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针灸科普

营养健康小米粥

发表者:安军明 1055人已读

我的家乡盛产小米。秋天,农人们将成熟的谷穗用镰刀割回,薄薄地摊在场里,晒干之后,套牛拽碌碡来回碾打,脱出谷粒,谷粒再经石碾碾过,脱去谷壳,就是黄得泛金的小米了。

  家乡有一种风俗,凡产妇必须喝小米粥。小米作为营养补物由来已久。相传,康熙皇帝南巡五台山,去叩拜他出家的父亲顺治,怎奈顺治不认他这个儿子。康熙一气之下,吃不进饭。不日,身体就招架不住了。后来,他到一家客栈养病,什么也不想吃,光想喝小米粥,仆从们天天给他煮粥喝。没几天,康熙病愈。于是,民间才有了喝小米粥补身子的习俗。西安市中医医院针灸推拿康复科安军明

  李时珍《本草纲目》里记述:“小米治反胃热痢,益丹田,补虚损,开肠胃。”《随居息饮食谱》谓之“黑瘦者食之,百日即白肥。以其滋阴之功,胜于熟地,可代参汤。”

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发表于:2012-09-02 20:06

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    游** 2017-09-12

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