“端午”，吃还是要悠着点！

发表者：夏军权人已读

“端午”肯定要饱饱口福啊，单说粽子，现在就五花八门的，如果是现包的，更是诱人。另外，南京人还有过“端午”，吃“五红”的习俗，加上现在“端午”又放假，好好吃吃，是必然的，但大家还是要悠着点！

特别是胃肠不好的人，端午节吃粽子，一定要注意，可以吃，肯定不宜多吃。因为粽子多是糯米做的，往往不易消化，如果再加上现在的肉粽子，常常很油腻，就更不容易消化，因在胃里停留时间较长，引起饱腹感，导致胃酸分泌过多，引起泛酸、嗳气等不适。有慢性胃炎、消化性溃疡、反流性食管炎、糖尿病、高脂血症、慢性腹泻、胆囊炎、慢性胰腺炎、胃部手术后的病人等等特别要注意，粽子不适合这些人群。

南京人还有“过端午、吃五红”的习俗。所谓的“五红菜”通常指烤鸭、苋菜、红油鸭蛋、龙虾、黄鳝。

端午节的“吉”时在“午时”，老南京很多家庭在此时团聚在一起共进午餐，谓之“赏午”，吃“五红”，以防毒辟邪。

“五红”当然可以吃一点，但还是要注意，有些不宜多吃。鸭蛋黄，高盐高胆固醇，不是一个健康食品，特别是老人，有“三高”的人群，都不要多吃。烤鸭，也往往很油腻，不易消化。龙虾，吃的时候一定要注意卫生，多吃有引起肌溶解的危险，烧制建议以清水和蒜蓉的为佳。黄鳝和苋菜应该还是不错的食材，比较适宜各种人群。还有就是近日气温偏高，切不可过于贪凉，比如有人喜欢喝冰啤酒、吃冰西瓜，吃龙虾更是“赤膊上阵”，这都非常不可取，很容易引起消化不良或急性肠胃炎。