阿尔茨海默病的饮食预防指南

发表者：梁直厚人已读

很多朋友都喜欢问吃什么样的食物可以预防痴呆，2013年7月19日和20日，责任医学内科医师协会（Physicians Committee for Responsible Medicine）在华盛顿举办的营养与脑国际会议上发表了一篇很有意义的报告，给大家了一份饮食建议。以下是报告内容的7个主要原则，中文摘自官方的汉语版，并非由我翻译。

1、尽量避免摄入饱和脂肪和反式脂肪。饱和脂肪主要存在于乳制品、肉类和一些油中（椰油和棕榈油）。反式脂肪存在于很多零食糕点和油炸食品中，在营养成分表上列为“部分氢化油”

2、以蔬菜、豆类（豆、豌豆和小扁豆）、水果和全谷为主要食物。

3、每天1 盎司（一小把）坚果或种子提供健康来源的维他命 E。

4、可靠来源的维他命B12，如强化食物或达到每日建议摄入量（成人每天 2.4 微克）的营养补剂应该是每日饮食的一部分。

5、当选择复合维他命时，选择不含铁和铜的。只在医嘱下服用补铁剂。

6、虽然铝对老年痴呆的作用仍然在研究中，谨慎的选择是避免使用铝制烹饪器具、解酸剂、泡打粉或其它增加每天铝摄入的产品。

7、定期进行有氧锻炼，相当于每周 3 次，每次 40 分钟的快走。

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