肿瘤病人饮食解析

肿瘤作为日益常见的慢性疾病，很多病人都意识到饮食调理非常重要，而且，营养治疗已经从以往的辅助、支持，逐渐成为肿瘤治疗的重要内容。现在我们以常见的肿瘤治疗过程为例，讲解一下各阶段肿瘤病人饮食方面要注意的内容。

从病人角度，我们简单分为治疗前，治疗过程中和康复期间，不同时期饮食各有需要注意的事情。

治疗前，很多人已经有了不舒服的症状，或者因为发现疾病，会有紧张、气愤、恐惧、忧虑等，难免会食欲不振，茶饭不思，这时需要家人多鼓励、支持，配合美味、易消化的食物，可以变换色、香、味的搭配，通过美食展现生活的美好，帮助患者增强治疗意愿，树立信心。这时可以适当的增加蛋白质帮助增强体质，既有助于顺利通过手术的考验，也利于术后康复。

治疗过程中，手术后，经历过麻醉、胃肠减压等，特别是如果手术对消化道有直接的刺激，病人需要一个逐渐恢复饮食的过程。通常麻醉苏醒后先会经历禁食、禁水的阶段，医生根据手术情况，引流情况等告诉病人可以从恢复饮水开始，经过流食、半流食，再逐步过渡到正常饮食。如果禁食时间长，营养供应主要靠静脉营养，也就是输液，恢复进食后，需要注意的就是尽量避免产气多的食物，比如大豆、扁豆、土豆、红薯、芋头、南瓜、板栗、各种碳酸饮料等。流食阶段，米粥是比较好的选择，没有乳糖不耐受病史的人可以喝牛奶，当然，酸奶是更好的选择，在避免了乳糖产生不耐受、产气、腹泻之外，还可以调节肠道菌群，最新研究显示，健康的肠道菌群可以帮助恢复免疫力、而且可以通过基因调节，帮助机体对抗肿瘤，减少肿瘤转移和复发。

康复期间，是从疾病状态回复到正常生活的过程，建议继续保持饮食健康的同时，不要太强调进补，曾经红极一时的冬虫夏草，灵芝等都没有确切证据显示对肿瘤康复有好处。保健品一直是个商品概念，在正规的医院药房里是没有的，不要把精力和希望寄托在夸大的广告中。其实，我国的广告法对此有明确规定，您从正规保健品的说明中是看不到“抗肿瘤”、“预防复发”、“减少转移”等字样的。没有确切证据证明病人缺乏某种营养素，而且，也没有明显的症状的情况下，不要通过药物补充营养物质，比如常见的钙片，各种维生素制剂等，其实都只是适用于特定的，很少的病人。能通过食物补充营养，是最安全、有效的，而且，食物中都含有多种营养物质，效果会更好。药物的特定营养素含量确实高，可是超出人体日常摄入需求的营养素，可能对正常生理功能造成干扰，至少也会在排出体外时增加排泄系统负担。这里简单提一下中药，我们认可传统医学对疾病有独特的疗效，但是不建议病人在病情稳定后，还特意服用中药。

病人应该适当多吃的食物

1. 肿瘤患者最好多吃一些蔬菜水果，因为这些食物中都含有大量的维生素A、维生素C、维生素E、膳食纤维等，近年来研究发现，它们具有抗氧化作用，可清除自由基，阻断致癌物亚硝胺的合成，抑制细胞的变性及癌细胞的发生，还具有增强机体免疫功能、促使溃疡愈合等作用

2. 增加蛋白质摄取，常见食物中，瘦肉，新鲜鱼虾，奶制品、豆制品都是很好的来源。