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医学科普

吃发霉食物诱发肝癌

发表者:康静波 1306人已读

通过调查统计,发现肝癌患者中大部分都是老年人,但随着人们的生活习惯和饮食方式的变化,加上有很多人经常饮酒吸烟,导致越来越多的年轻人也患有了该疾病,尤其是不注意饮食习惯更容易诱发此病。下面,我们看看诱发肝癌的饮食。解放军总医院第六医学中心肿瘤诊疗中心康静波

饮食一:动植物油

在生活中,如果经常吃一些陈腐的动植物油,很容易诱发此病,因为这种油类中均含有丙二醛这种化学成分,它能生成聚合物并在人体内与蛋白质和脱氧核糖核酸发生反应,导致蛋白质的结构变异,所以在日常生活中,动、植物油不要放得太久了,防止变质,而自家的油产生哈喇味就不要在食用了。

饮食二:发霉食物

还有很多人经常吃一些发霉或者变了质的食物,这样很容易发生癌症疾病,这是由于发霉食物中存在黄曲霉毒素而导致发生癌变。因此,人们一定要注意家中食物的存放。家中的花生、玉米、白薯干、稻米等一定要晒干晒透,存放在干燥通风环境中。

饮食三:米糠纤维

以上介绍的是容易发生癌变的食物,而多吃一些米糠纤维食物有吸附致癌有害物质有比较好的效果,而且已被吸附的有害物质很难从米糠纤维上脱落,所以是个不错的防癌用具,研究者认为,米糠纤维所吸附有害物质会以大便形式排出体外。

上面所介绍的就是肝癌的饮食所注意的事项,希望大家能够注意合理的饮食,避免吃一些油腻、发霉的食物,多吃一些具有防癌作用的食物,保证健康的生活环境。

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发表于:2012-11-28 15:57

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