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武汉大学中南医院 甲状腺乳腺外科

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医学科普

分享--洪昭光教授谈健康养生

发表者:陈芳芳 2251人已读

非常赞同洪昭光教授的健康养生观念,与大家分享武汉大学中南医院甲状腺乳腺外科陈芳芳

折叠编辑本段


健康四大基石是什么

合理膳食,适量运动,戒烟限酒,心理平衡

我们现在讲的这么些病,内因在慢性病中所占的作用并不是主要的,只占20%,80%的外因造成的。外因可以通过调控用科学的生活方式来减少疾病。健康的钥匙在自己手里。控制外因可概括四句话,健康四大基石,十六个字:第一,合理膳食;第二,适量运动;第三,戒烟限酒;第四,心理平衡。

健康第一大基石--合理膳食

民以食为天,合理膳食很重要,合理的膳食可以让你不胖也不瘦,胆固醇不高也不低,血凝度不粘也不稀。那么合理膳食怎么办呢?两句话,十个字:第一句话叫做一、二、三、四、五,第二句话叫做红、黄、绿、白、黑。记住这两句话十个字,那就是科学的合理的膳食,世界上最科学的了。

一是每天喝一袋牛奶

我们中国人膳食有很多优点,但缺钙,中国人差不多99%缺钙,缺钙什么结果呢?三个结果。第一骨疼。缺钙的人骨质疏松,骨质增生,腰疼、背疼、腿疼、老年忧郁症,反正浑身疼。第二龟背。越活越矮,越活越收缩,岁数越大个子越小,为什么呢?龟背。第三,骨折。一摔倒骨头就断了,这太多了。我们碰到一个病人,病人就是咳嗽,气管咳嗽老疼,最后不咳嗽也还疼。他很奇怪是不是得肺癌了,结果到放射照片,唉哟,放射科医生一看吓了一跳,你就光咳嗽咳嗽就咳断了三根肋骨。住院以后,他还疼不敢翻身,老不翻身,我帮你翻身,啪又断了一根,共断了四根,全身骨头都松了。所以缺钙造成三大症状。那么为什么会缺钙呢?因为正常每人每天需要800毫克钙,而我们的伙食里仅有500毫克钙,就是每天补足一袋牛奶,正好补充齐了。牛奶什么时候开始喝呢?喝到什么时候呢?终身喝奶。外国很多人高大健康,实际上因为他们喝奶喝的多。最典型的是日本,1937年侵略中国时是"小日本",而现在日本人变了,同龄中小学生,日本孩子超过北京孩子,更不要说比广东人高,比福建人高得多。为什么呢?很简单,二次大战后,日本政府每天中午给中小学生每人免费供应一袋牛奶,就这么简单,就这么一袋牛奶,日本人一代比一代高现在超过了中国人,日本有句话"一袋牛奶振兴一个民族"。英国孤儿院做过专门研究,孤儿没有爸爸妈妈,吃得一模一样,甲组每天加一袋牛奶,乙组不喝牛奶,就这么一点差别,结果到15岁,都要离开孤儿院,进行工作前的培训,结果一看,一天喝一袋牛奶这组小孩身高比不喝牛奶的小孩平均身高高2.8公分;更重要的喝奶这组皮肤细腻,眼睛头发有光泽,个个肌肉发达,而且聪明。人家外面来挑的人啊,任你挑,孩子都是孤儿嘛,你爱挑谁就挑谁,第一批挑选,一看名单,全都是喝牛奶这组。可见喝牛奶与不喝牛奶不一样,一袋牛奶就这么简单,但身高、体重、智慧都不一样。一天喝两袋奶的要高出4.8公分,更明显,牛奶什么时候喝好呢?睡觉前,因为孩子长个子,白天不长,生长激素夜里分泌,所以睡觉前喝牛奶加一片维生素C和一片复合维生素B,这个孩子不但身高体重好,抵抗力强,感冒、扁桃体炎、肺炎、发烧什么也没有,很健康,一路健康。一袋奶加维生素C、B不到一块钱,就够了。

