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吃花生有什么禁忌吗,什么人千万不能吃花生?

发表者:王星 4581人已读

家里的茶几上常年放着花生,每天都会和放牛娃吃上几颗,当然坚果也需要多样化。不仅包括花生,还包括核桃、腰果、杏仁等等。

但花生最实惠,也是我们最为喜欢的健康零食。

花生果实含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素A、维生素B6、维生素E、维生素K,以及矿物质钙、磷、铁等营养成分,含有8种人体所需的氨基酸及不饱和脂肪酸,含卵磷脂、胆碱、胡萝卜素、粗纤维等物质。中国人民解放军联勤保障部队第九八三医院心血管内科王星

促进发育:花生果实中钙含量极高,钙是构成人体骨骼的主要成分,故多食花生,可以促进人体的生长发育。

增强记忆:花生果实中的卵磷脂和脑磷脂,是神经系统所需要的重要物质,可增强记忆、延缓衰老。锌能促进儿童大脑发育,有增强大脑的记忆功能。

我们重点说一说和心脑血管的关系,我们在之前科普中说过,深海鱼含有欧米伽-3脂肪酸,主要成分是EPA和DHA,能够减少猝死及心律失常,减少血栓形成,协助血压及血脂代谢。

包括花生在内的很多坚果还含有的是亚麻酸,亚麻酸在体内能够转变为EPA和DHA。

所以,高血压高脂血症、心脑血管疾病,以及预防高血脂、高血压及心脑血管疾病也可以食用适量的花生;但这只是利于身体健康,不能做到直接降血压、降血脂,更做不到治疗任何疾病的作用。

花生的GI是小于30的,所以糖尿病的患者也能食用,花生算是高嘌呤食品,所以尿酸高的朋友更要限制。

还是那句话,任何食品吃一点没问题,别死气白咧的使劲吃,过犹不及,适可而止,才是“长生果”。

说了花生这么多好处,我们说说花生的禁忌。

其实,没有具体说绝对不能吃的,只要吃完没有不舒服,那就都可以吃。

当然,有消化道疾病的需要注意:

胆囊切除或胃肠道疾病,例如:胃溃疡、慢性胃炎、慢性肠炎等疾病,这类人群的饮食多以清淡,柔软的食物为主。所以食用时一定要注意。

花生作为食材是比较健康的,但要注意制作方法,烤花生、炸花生、盐焗花生、甜花生并不是最好的选择,而且营养损失较多,还容易附着多量的盐、糖、油而不利于控制血压。

本文是王星医生版权所有,未经授权请勿转载。

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发表于:2019-05-30 19:56

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