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术后饮食

发表者:石健宇 人已读

刚刚动过手术的人,身体都会比较虚弱,不论是大手术还是小手术都会大大的损伤身体的元气,手术后的人想要身体恢复的快,伤口长得好,就要做好营养的补充,均衡营养吸收。那么手术后吃什么伤口恢复快呢?有什么不能吃的呢? 

该吃什么平邑县人民医院肛肠科石健宇

食物

1、维生素A加速伤口愈合 

缺乏维生素A会阻碍伤口的愈合,维A参与细胞分化、上皮成纤维细胞增殖以及胶原蛋白,并起着重要的作用,而且维生素A还有抗氧化作用,可美白皮肤,在伤口的愈合过程中发挥双重作用。 

因此想让伤口愈合快,可多进食含维生素A的食物:动物肝脏、鸡蛋黄、胡萝卜、西红柿、牛奶等。 

2、补锌可促进伤口愈合 

有权威认证,手术前后补锌有利伤口愈合,因为锌是新陈代谢所需多种酶的激活因子,参与人体脂肪、蛋白质及核糖核酸的合成与代谢,有利于表皮细胞的分裂生长,加快伤口新生肉芽组织形成,同时还可以预防感染 

含锌的食物主要有:牛肉、猪肝、猪肾等,核桃、花生等坚果,以及豆类食品如黄豆、蚕豆等,还可以通过锌制剂来补充,如新稀宝牌锌硒宝,含第三代蛋白锌,可快速补锌以加速伤口愈合。 

3、维生素C减少黑色素生成 

维生素C增进伤口愈合及增加对受伤及感染等压力的感受力。在受感染发热时,此维生素之损失亦随之增加,故其对刺激之反应扮演重要角色。同时手术后伤口愈合过程中需要靠胶原蛋白来填充,而胶原纤维的形成需要维生素C的帮助。维生素C是一种还原剂,可减少黑色素的形成,还具有较明显的美白作用,能将已经生成的黑色素还原为无色物质。 

维生素C存在于各种蔬菜、水果中,主要是青菜、菠菜、橙子、红枣、猕猴桃、柑橘和柚子。 

4、蛋白质减少伤口感染 

蛋白质能促进伤口愈合,减少感染机会。有伤口的人可多进食含优质蛋白质的食物,如瘦肉、牛奶、乳鸽等,其中乳鸽含优质的血红蛋白和软骨素,可调节大脑神经,改善睡眠,调理身体,有特殊的食疗效果。 

5、适量脂肪对伤口愈合有益 

脂类的缺乏会导致伤口愈合缺损。鱼油中含有丰富的脂肪酸,具有抗炎作用,对伤口愈合有一定益处。 

另外,糖是人体主要的供能者,供给充足的能量是伤口愈合不可缺少的。在伤口愈合期可多吃含糖丰富的水果,既增加糖分,又能摄取足量的维生素。

 

推荐饮食

较为常见的十大促进伤口愈合的食品有:乳鸽、牛肉、海带、苦瓜、黑木耳、西红柿、蜂蜜、猪蹄、黑豆。以下是举例介绍: 

牛肉

牛肉富含肌氨酸,可增长肌肉、增强力量;富含维生素B6,可增强免疫力,适合术后、病后调养的人食用。牛肉加红枣炖服,则有助肌肉生长和促进伤口愈合的功效。 

西红柿

与一般蔬菜相比,西红柿含有丰富的天然抗氧化剂、维生素C,维生素C能促进骨胶原的生物合成,利于组织创伤口更快愈合,增强机体对外界环境的抗应激能力和免疫力,但前提是要生吃,因为西红柿中的维生素C具不稳定性,在加工过程中容易被氧化和分解。 

蜂蜜

喝一点蜂蜜对伤口愈合会有较大好处。另外,也可以将蜂蜜直接涂擦在皮肤或伤口上,有消炎、止痛、止血、减轻水肿、促进伤口愈合的作用。 

猪蹄

猪蹄含有丰富的锌、胶原蛋白。缺锌会使纤维细胞功能下降。多补充胶原蛋白能促进伤口愈合的速度。 

禁忌饮食

伤口愈合过程中患者应该避免食用一些辛辣、刺激性的食物,这些食物容易引起上火,会导致伤口炎症。 

伤口愈合过程中应该注意避免食用海腥类食物,如带鱼、黄鱼、鲳鱼、蚌肉、虾、螃蟹等水产品。它们大多性寒而腥,对伤口的愈合造成一定程度的影响。 

伤口愈合过程中应该避免使用桃杏荔枝之类的热性水果,这些水果吃多了容易导致患者出现上火的症状,对伤口的愈合造成一定的影响。

伤口愈合过程中应该避免食用鸡头、鸡翅、鸡爪、鹅肉、猪头肉等食物,这些食物容易引发肝火,从而影响口的愈合。

祝手术患者早日康复!

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本文仅供健康科普使用,不能做为诊断、治疗的依据,请谨慎参阅

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发表于:2017-11-11 23:27

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