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医学科普

脑梗死患者生活中饮食注意事项

发表者:倪健强 人已读

脑梗塞是一种特别常见的血管性疾病,一般中老年人容易 得这类疾病,严重影响这人们的生活,所以平时饮食和生活习惯上都要多加注意,预防脑梗塞的形成。脑梗塞病人饮食应该注意哪些呢?下面向大家详细介绍一下脑梗塞的饮食原则。苏州大学附属第一医院神经内科倪健强

脑梗塞患者的饮食原则

1、首先要控制饮食的总热量。如果脑梗塞患者饮食中控制了总脂肪的摄入,血脂是会下降的。

2、适量的增加蛋白质摄入量。由于膳食中的脂肪量下降,脑梗塞患者饮食就要适当增加蛋白质。可由瘦肉,去皮禽类提 供,可多食鱼类,特别是海鱼,每日要吃一定量的豆制品,如豆腐,豆干,对降低 血液胆固醇及血液粘滞有利。

3、一定要限制脂肪摄入量。每日脑梗塞患者饮食中要减少总的脂肪量,减少动物脂肪,烹调时不用动物油,而用 植物油,如 豆油、花生油、玉米油等,要限制饮食中的胆固醇,每日应在 300 毫克以内,相当于每周可吃 3 个蛋黄。

4、脑梗塞患者饮食应限制精制糖和含糖类的甜食,包括点心、糖果和饮料的摄入。

5、脑梗塞患者食盐量要小,要采用低盐饮食,每日食盐3克 ,可在烹调后再加入盐拌匀即可。

6、注意烹调用料,为了增加食欲,可以在炒菜时加一些醋、番茄酱、芝麻酱。食醋可以调味外,还可加速脂肪的溶解,促进消化和吸收,芝麻酱含钙量高,经常食用可补充钙,对防止脑出血有一定好处。

7、脑梗塞病人要经常饮水,尤其在清晨和晚间。这样可以稀释血液,防止血栓的形成。

脑梗塞患者的饮食禁忌

1、忌高脂肪、高热量食物,若连续长期进高脂肪、高热 量饮食,可使血脂进一步增高,血液粘稠度增加,动脉样硬化斑块容易形成,最终导致血栓复发。忌食肥肉、动物内脏、鱼卵等,少食花生等含油脂多,胆固醇高的食物;忌用或少用全脂乳、奶油、蛋黄、肥猪肉、肥羊肉、肥牛肉、肝、内脏、黄油、猪油、牛油、羊油、椰子油;不宜采用油炸、煎炒、烧烤烹调。

2、忌肥甘甜腻、过咸刺激助火生痰之品少甜味饮品、奶油蛋糕的摄入;忌食过多酱、咸菜等。

3、忌生、冷、辛辣刺激性食物,如白酒、麻椒、麻辣火锅等,还有热性食物如浓茶、绿豆、羊、狗肉等。

4、忌嗜烟、酗酒,烟毒可损害血管内膜,并能引起小血管收缩,管腔变窄,因而容易形成血栓;大量引用烈性酒,对血管有害无益。据调查,酗酒是引起脑梗塞的诱因之一。

嗜烟酗酒容易引起脑梗塞复发加重,冠状动脉和主动脉硬化症在吸烟者比非吸烟者严重广泛,且病变的程度与吸烟量有密切关系,香烟中含三千多种有害物质,烟中的尼古丁吸入人体内,能刺激植物神经,使血管痉挛,心跳加快,血压升高,血中胆固醇增加,从而加速动脉硬化。 有酗酒习惯的人要戒酒,或减少饮酒量,因为大量饮酒会诱发脑梗塞,脑梗塞,酒精影响脂肪代谢,升高血胆固醇和甘油三酯。 大量饮酒会使心率增快,血压急剧上升,极易诱发脑梗塞。长期饮酒还会使心脏发生脂肪变性,严重影响心脏的正常功能。饮酒量大者应从每天饮酒量不宜超过一两白酒开始至完全戒掉,以防止血清脂蛋白增多,加速动脉硬化进展加重,防止因此导致的脑梗塞复发,加重。

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本文仅供健康科普使用,不能做为诊断、治疗的依据,请谨慎参阅

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发表于:2018-02-07 19:41

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