很多家长对独生子很疼爱,疼得不得法。怎么疼孩子呢?有的家长给孩子买燕窝,买鳖精,还有什么西洋参、蜂王浆,还有各种补品。同志们,其实那么多燕窝,一看燕窝,里面是猪皮;鳖精呢,说得更好,电视台曾报道了一个工厂,一共养了两只鳖,做了三百多鳖精,完了这二个鳖还活着。其实花那么多钱买补品,你就是年奶加维生素C复合维生素B就够了。可我们中国人很多人一喝奶就拉稀,那怎么办?改喝酸奶就行了,那我不爱喝酸奶,怎么办?喝豆浆。可是要两袋豆浆,因为豆浆的钙是牛奶的一半,好,那么有的说,我牛奶不喝,酸奶也不喝,豆浆我也不爱喝,豆浆我也不爱喝,那怎么怎办呢?如果你牛奶不喝,酸奶、豆浆也不喝,那很简单,你就等死吧!因为什么呢?健康是自己的事,健康面前人人平等,你遵循规律,一生平安;你违背健康规律,你肯定碰得头破血流;你就是国王、皇帝一样死得比百姓还快,因为你违背健康规律,健康面前人人平等,不以财富地位而有所变化。我们科里来了一个大款病人,亿万富翁,一个人就一亿五千万,是个公司董事长,38岁,心肌梗死,广泛心肌梗死,唉哟!救活了,室壁瘤,心脏很薄,正常10毫米,他才2个多毫米,跟牛皮纸一样,因为这个心脏很危险,不能咳嗽,一咳这个心脏就破了,大便一使劲心脏就破了,所以他也不敢咳嗽,大便不能使劲,拄着拐棍很小心。那天问他:"你有什么问题百思不解呢?"他说:"为什么上帝对我这么不公平,我老总在单位不得了,人家38岁不得病,78岁都没得病,怎么我38岁轮到这么个要命的病,怎么我这样倒霉。"我说"据我所知,上帝是最公平的,自然规律是一样的,人世间很多事不公平,但上帝是最公平的,那你为什么得病?很简单,维多利亚宣言,健康四大基石--合理膳食,适量运动,戒烟限酒,心理平衡,你违背了这些规律。"他的血抽出来,立刻凝固了,血液太粘稠了,这个血放了8个时后,上面厚厚一层油,血里高脂血症,他体重188,腰围3尺3寸半。第一,合理膳食。你这个大款,天天大吃大喝,山珍海味,生猛海鲜,所以你188斤,你膳食不合理。第二,适量运动。你出门就坐奥迪,有时奔驰,你起码坐个桑塔纳,你上二层楼都坐电梯,你不运动。第三,戒烟限酒。你一天两包烟,顿顿都喝酒,烟酒无度。第四,心理平衡。你大款哪有心理平衡,你身边多少女秘书啊,你平衡得了她们吗?好,你这大款,你今天拉着小秘的手,心里就颤抖,心跳就快,你明天拉着情人的手,血压往上走,血压升高,你大哥大、BB机身上挂着,白天呼你,晚上叫你,挣了钱就激动,赔了钱价钱就着急,你天天没有心理平衡。好!健康四大基石你条条对着干,你不得心肌梗死,谁心肌梗死。这正好说明上帝公平,健康面前人人平等,谁违背谁倒霉,谁顺应谁健康,这就叫好人一生平安。

"二"是二百五十克碳水化合物

。相当于六两至八两的主食,这六两到八两不是固定的,比如有些年轻人,民工他干活挺重一餐就要一斤半。有些女同志呢?胖胖的,工作量很轻,不用六两,三两二两就够了,调控主食可以调控体重,是最好的办法,现在减肥药太多了,实际上不用这么减肥霜、减肥药、减肥喷雾剂,减肥药太多了,实际上不用这么减肥,怎么呢?调控主食。大家听说过吗?意大利歌唱家帕瓦罗蒂、著名歌唱家,体重151公斤,怎么办呢?就是用这个办法,调控主食。我们治过一个病人,身高一米四九,体重九十九公斤,用这个办法,一天三两,头一个多月,一天二两半,结果一年里体重减轻33公斤,控制主食就可以控制体重。最近科学家提出一句话减肥,一句话最科学,最顺利的减肥法,叫做:饭前喝汤,苗条健康。广东人就是最好的例子,广东人特别爱喝老虎汤,饭前喝汤,一喝汤,神经反射到脑盖,脑盖有食欲中枢,只要你饭前喝汤,就能使食欲中枢兴奋下降,食量就自动减少三分之一,而且吃饭变慢;如果没有汤,你就会拨点菜用开水冲一冲变成汤,先把这个喝掉,立即就能使食欲下降,我们北方人不一样,北京、山东,北方人是饭后喝汤,越喝越胖。错了,为什么呢?你吃饱饭再喝汤,把胃撑得很大,又加上很多汤汤菜菜,所以饭后喝汤越喝越胖,饭前喝汤苗条健康。你想,瘦人要变胖,饭后喝汤;胖人想变瘦,饭前喝汤。一句话就能减肥。

