脂肪肝和酒精性肝炎项目管理
发表者：方清 人已读
高血脂症和冠心病患者宜食用植物油。植物油分为三类：第一类是饱和油脂，如椰子油和棕桐子油，这些油中饱和脂肪酸的含量高，经常食用可以使血胆固醇水平增高。饮食中应减少这类油脂； 第二类是单不饱和油脂，包括花生油、菜油和橄榄油，这些油中单不饱和脂肪酸含量较高，它们不改变血胆固醇水平；第三类是多不饱和油脂，如大豆油、玉米油、芝麻油、棉子油、红花油和葵花子油，这些油中多不饱和脂肪酸含量较高，它们可以降低血胆固醇水平。但要注意的是，油脂所含的热能高，如果过多食用，可以引起体重的增加。
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发表于：2012-05-15
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