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医学科普

肺癌的防治与食疗

发表者:胡述提 4701人已读

    1、如何从饮食上预防?

研究表明,日本人饮食中含脂肪少,所以乳腺癌、前列腺癌和结肠癌发病率低,而他们的食物中有大量腌制的鱼肉类,因此,胃癌和食道癌的发病率很高。而对移居到美国的日本人调查发现,由于改变了饮食习惯后,胃癌和食道癌的发病率又明显降低。从上述可以清楚地看到这些癌症与遗传的关系不大,而与饮食生活的习惯及环境条件的改变有很大关系。  南阳市中心医院胸外科胡述提

  另一个有趣的问题是,如果在接触致癌化合物的同时,增加饮食外维生素C和维生素A的含量,便能有效地降低癌症的发病率。如吸烟者的食物中维生素A的含量较高,其肺癌的发病率就降低,这也表明有些癌的发病率是可以用营养来控制的。根据国内外研究,已有足够的数据说明有十几种癌可以通过调整饮食结构来防治,即口腔癌、咽喉癌、食道癌、胃癌、前列腺癌、泌尿系统癌、直肠癌、结肠癌、肺癌和乳腺癌。 

  调整饮食结构,首先要多吃富含维生素C和维生素A的食物。前者如卷心菜、土豆、西红柿、辣椒、绿衣蔬菜、菜花、柠檬、芒果、草霉等食物,后者有动物肝、牡蛎、带鱼、黄鳝、虾蟹、牛奶、蛋类等。 

  据研究,在众多的食物中,香菇、萝卜、红薯、大蒜、西红柿、动物肝更有抗癌作用。香菇含有一种“1,3—β葡萄糖苷酶”的物质,能提高机体抑制癌瘤的能力,加强抗癌作用,并无不良反应。日本科学家曾把鲜香菇浸出液喂给移植了小白鼠肉瘤的小白鼠,五周后,小白鼠身上的瘤细胞全部消失。特别是癌症手术后的患者,持续服用香菇汤,可防止癌细胞转移。 

  红萝卜含有大量的胡萝卜素,能在人体内转化为维生素A,它能使患癌症的机会减少40%,常食红萝卜能帮助吸烟的人减少患肺癌的危险。 

   猪、牛、羊、鸡等动物的肝内含有丰富维生素A。饮食中缺少维生素A的人,往往肺癌发病率比正常人高三倍。 

  

2肺癌患者如何忌口?

如果得了肺癌,饮食上应该有什么注意事项呢?在临床常有病人这样问:“饮食上要注意什么?”这个似乎不是医学专业但几乎每个病人都要问的问题,在医生和病人中都有很大的分岐:比如有个病人说医生告诉他:“要严格忌口,鸡、鸭、鱼所有肉类都不能吃,只能吃素。”忌口后病人日渐消瘦,体质一日不如一日,也无法进行任何抗癌治疗。另外有个病人,医生说不用忌口,什么都可以吃,结果吃了很多的肉类食物,引起严重腹泻。还有个中药介入治疗后的病人,喝了蝎子汤,造成药物流失,大出血,病情急剧恶化。

那么,肺癌病人到底要不要忌口?我们的回答是:肺癌病人一定要忌口,但要科学合理的忌口。忌口是指疾病期间对某些食物的禁忌,对于癌症病人的治疗和康复具有重要意义。

大多癌症病人,忌口主要是要忌烟、酒;忌暴饮暴食、油腻食物,忌盐腌、烟熏、火烤和油炸的食物,特别是烤糊焦化了食物;忌葱、蒜、花椒、辣椒、桂皮等辛辣刺激性食物;忌霉变、腌醋食物,如霉花生、霉黄豆、咸鱼、腌菜等;忌多骨剌、粗糙坚硬、粘滞不易消化及含粗纤维食物;忌味重、过酸、过甜、过咸、过冷、过热以及含气过多食物;如果有腹水忌多盐多水食物;如果有凝血功能低下,特别是有出血倾向者,忌蝎子、蜈蚣以及具有活血化瘀作用的食物和中药。

3肺癌患者如何安排饮食?

(1)减轻或消除病人对癌症的恐惧感,要千方百计增加病人的食欲,经常更换菜肴品种,注意菜肴的色香味调配。

(2)要让病人保持足够的蛋白质摄入量。癌症是一种消耗性疾病,特别是蛋白质的消耗很多。经常吃瘦猪肉、牛肉、兔肉或鸡鸭家禽。如果病人厌油腻荤腥,可换些蛋白质含量丰富的非肉类食物,如奶酪、鸡蛋饼、咸鸭蛋等。

(3)要避免吃不易消化的食物。应多吃煮、炖、蒸等易消化的食物,少吃油煎食物。

(4)多吃维生素含量丰富的蔬菜、水果及其他一些有助于抗癌的食物,如芦笋、海带、海藻、洋葱、大蒜、蘑菇等。

(5)适当运用中医饮食疗法:放疗后,往往有口舌干燥、舌红少苔等津液耗损的表现,可多吃一些滋阴生津的甘凉食物,如藕汁、荸荠汁、梨汁、绿豆汤、冬瓜汤、西瓜等;化疗期间,病人免疫功能下降,白细胞减少,食欲不振,可吃河蟹、黄鳝、牛肉等有助于升高白细胞的食物以及山楂、萝卜等健脾开胃食品;手术后病人气血亏虚,可多吃山药、红枣、桂圆、莲子,以补气养血。

八、肺癌治疗“有章可依”

《2007中国肺癌临床指南》是中国抗癌协会肺癌专业委员会针对当前我国肺癌治疗的现状,以循证医学为基础,组织专家就小细胞与非小细胞两大类肺癌的诊断、分期、治疗以及随访等课题编纂的。可以大大加深医生对肺癌的理解,有效改善肺癌治疗的疗效,从而逐步提高我国肺癌医疗的质量,使肺癌的治疗规范化、个体化。

对于广大的老百姓来说,癌症并非一个突然而来的不治之症,它有着漫长的发生和生长过程。了解癌症的生长过程,有助于我们提前预防和治疗,未雨绸缪,雨还没下,咱先把伞就带着,养成良好的饮食和生活习惯,有意识地关注自己的身体状况,定期上医院做体检。多管齐下,相信不久的将来通过全社会的努力,肺癌的发病率一定会降低,治愈率一定会提高。

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发表于:2011-11-03 23:25

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