三份高蛋白

人不能光吃素,也不能光吃肉。蛋白不能太多也不能太少,三份至四份就好,不多不少。一份就是一两瘦肉或者一个鸡蛋,或者二者豆腐,或者二两鱼虾,或者二两鸡和鸭,或者半两黄豆。一天三份,比如说我今天早上吃了一个荷包蛋,中午我准备吃一个肉片苦瓜,晚上吃二两豆泡或二两鱼,这一天三份至四份蛋白不多也不少。蛋白过多,死得越快,为什么?很多氨基酸,从尿里排出影响肾脏消化不良造成肠道毒至素太多。蛋白太少也不行,海灯法师是营养不良的神经综合症,后来我们给他静脉点氨基酸,治好出院后他辟谷,不吃不喝,营养就不良,结果死了。人吃蛋白跟谷物有个比例,我们知道人有三十二个牙齿,其中四个是臼齿,吃肉用的,二十八个是门齿,用来磨碎蔬菜淀粉用的,也就是主要是以素食为主,人不能天天吃肉,你不是老虎啊,老虎都是臼齿,那当然是吃肉的,自然界的规律就是这样。

那么什么蛋白质最好,鱼类蛋白质好,吃鱼的地方,阿拉斯加,舟山群岛,吃鱼越多,动脉越软,冠心病、脑卒中越少。植物蛋白以什么最好呢?黄豆。黄豆蛋白不但是健康食品,对妇女特别好,减轻更年期综合症。中国的妇女50岁这前挺好,50岁经后生活质量大大下降,为什么?更年期综合症。到更年期妇女压忽高忽低,一会脸红,一会儿心慌,一会儿出汗,脾气很急,这就是妇女更年期综合症。外国妇女呢?她没什么事,她五十、六十、七十、八十,看起来线条一样,还能跳水。中国就不同,为什么,五十岁之前可以,一到五十岁经以后胖了,血压高了,骨质疏松了,很快变成老太婆了,因为我们没有补充生理性的雌激素,最好的现在有外国都用DVA(利维爱),那里很多高层次妇女都在用这个。豆类就有这种雌激素的作用,可以减少妇女更年期综合症。

有粗有细,不甜不咸,三四五顿,七八分饱

四是什么意思呢?四句话即。粗细粮搭配,一个礼拜吃三次粗粮,棒子面、老玉米、红薯这些,粗细粮搭配营养最合适,三、四、五顿是指每天吃的餐数,我想重点讲七八分饱。

同志们,请大家无论如何记得吃饭一定要七八分饱。记住这一句话就可以延年益寿。这句话非常非常重要。古今中外,延年益寿办法不下几百种之多,但是都无效,真正公认最有效的能够延年益寿的办法就一种,我们叫"低热量膳食",说白了就是七八分饱。就这一个办法,古今中外公认能长寿,其他什么秦始皇找仙丹,都没有。美国科学家做过这样的实验,100只猴子随它吃饱,另外100只猴子七八分饱,定量供应。结果呢?随便敞开吃饱的这100只猴子死了50只;另外100只猴子七八分饱的猴子,苗条、健康,精神好的多,很少生病。100只猴子10年养下来,才死了12只猴子,现在一直养着,观察到最后证明所有高寿猴子都是七八分饱。七八分饱确实很重要,中医有句老话若要身体安,三分饥和寒,一个人要想身体安康,三分饥和寒。美国有个很著名的专家,他的话很权威,写了一千多篇文章,来中国讲学,有一次讲完课,说快要到二十一世纪了,希望人人健康,我送两句最重要的话,比一切药物都好,哪两句话呢?第一,吃饭七八分饱。意思是说当你离开饭桌时还有点饿,还想吃,你就离开饭桌,这就是七八分饱。第二,上楼走路、慢跑。就是平常出去走路,住楼上不坐电梯经常走路上去,世界上最好的运动是步行。实际上正常的运动就是预防糖尿病,预防冠心病,预防高血压。

就是500克蔬菜和水果

同志们,人生最大的痛苦:癌症、晚期癌症。怎么能不得癌呢?预防癌症最佳办法,多吃新鲜蔬菜和水果,新鲜蔬菜和水果的一个特殊作用是减少癌症一半以上。河南有个林县,食道癌是全世界最多的地方,后来补充一些维生素,新鲜蔬菜和水果,现在林县食道癌明显下降。所以500克蔬菜和水果就相当于八两蔬菜二两水果,经常吃点这个,预防癌症最好。这就是一、二、三、四、五。

