山西省儿童医院

别名: 山西省妇幼保健院
公立三甲儿童医院

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疾病: 营养缺乏症
医院科室: 不限
开通的服务: 不限
医生职称: 不限
出诊时间: 不限

营养缺乏症科普知识 查看全部

维生素最好通过食物补充一般情况下,人体日常所需的维生素以从膳食中摄取最为安全有效。①富含维生素A的食物有:牛奶、乳制品、肉类、鸡、鱼、动物肝脏、胡萝卜、韭菜、芹菜、菠菜、南瓜、番茄等;香蕉、橘子、山楂等水果的维生素A含量也很丰富。②富含B族维生素的食物有:动物肝脏、瘦肉、酵母、大豆、米糠、绿叶蔬菜、糙米、鱼、奶等。③富含维生素C的食物有:绿叶蔬菜如柿子椒、青菜、菠菜等深色蔬菜和花菜、辣椒、土豆;柑桔、橙子、西红柿、猕猴桃、红果、柚子等水果的维生素C含量也较高,野生的苋菜、苜蓿、刺梨、沙枣、猕猴桃、酸枣、红枣等维生素C含量尤其丰富。④富含维生素E的食物有:植物油、绿色蔬菜、动物脏器、豆类、蛋黄、瓜果、坚果、小麦胚芽等。维生素对人体健康是至关重要的,机体缺乏维生素时,物质代谢就要发生障碍,产生维生素缺乏症,但在一般情况下,只要正常进食,消化吸收功能正常,一般人不存在维生素缺乏的问题,不必另行补充。但如果患有慢性消耗性疾病或肠道吸收障碍时,则易出现维生素缺乏现象,需适当补充,但不可滥用。临床上维生素类药物主要用于补充机体缺乏的维生素以及一些特殊需要,同时也可作为某些疾病的辅助用药,但不应把维生素视为营养品而不加限制地使用,过量服用维生素可引起不良反应或产生潜在的毒性。只有合理运用才可达到治疗和预防疾病的作用。——《唤醒自愈力:用禅的智慧疗愈身心》