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食管癌手术患者出院后营养膳食指导

发表者:郭家龙 852人已读

1,少量多餐。将一日之食物分多次进食,忌暴饮暴,以免一次进食过多,使胸腔内胃扩张,影响吻合口愈合及压迫心、肺,产生不适症状。

2,进食馒头,防吻合口狭窄。手术一月左右,吻合口疤痕形成会导致吻合口逐渐狭窄,次期要大口吞咽馒头,大约持续一月左右,吻合口疤痕基本已经塑形不再继续发展,此后不再出现哽咽症状。十堰市太和医院胸心大血管外科郭家龙

3,禁食霉变,腌制,严禁饮烈性酒浓茶高浓度饮料等刺激性强的食物和调料,食物不宜过热过硬。

4,注意平衡膳食,同时供给富含蛋白质的食物,以增强机体的免疫能力,如牛奶、鸡蛋、奶酪、鱼类、家禽、豆制品、各种瘦肉等。5,多进食含维生素A和C丰富的新鲜蔬菜、水果。 饮食宜多样化,注意色、香、味、形,促进病人食欲。

6,选择质地柔软,清淡,免过油及过粗糙的食物,注意少食多餐,禁食硬质食物,防止发生晚期吻合口瘘,可将食物剁碎、煮烂、或泥状或打成果汁供应。

7,多选用抗肿瘤作用的食物,目前一般认为有助于提高免疫能力及预防癌症之食物:木耳、草菇、香菇、海带、慈菇、胡萝卜、番茄、人参、灵芝、麦麸、薏仁、大豆、绿叶蔬菜、丝瓜、木管、柑橘、柠檬、山楂、葱、蒜等。

8,白细胞下降者应补充高蛋白食品,如奶类、瘦肉、鱼、动物肝脏等,有升白细胞作用的食物有骨髓、瘦肉、鱼类、大枣、赤豆、桂圆、鹌鹑、蘑菇、鹅血、核桃、黑鱼、甲鱼等

9,出现的各种血象异常者应在全面平衡营养的基础上,可配合多食含铁较多的动物肝脏和肾脏、瘦肉、蛋黄以及菠菜、芹菜、西红柿等新鲜蔬菜、杏、桃、李子、菠萝等水果, 还可用炖乌骨鸡、枣、花生衣等补血。

10.便秘的患者首先应多饮水,并注意饮食补充膳食纤维、油脂、益生菌等,多选如蔬菜、水果、杂粮、酸奶等。此外应增加活动量。饮食调整效果不好的患者也可以尝试补充纤维素制剂或用一些通便药。

建议出院后一周称量一次体重,体重不变或增加者可继续保持现饮食习惯,来院复诊时应与营养师联系,做全面营养指导。体重持续下降者应及时来院与营养师联系,做营养干预。若出现口腔溃疡牙龈出血等时,说明维生素及微量元素的摄入不足,需与营养师及时沟通。该出现上腹饱胀、吐酸水等症状,到医院就诊。

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发表于:2017-08-05 11:57

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