你了解SCD饮食法吗？——一位儿童克罗恩病患者母亲的独白

大家好，我是一名儿童克罗恩病患者的母亲。孩子在去年年初被确诊为克罗恩病。起初，我发现孩子肛周有两个脓包，没太在意。可几周以后孩子说一坐下屁股就痛，我就立刻带她去看了医生，确诊后两周就做了脓肿切开引流手术。每当回想起孩子之前出现的疑似CD的症状，我都在心里责备自己当母亲当的太不称职，如果早点重视这类病症，也不至于让孩子在这个年纪就接受手术、打针的痛苦。记得孩子当时经常腹泻，刚开始只是大便不成形，平均每天去2、3次厕所，通常是早上一次，没到午饭时间就要去第二次，再后来就成糊状了，次数也更加频繁。我当时还以为是孩子脾胃出了问题，带他看了中医并开了几副药，可作用很小。记得孩子有次发烧很严重，口腔溃疡久久不愈合，嘴巴里有将近十个溃疡点，连舌头上都有，喝水都痛。夏天阴雨天的时候，孩子右脚趾关节处出现剧痛，连悬空着稍快点挪动一下都痛，后来用了双氯芬酸钠才有所缓解。.看着孩子瘦弱的身体，我十分心疼…当时只有一个念头：砸锅卖铁也要让孩子好起来。终于在医院治疗并系统用药指导下有了转机。孩子入院的时候，先用了美沙拉嗪抗炎，左氧氟沙星抗感染，美常安调节肠道菌群，舍兰保护胃黏膜，并用如意金黄散外敷，太宁栓塞肛门及补液营养支持。出院时加用了美卓乐（32mg/qd）免疫制剂，同时一天两粒硫唑嘌呤。在用了针剂后孩子腹泻次数减少了，随之而来的发烧、重感冒、呕吐、关节痛也有所好转！如今孩子每天用硫唑嘌呤0.1g/qd，美沙拉嗪1g/qd，病情相对稳定住了。

在带孩子治病期间，我也在不断学习和了解如何照顾克罗恩病患者的生活起居。众所周知，饮食已经被证明可以改变一个人肠道内的细菌类型。我在YouTube上跟一位消化专家学到了一种饮食法，并运用到孩子的日常饮食中，发现确实有助于炎症缓解，在这里推荐给患IBD的朋友们：SCD饮食法—The Specific Carbohydrate Diet。特定碳水化合物饮食(SCD)是一种营养完整的无谷物饮食，低糖和乳糖。特定的碳水化合物饮食疗法在儿童克罗恩病中是一个很好的有效治疗诱导缓解活动性炎症的方法。最严格研究的饮食疗法是肠内营养疗法(ENT)，已被确定为80%的儿童的有效疗法。它是由儿科医生西德尼·哈斯在20世纪20年代发明的，用来治疗乳糜泻。1987年，伊莱恩·戈特沙尔(Elaine Gottschall)在女儿患炎症性肠病后使用SCD饮食法，并在女儿身体得到改善后发表了《打破恶性循环》一书。目前，有许多个人使用这种饮食来管理他们的IBD。最近，科学界开始研究这种饮食作为IBD的治疗。这项研究仍处于早期阶段，但结果显示，它对患者有潜在的益处。以下是SCD所包括及不包括的食物的概览：

SCD允许摄入的食物：

•没有添加剂的肉类，家禽，鱼类，贝类和鸡蛋

•某些豆类，包括干海军豆，扁豆，豌豆，豌豆，未烤腰果和带壳花生，纯天然花生酱和利马豆；乳制品仅限于奶酪，如切达干酪、科尔比干酪、瑞士干酪、干凝干酪;自制酸奶发酵至少24小时

•大多数新鲜、冷冻、生或煮熟的蔬菜和菜豆

•不添加糖的新鲜食物、冷冻半成品或干果

•大多数坚果和坚果粉，大部分的油、茶、咖啡、芥末、苹果酒或白醋；不含添加剂或糖的果汁

SCD不允许摄入的食物：

•糖，糖蜜，枫糖浆，蔗糖，加工过的果糖，包括高果糖玉米糖浆或任何加工过的糖

•所有谷物包括玉米、小麦、小麦胚芽、大麦、燕麦、大米等。这包括面包、意大利面和由谷物面粉制成的烘焙食品

•添加配料的蔬菜罐头

•一些豆类

•海藻和海藻的副产品；淀粉质块茎，如土豆、甘薯和芜菁

•罐装和大多数加工肉类；菜籽油和普通蛋黄酱(因为添加物)

•所有高乳糖的牛奶和奶制品，如温和的切达干酪，商业酸奶，奶油和酸奶油，和冰淇淋；糖果、巧克力和含有FOS的产品

希望IBD小伙伴们也能将SCD饮食法用起来~正值疫情期间，IBD患者们自身免疫抵抗力较弱，出门一定戴好口罩做好防护工作哦。祝大家早日稳定住病情，各项检查指标都能正常，祝生活愉快！

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