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胆囊疾病饮食系列篇

这样的食物日记可以降低胆固醇?TLC饮食模式!

发表者:王波 849人已读

希腊“医学之父”希波克拉底曾说过:“让食物成为你的药品,药品应该是你的食物。”当前,加工食品充斥着我们的生活,对我们的健康造成了巨大的威胁。因此,越来越多人开始寻求更加专业的健康饮食。

一些人为了大脑的健康,可能会选择 MIND 饮食(MIND 饮食:号称保持脑健康、预防阿兹海默症);一些人为了控制体重,可能会选择生酮饮食(生酮饮食真的可以减肥吗?短期试试就好,长期可要小心危害!);一些人为了预防高血压和相关心血管系统疾病,可能会选择 DASH 饮食(专攻高血压的 DASH 饮食)。研究表明,上述这些不同的饮食模式都有其特定的目的和作用。

为什么聊到了这个问题呢?门诊上、病房里,经常遇到一些胆囊结石的患者及患者家属向我咨询饮食方面需要注意的内容。我一般会告诉患者朋友们一个简单又好记的口诀,即我们胆石中心胡海教授的饮食指导原则:清淡一点;柔软一点;量少一点;跟着感觉走;早餐不能少,晚餐不要多。你记住了吗?

学习过我上一篇文章的朋友们都知道,绝大多数的胆囊结石都是胆固醇型结石。而胆固醇又是胆固醇型结石形成的重要原材料。那么,今天我们再来聊聊一种旨在降低胆固醇的饮食——TLC 饮食(Therapeutic Lifestyle Changes Diet),希望本文能够为诸位读者带来一些帮助。

TLC饮食是什么?

TLC 饮食是什么?独特价值呢?TLC 饮食是由美国国家健康协会创造的一种低脂饮食模式,其独特价值在于降低体内的胆固醇以保持身体的健康。

【注:总胆固醇升高是发达国家和发展中国家疾病负担的主要原因,是心、脑血管系统疾病的一个重要危险因素1。总的来说,胆固醇升高估计导致 260 万人死亡(占总死亡人数的 4.5%)和 2970 万人失能调整生命年(DALYS),或总 DALYS 的 2.0%。】

这种饮食被认为是一种“平衡”饮食计划,它包括三个部分:饮食、锻炼和控制体重,通过这三个要素的共同作用实现对身体健康的益处。

首先,改变你所吃的脂肪类型,增加你对健康食物的摄入,例如,食用可溶性纤维和植物固醇以降低胆固醇水平;此外,饮食与运动的结合可以帮助我们控制体重和增强身体肌肉。

专家指出,如果遵循这个饮食模式,能够帮助我们达到降低胆固醇的目标,而且该饮食相对安全、有营养。他们说:“TLC 饮食是一种比较健康的饮食方式。”

具体来说,TLC 饮食指南中指出坚持该饮食需要达到以下要求2:1.只摄入维持健康体重所需的热量; 2.摄入 25~35%脂肪; 3.饱和脂肪摄入量少于 7%; 4.膳食胆固醇摄入量应控制在每天 200mg 以下; 5.每天摄入 10~25g 可溶性纤维; 6.每天至少摄入 2g 植物类固醇或固醇; 7.每天至少进行 30 分钟中等强度的体育活动。

如此复杂笼统的一个概念,那么,这种饮食模式具体应该如何执行呢?这或许是大家看到这个饮食模式最关心的问题之一吧。

除此之外,TLC 饮食可能还有增强免疫功能、减少氧化应激,还有降低血压等益处。

虽然看起来 TLC 饮食对我们的身体具有一些益处,但是从执行难度上来看,或许这种饮食模式并不是我们的最佳选择。不过,如果我们想要减少胆固醇,依然可以考虑遵循该饮食提出的一些原则:饮食、锻炼和控制体重。比如减少饱和脂肪的摄入,增加可溶性纤维的摄入,还有就是很多饮食都会建议的进行适量的运动。

最后,还是那句老话,任何饮食模式都有自己的特点和目的,一定要根据自己的实际情况选择合适的饮食模式。此外,最好要咨询专业人士的建议和意见,尤其是一些特殊人群,如孕妇、婴儿以及患者,不要轻易采用某些饮食模式。

我们胆石中心一直秉持胡海教授的治疗理念:个性化、人性化、艺术化!

关注胆囊健康,我们一直在路上,我是胆病医生——王波。

本文是王波医生版权所有,未经授权请勿转载。

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发表于:2020-06-17 21:29

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