春季养肝

1、肝脏是人体的“大内总管”

如果说肝脏是人体健康的“大内总管”，这一点也不为过。人有一个好的肝脏就有一个多彩的人生，也是很有道理。肝脏是人体内最大的器官，也是人体最重要的代谢器官。肝脏是人体最重要的代谢中心，是人体内最大的代谢器官，许多物质和营养素都是在肝脏这个代谢中心进行合成、分解、转化或者储存，被喻为人体内的“化工厂”。肝脏是蛋白质代谢中心，负责糖的转化和糖代谢；肝脏进行脂肪分解和转化，并承担着维生素、激素的代谢；肝分泌消化酶和胆汁以帮助食物消化并将食物转化成能量和营养。肝脏是人体最重要的血液净化和解毒中心，承担着解毒和净化血液的功能；肝脏制造凝血因子，在胚胎时期肝脏还有造血功能，同时肝脏储存血液，调节血容量。肝脏是人体的防御中心肝脏具有吞噬、杀灭及清除作用，抵御外界异物和细菌病毒等病原微生物。

另外，肝脏还有调畅人情志的作用。中医认为肝主疏泄，古人以木气的冲和条达之象来类比肝的疏泄功能，在五行中将其归属于木，肝主疏泄的功能主要表现在调节精神情志，促进消化吸收，以及维持气血的运行三方面。在中医里，肝为将军之官。2千多年前的《素问·灵兰秘典论》说：“肝者，将军之官，谋虑出焉”。即肝脏像将军一样运筹帷幄着全身气血的运行，能够疏泄人的情志，使人的情绪正常，不会过喜过悲。反之，肝不好的人，通常情绪不稳定，表现为易怒（即肝火）或易忧郁。

由于肝脏的四大重要作用，人的生存离不开肝脏的正常工作。一旦肝脏生病，带来的危害是全身性的，而不是单纯的肝病。所以，拥有一个健康的肝脏是生命的基础。如果肝脏的糖代谢功能出了问题，就会出现糖尿病；如果肝脏的脂肪代谢功能出了问题，就会出现脂肪肝、高血脂；如果肝脏的蛋白质代谢功能出了问题，就会出现高尿酸；如果肝脏分泌的胆汁出了问题，就会出现胆囊炎、胆结石；如果肝脏的维生素代谢功能出了问题，就会出现各种各样的维生素缺乏症。所以说肝脏代谢功能损伤又是导致高血糖、高血脂和高尿酸—“三高”的根源，也就是引起高血压、肥胖、痛风、动脉硬化、冠心病、中风、心肌梗塞的基础。

2、春天养好肝，方能预防疾病和保健

为什么在春天养肝。依据祖国医学的五行理论，四季之中，春季属木，而人体的五脏之中肝也属木，因而春气通肝，春季也最易使肝旺。所以，春天既是养阳恢复元气的季节，也是开始防止疾病的季节。人体要顺应自然的规律，气候转阳，身体也转阳。故春季的养生要顺应春天万物复苏的特点，逐渐从“秋冬养阴”过渡到“春夏养阳”。如《内经·素问·四气调神大论》中说：“逆春气则少阳不生，肝气内变。”意思是说，若春天不好好养生，违背了春天之气，体内的少阳之气不能生长，就要发生肝气内郁的病变。中医讲究“天人合一”，春天是生发的季节，而肝主疏泄、主生发，因此，春季养肝很重要，在春季养护好肝脏可以起到事半功倍的效果。

春天，大自然从冬天的蛰伏状态中恢复过来，同时自然界的致病微生物也复苏，也是各种细菌、病毒等病原体繁殖滋生的旺季，肝脏负责代谢、解毒的功能，负担最重，易受侵袭。故春天既是养阳恢复元气的季节，也是开始防止疾病的季节。春季也是肝病多发的季节，应当提防肝病复发或病毒侵袭开始侵害人体。《皇帝内经》中称：“并在肝，愈于夏，夏不愈，甚于秋，秋不死，持于春”。 春季天气多变，若是调理不当，一些慢性肝病患者受到春季气候的影响而复发或使原有症状加重。因为冬季气候寒冷，人们偏爱高油脂食物，饮酒多，缺乏运动，肝脏的代谢一直处在疲劳运转状态，经过一个冬季的累积后，许多到医院体检的人都会被查出患有脂肪肝、肝功能异常等。

3、春季应该如何养肝？

第一、养肝首要的是注意休息，避免过度劳累：休息能增加肝血流量，激活肝脏细胞。这概括了立春养生内容和特点。春天人们容易困倦，肝病患者要依据身体的需要，保持充足的睡眠。现代的人们生活节奏快，工作压力大，熬夜成为家常便饭，其实这种阴阳颠倒的生活习惯对于肝脏的损害尤其严重。《黄帝内经》中记载：“人卧血归于肝”， 俗话说：“立春雨水到，早起晚睡觉”。现代医学研究证实，睡眠时进入肝脏的血流量是站立时的7倍。流经肝脏血流量的增加，有利于增强肝细胞的功能，提高解毒能力，从而维持机体内环境的稳定。因此，肝病患者尤其要保证每天至少8小时的睡眠时间。

第二、保持心情舒畅。肝脏健康和情绪有很大关系，春季与肝脏五行相配，春天尤其是有肝病的人最怕肝气抑郁，轻者使人神经衰弱、内分泌功能紊乱，重则可致精神失常、高血压、心血管疾病，并大大降低人体免疫能力。春季应注意情志养生，学会制怒，要尽力做到心平气和、乐观开朗，从而使肝火熄灭，肝气正常生发、顺调。否则易怒伤肝气，久之，容易导致肝病或诱发和加重原有的肝病。

第三、适量运动：春暖花开的大好时节，也是体育锻炼的黄金季节。建议大家走进大自然，尽情地吸收春的气息，活动肢体，以助肝气生发，使生命之气从冬季的潜藏状态下解脱出来，吐故纳新，焕发生机。在春季开展适合时令的户外活动，如做操、散步、打太极拳等，既能使人体气血通常，促进吐故纳新，强身健体，又可以怡情养肝，达到养肝保健的目的。

第四、饮食调养：俗话说：“药补不如食补”，养肝也是如此。春天要多吃蔬菜，如黄豆芽、绿豆芽、春笋、莴笋、菠菜、荠菜、芹菜、香菜、香椿等，既能补充多种维生素、无机盐及微量元素，又可清热润燥。同时，在春天养肝莫忘补脾，正所谓“见肝之病，知肝传脾，当先实脾”。要尽量少吃油腻、生冷和辛辣刺激性的食物，以免伤及肝脾。应注意补充足量的蛋白质，可以早晚各喝一杯牛奶，或每天食用1至2个鸡蛋。中医认为大枣、山药最宜于春季食用，山药味甘性平，具有健脾养肝、滋肺益气、补肾固精等功效，可用枣、山药与大米、小米、豇豆煮粥食用，以健脾养肝益胃，滋阴润燥。葱和韭菜也是中医比较推崇的春季保肝时食用的两种蔬菜，可起到补人体阳气，增强肝和脾胃