什么叫红、黄、绿、白、黑

"红"是一天一个西红柿。我看在座的男同志比较多,特别提醒男同志一天一个西红柿,前列腺癌减少45%,熟的西红柿更好,因为番茄红素是脂溶性的。第二就是说如果健康人少喝点红葡萄酒或绍兴酒,喝点米酒,这个也可以预防动脉硬化,不超过50至100毫升,少量红葡萄酒也可以,但是酒千万不要喝太多。少量酒是健康的朋友,多量酒是罪魁祸首。有个统计:监狱里罪犯的50%,交通事故的40%,病人25%都和喝酒有关,酒精是罪魁祸首,但少量可以。世界卫生组织口号:酒越少越好。如果没有病,没有脂肪肝,没有冠心病,喝点少量红葡萄酒是可以的,红酒和一天一个西红柿。如果这个人情绪低落,那么吃点辣椒倒是可以改善情绪,红辣椒是改善情绪减轻焦虑的东西。

"黄"什么意思呢?中国人膳食刚才讲过,缺钙和缺少维生素A,维生素A和缺钙有什么表现呢?小孩感冒发烧,扁桃体炎;中年人癌症,动脉硬化;老年人眼花,视力模糊。补充维生素A,可以使儿童增强抵抗力,老人眼睛不花,视网膜好。维生素A在什么地方多呢?最多的是胡萝卜、西瓜、红薯、老玉米、南瓜、红辣椒,或者干脆叫红黄色的蔬菜,红黄色的蔬菜A多。

"绿"是什么意思呢?饮料里茶最好,茶叶当中绿茶最好。绿茶可抗氧自由基,减少老年化,越喝越年轻。我有一次去福建武夷山,武夷山茶农说,你买我们的茶。我说什么意思呢?茶农说,我们这茶好,因为我们这里很多人茶寿;这里不叫高寿、长寿,而是叫茶寿。不管怎么说,喝茶倒是能够延年益寿,减少肿瘤,减少动脉硬化,这是肯定的。

"白"什么意思呢?燕麦粉、燕麦片。英国前首相撒切尔夫人胆固醇很高,不吃药,就吃燕麦面包。国民党元老陈立夫今年101岁,每天早上吃燕麦粥,燕麦一两用水煮,燕麦粥很便宜,吃一个月下来花的钱还不到吃一片药的钱。为什么呢?你吃一两燕麦粥可以少吃一两馒头,它就是主食吧,一两馒头三毛,一两燕麦粥四毛,才多一毛钱,一个月才三块钱,一片降脂药五块钱,可以吃一个月的燕麦片,而且效果还挺好。特别对糖尿病,燕麦粥不但降胆固醇,降甘油三脂,还对糖尿病减肥特别好。特别是燕麦粥通大便,很多老年人大便干,造成脑血管意外,通大便很好。人有假人,文凭也有假的,燕麦也有很多假的。真正好的燕麦片是中国农科院监制的叫世壮燕麦片,这个燕麦是从中国900种燕麦中提炼出来的最好燕麦。

"黑"什么意思呢?"黑"是黑木耳。黑木耳这个东西还特别好,它可以降血粘度,刚才讲的大款,血粘度太高,他吃黑木耳就正好。黑木耳吃后,血液便稀释,不容易得脑血栓,也不容易得冠心病。现在很多老年人痴呆,其实这个痴呆是很多细小的毛细血管堵塞了,不是一根大的堵,突然堵,半身不遂,破了就脑出血;细小的毛细血管慢慢地堵塞脑子不行了,傻了,记忆没有了,这种情况大多数是因为血粘度太高造成的。吃黑木耳正好,一天5克至10克,相当于一斤黑木耳吃50天至100天,每天一次吃一点,做汤做菜都可吃。怎么发现黑木耳好吃呢?美国医生偶然发现,一天看病,病人是美籍华人,医生问:"你怎么搞的,是不是药吃多了。"他说:"没有啊"。"可你的血粘度明显下降,你肯定药吃多了?"他说:"我肯定药没多吃。""那奇怪了,那你最近吃过什么吗?"他说:"我前天到过加拿大中国城,吃了一顿中国饭,木须肉,有肉片、鸡蛋还有木耳。"美国医生一想,肉片没用,鸡蛋更没用,"恐怕是你们中国人爱吃那种很怪的东西,不信你再去一趟试试看。"哎,再去一次,果然见效了,一看行了,最后他研究发现,原来是中国的黑木耳减低血粘度。文章一发表后,台湾、香港到处都用这个办法。后来我们北京心肺中心专门研究了黑木耳,兔子、耗子用了5克到10克就能降低血粘度。后来有一次我为病人看病,碰到一个台湾企业家,很有钱,这个人得了冠心病,血管都堵了,要到美国做心脏搭桥手术。到美国一看,医生说:"不行,现在排的满满的,你一个半月以后再来,我给你排一下。"一个半月以后,他再去,一做冠状动脉造影,三个血管通了,你没有病,血管全通了,不用搭桥,你回去吧。唉!你怎么治的怎么搞的?病人说,只用了一个偏方:10克黑木耳,1两瘦肉,3片姜,5枚大枣,6碗水,文褒成2碗水,给点味精,给点盐,每天吃一回,45天,血栓都化了。这是他给我的一个偏方,虽然我没看见他的片子,但他这个事肯定有。总之,黑木耳是经过科学证明能降低血粘度,黑木耳5克到10克就行了。合理膳食就是两句话、十个字:一、二、三、四、五,红、黄、绿、白、黑。

