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张雅君

主任医师 教授
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医学科普

心肌梗塞的营养与饮食疗法

发表者:张雅君 人已读

心肌梗塞是一种危害人类健康的常见病,如不及时诊治,病发时可在短时间内死亡。心肌梗塞患者除了按时服药,配合医生的治疗方案之外,还有很多饮食方面的要点需要注意,下面就给大家做个详细介绍。 上海远大心胸医院心血管内科张雅君
心肌梗塞的营养与饮食疗法   
1、据研究,水溶性的食物纤维有助于降低血胆固醇的含量。这类纤维见于大麦、豆类、糙米、水果、葡萄糖甘露醇、guar树胶、燕麦及糙米糠中,有助于降低胆固醇。因为纤维会吸收食物中的矿物质,因此需额外补充矿物质,但勿与纤维同时使用。下列食物也是很好的选择:杏仁果、啤酒酵母、谷类、生羊奶及生羊奶产品、芝麻。   
2、尽量减少维生素D的摄取,勿由高脂的乳品中获取维生素D,这类食品易促成动脉堵塞。应避免均质化的产品,例如牛奶及其他乳制品。这些均质化产品含有黄嘌呤氧化酶,会破坏动脉,导致动脉硬化。   
3、酒精及咖啡、町乐、香烟及其他刺激性物质,均应剔除。避免鱼肝油,尽量少喝饮料。   
4、多喝大麦水。大麦水有益健康,用约3升的水加1杯大麦,煮沸3小时,经常啜饮。   
5、勿食红肉、精致调味品猪、牛、羊肉和精致调味的食物、糖、白面粉都不宜食物。精制糖引起血糖的各种变化,使所有的细胞产生有害的反应。血糖忽高忽低的骤变,将威胁到细胞内糖分的稳定性。红肉中所含的胆固醇是动脉硬化病人的大忌。   
6、补充必需蹭肪酸。脂肪酸对健康是相当重要的,必需脂肪酸即体内无法自制而无须靠食物供应的脂肪酸。三种必需脂肪酸分别是亚麻油酸、次亚麻油酸及花生四烯酸。   
7、食用低温压缩植物油。所谓低温压缩即指制造过程中未曾加热超过43℃,这是酵素开始毁坏的温度。橄榄油、花生油、葵花子油、大豆沙拉油、亚麻仁油、樱草油、黑醋粟油等等,均含不饱和脂肪酸,属于多不饱和脂肪;也是好的食用油。   
8、补充营养素
①胆碱、卵磷脂及肌醇用量依产品指示;卵磷脂于用餐前服用1汤匙。这些物质协助去除肝及血液中的脂肪。
②辅酶Q10每天100毫克。改善心肌的氧和作用。
③晒和铜每天300微克和3毫克。心脏疾病与缺乏硒和铜有关。
④维生素E胶囊或液体或乳剂都可以,起初200IU,渐增至每天800IU。
⑤钙及镁箝合剂每天1500毫克和1000毫克。分成数次,在两餐之间及睡前服用。对维持心律及血压正常有帮助。   
9、有帮助的天然药草例如黑萝卜、假叶树、白屈菜、蒲公英、茴香、银杏白果、山楂果、蛇麻草、木贼、爱尔兰苔、山梗菜、香芹、红苜蓿、玫瑰实,它们都对心肌梗塞的治疗具有帮助。
当然,心肌梗塞患者除了饮食方面需要注意之外,日常起居、心情等都是要关注的事项。患者们可适当参加轻微的运动,但是,归根结底还得及时治疗,遵从医嘱服药,争取早日康复。

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发表于:2018-03-26 10:05

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