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医学科普

肾移植术后饮食指南

发表者:蔡瑞明 人已读

肾移植术后良好的饮食控制不仅能提供患者的生活质量,还可延缓移植肾功能减退,减少抗排斥药物所致的并发症。

水:肾移植患者每天饮水量应大于2000ml,如出现少尿(尿量少于400ml/天),则一天的饮水量应为500ml~750ml加上前24小时的总尿量。

盐:除术后多尿期外,限制盐的摄入是很有必要的。一般每天盐的摄入在3g~4g。无水肿、无高血压时则不必严格限制,可按世界卫生组织推荐的每天少于6g即可。

碳水化合物:包括谷类、米饭和面包。由于皮质激素等药物的应用,进食过量的糖制品会引起药物性高血糖症。因此须避免高糖摄入。推荐碳水化合物摄入量为150g~250g/天。南瓜、土豆、山芋和山药等有助于降低胆固醇。

蛋白质:术后康复期每天摄入量为1.2g~1.5g/公斤体重。应食用肉、蛋、鱼、禽等优质蛋白质,少食用豆制品等植物蛋白。

脂肪:肾移植患者饮食应清淡,忌油腻,不食用油炸食品,限制高胆固醇性食物,如动物内脏、蛋黄、蟹黄、鱼籽、猪蹄、肉皮、鸡皮等摄入。推荐使用鸡肉、鱼肉等“白肉类”,少食用牛、羊、猪肉等“红肉类”。

钙:可间歇进食含钙丰富的食品如牛奶、排骨汤等以预防骨质疏松症。熬汤时适当加醋可增加钙的溶解吸收。另外,补钙不可过量,否则会加重肾脏负担。

此外,肾移植患者还应改变生活习惯,提倡少量多餐,多吃绿叶菜,避免食用胃肠道刺激性食物如咖啡、茶等,并戒烟戒酒。

本文是蔡瑞明版权所有,未经授权请勿转载。
本文仅供健康科普使用,不能做为诊断、治疗的依据,请谨慎参阅

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发表于:2012-11-25