打开冰箱拿瓶可乐,一会儿忙中偷闲看看微信,一会儿尿急了上个厕所……

 

我的瑞士同行没有上班看微信(瑞士没有微信,他们用的是Facebook与Twitter)的习惯。他们只在每天晚上回到家里才会看。

 

他们上班时丁是丁,卯是卯,精力十分集中。做手术、看门诊的工作品质当然很优秀啦。在他们的办公桌上,没有看见任何一个“茶缸”与矿泉水瓶子,也没有任何与工作无关的杂七杂八的东西。没有高声喧哗、没有插科打诨、没有熙熙攘攘。工作的效率与紧张度不言而喻。

 

但是,当喝咖啡的“工休”时间一到,大家的手机振铃会不约而同地响起。所有的人就像一伙儿上了发条的欢快的小木偶,刹那间从各个岗位欢快地“冒”了出来,孩童般的纯洁与嬉笑顿时挂上脸庞。

 

他们不约而同地“奔赴”Caffee room(咖啡吧)。他们喝咖啡沿袭了欧洲几百年如一日的“贵族风范”——他们喝咖啡必须用咖啡机现磨新鲜的咖啡豆,然后用蒸汽的“集体力量”冲破咖啡豆的重重包围,凝练出浓浓气感的香气扑鼻的Espresso(浓缩现磨咖啡)。

 

他们喝咖啡的杯子非常小,大概只有中国喝白酒的小杯子那么大。大多数瑞士医生不加奶,但是加糖。可是我的导师Ganz教授既不加奶,也不加糖。这可能是77岁的Ganz教授没有糖尿病的原因之一吧。这也有点儿像我们中国的老人喝的俨茶,越喝越浓,越喝越舒服。

 

喝咖啡时,我的瑞士同行们非常自由地聊天聊地聊家常,15分钟就喝1小杯,慢慢品。

 

刚到瑞士时,我在瑞士同行面前闹了一个大笑话。当天吃完晚饭时,按照可点一杯咖啡的惯例,我毫不犹豫地点了“卡布奇诺”,大家哄堂大笑,那种爆发式的大笑,我到现在想起来还直脸红。因为瑞士人,包括整个欧洲人情感表达都比较含蓄,这种集体爆笑的场面,我还真是就见到这么一回。当时,我楞了,我的肢体语言挺绅士的呀,英语发音也没错儿呀。

 

哎呀呀,原来我的同行包括整个欧洲所有的人,从来都是早餐时才唯一会喝“卡布奇诺”。因为“卡布奇诺”的制作是在半杯浓咖啡里加上牛奶,再加上打成奶泡的奶油,或撒上巧克力粉,或挤出漂亮的花型图案。只有早餐的气氛与营养需求适合“卡布奇诺”。

 

哎呀呀,原来我的同行包括整个欧洲所有的人,在早餐之后是再也不会去点去喝“卡布奇诺”的。

 

可是,我也因为另一个“喝”的行为,遭到了所有瑞士同行的称赞。他们真心实意地“表扬”我,说我是一个唯一“正常”的中国人。

 

在瑞士同行眼里,我到底“正常”在哪儿呢?因为在过去,所有他们接触过的接待过的中国医生都要求喝烧开的开水,最起码也要喝温水。

 

就是我,和他们一模一样,拧开自来水龙头,毫不犹豫的接上半杯,仰头就喝。

 

因为我的“仰头就喝”,我的瑞士同行和我的心理距离一下子就拉近了。他们看我的眼光都格外亲切。

 

正在电脑前写这篇微信,我的手机提醒铃声又亲切地响了起来。啊,我每天最盼望、最喜悦、最轻松的时刻也到了。

 

我从瑞士回来后就养成了每天下午4点喝一小杯浓咖啡的习惯(如果我上手术或门诊,回来也会补上)。


               为了延续喝咖啡的习惯,我特意从瑞士带回了咖啡杯


我想念我的瑞士同行,我想念我与Ganz教授每每一起喝工作咖啡的愉快时光。

 

真是老天有眼,我的华为手机居然有自动切换时区功能。

 

每天提醒我喝咖啡的铃声亲切地震响在下午4点……


程徽:304关节科主治医师


本文是张洪版权所有,未经授权请勿转载。

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发表于:2016-03-30 07:55

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    h***c 2020-11-05

    哈哈括爱的很!

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