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医学科普

中药煎煮方法

发表者:江锋 2243人已读

门诊时经常有患者咨询如何煎煮中药,现将煎药方法和相关注意事项初步总结如下,仅供服用本人处方中药的患者参考。如在其他医师处就诊,请咨询相关医师。北京中医药大学东直门医院消化科江锋

一、煎药器具

最好使用陶瓷器皿中的砂锅、陶瓷罐,性能稳定,不易与中药成分发生化学反应,并且导热均匀,保暖性能好。不建议使用铁、铝、铜、不锈钢等金属器皿,以免影响疗效,甚至产生毒副作用。

二、煎药用水

自来水、矿泉水等都可用来煎煮中药。根据中药饮片质地疏密、吸水性能及煎煮时间长短确定加水多少。一般用水量为将饮片适当加压后,液面淹没过饮片约1寸(3厘米)为宜。

三、煎药过程

1.煎前浸泡

中药饮片煎前浸泡有利于有效成分的充分溶出,一般可浸泡30分钟左右。

2.煎煮火候

开始煎药时一般先用武火(大火),待沸后调为文火(小火)煎煮20-30分钟左右。保持微沸状态,以免药汁溢出或过快熬干。感冒药及其它芳香性药物,一般用武火迅速煮沸,改用文火维持5分钟~10分钟左右即可。有效成分不易煎出的矿物类、骨角类、贝壳类、甲壳类药及补益药,一般宜文火久煎,使有效成分充分溶出。

3.煎药次数

头煎后,将药液滤出,重新加水煎煮。常规是1剂药煎煮2次,将两次药液混匀后,分2-3次服用。

四、特殊煎法

1.先煎:先煎20分钟~30分钟再入它药同煎。

2.后下:药物煎煮将成时投入,煎沸5-10分钟左右即可。

3.包煎:入药时宜用纱布等包裹入煎。

4.另煎:如人参等贵重药物宜用小陶瓷锅或陶瓷盅小火另煎约1小时,以免煎出的有效成分被其他药渣吸附,造成浪费。

5.烊化:宜放入小碗,加水或黄酒20-30毫升,置笼屉上水蒸煮使之融化,再兑入煎好的药汁分次服用。

6.冲服:宜用煎好的药液或开水调和后冲服。

五、服药时间

治疗消化病的中药一般建议饭后半小时至一小时服用。

本文是江锋医生版权所有,未经授权请勿转载。

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发表于:2017-02-27 22:32

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3
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讲解透彻(2) 简短易懂(1) 内容实用(1) 消除了我的困惑(1) 形象生动(1) 有我关心的内容(1)
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    h***b 2019-01-24

    简单易懂,受益匪浅。

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    h***3 2017-10-25

    步骤说的很详细 谢谢江主任

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    h***h 2017-09-21

    多谢江主任 很详细 你费心了

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