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医学科普

吃饭慢一点,少得糖尿病

发表者:陈钦达 人已读

根据2012年5月在意大利佛罗伦萨召开的第15届世界内分泌大会和第14届欧洲内分泌大会的一项研究报道:快速进食可能增加得2型糖尿病的概率。

研究是按病例对照研究的方法进行的,纳入了243名新近被确诊为2型糖尿病的患者以及468名不患糖尿病的对照个体。根据性别和年龄(±5岁)对病例组和对照组(比例1:2)进行匹配。设计专业调查问卷来收集2型糖尿病可能的危险因素信息。根据世界卫生组织WHO的建议进行人体数据测量。通过条件logistic回归计算2型糖尿病的比值比和95%可信区间。上海交通大学医学院附属瑞金医院内分泌科陈钦达

研究发现:得糖尿病组的体重指数(BMI)高于明显对照组,也就是说越是胖的人越容易得糖尿病。但教育水平显著低于对照组。说明在外国文化程度越低的人越容易得糖尿病。多元logistic回归模型中包含糖尿病家族史、教育水平、晨练、体重指数、腰围、吸烟史和血浆甘油三酯水平等变量。将这些变量作为混淆因素,因为它们的加入使OR值在任何暴露类别中的改变量超过5%。对可能的混淆因素进行校正后,进食快个体患2型糖尿病的风险比进食慢个体增高两倍多(OR=2.52; 95% CI 1.56–4.06)。也就是说,吃饭快的人得2型糖尿病的概率要高2倍。

所以,奉劝各位吃饭时尽量慢一点,推荐的吃饭时间应该在半小时以上,每口饭最好嚼30下,这样才能减慢吃饭速度。

本文是陈钦达版权所有,未经授权请勿转载。
本文仅供健康科普使用,不能做为诊断、治疗的依据,请谨慎参阅

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发表于:2012-05-28 10:42

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