折叠编辑本段概论

一个中心,二个基本点,三大作风,八项注意

总得说来,健康对我们是最宝贵的。健康不能靠高科技、不能靠药物,最好的医生是自己,最好的药物是时间,最好的心情是宁静,最好的运动是步行。那么"最好的医生是自己"这话不是我说的,古希腊名医希波克拉底精辟指出:"病人的本能就是病人的医生,医生是帮助本能的。"你看我手剌开一个口子,一会儿出血就凝固了,一个礼拜它愈合了;我们肠子坏了,截了一段,没事;肺坏了,切除一个,没事;肾脏坏了,也可以治。你身体有强大的再创能力,你自己保持好的状态,最好的医生是自己,你自己有强大的能力,所以病人的本能就是病人的医生。最好的药物是时间,为什么呢?越早发现、越早治疗越好。我们有个病人是尿毒症,十二年高血压耽误了,结果透析花了90万元。其实你早治疗很简单,像高血压一天一片药,三个月、半年控制了,费用小,你要耽误三五年甚至更长时间,那不是一片药了,而是二种合在一起,你再耽误十几年脑出血了,那就不是一片、二片药管得住,那就是穿颅打洞,抽血,最主要是早治疗。心肌梗死,你马上到医院打上一针药,半个小时、一个小时,化开了。可六个小时后,心肌梗死再送医院,虽有一定的效果,但效果差;十二小时后,药毫无效果,你打一针都不管用。相反你去得早,不用打15000元的针,1500元国产药就管事,时间是最好的药物。那么最好的心情是宁静。最好的运动是步行。其实很简单,美国专家研究,花在预防上一元钱,节省医陪费一百元钱,合理膳食,适量运动,戒烟限酒,心理平衡,人不胖也不瘦,胆固醇不高也不低。

最后总的说吧,可以用四句话概括健康,四句话是:一个中心,二个基本点,三大作风,八项注意就行了。"一个中心"是以健康为中心。因为健康失去了,那你什么也没有,二十一世纪就是以健康为中心。两个基本点,第一是糊涂一点。小事糊涂,大事清楚,小事认真,整天计较一些鸡毛蒜皮的事,这种人才是笨蛋,所以糊涂一点。第二是潇洒一点。度量大一些,风格高一些,站得高,望得远一些,这样处人处事多好啊。三大作风:助人为乐,知足长乐,自得其乐。永远保持快乐。八项注意:四大基石,四个最好。四大基石:合理膳食,适量运动,戒烟限酒,心理平衡。四个最好:最好的医生是自己,最好的药物是时间,最好的心情是宁静,最好的运动是步行。有这些,基本上不要花什么药费,我们各个都健康七、八、九,百岁不是梦。最近我们总结了四句话,很简单四句话:"天天三笑容颜俏,七八分饱人不老,相逢莫问留春术,淡泊宁静比药好。"同志们,只要我们按照这样的生活,所有病都很少,我们都能健康一百二十岁,健康享受每天,健康能使个人幸福、家庭幸福、社会也幸福。

同志们,现在中华民族处在伟大复兴的关键时刻。二十一世纪对是中国人的世纪,在新世纪来到的时候,我们有很好的健康,对个人、家庭都是好事,希望大家"健康七、八、九,百岁不是梦。"那就能为我们国家全面振兴做出更大的贡献。(完)

    三十努力,四十注意,五十轻松,六十成功

       像心脏一样工作,像蜜蜂一样生活,像老子一样思考,像婴儿一样睡觉

       最好的医生是自己,最好的药物是时间,最好的心情是宁静,最好的运动是步行

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发表于:2016-03-30 19:13

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