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医学科普

肝脏病人所需的营养

发表者:陈立天 3203人已读

肝脏病人所需的营养成分主要有以下几个方面。
蛋白质:优良的蛋白质可促进肝细胞的恢复,防止脂肪沉着。
然而毫无限制地摄取蛋白质也是不好的。我们应根据疾病的各种类与时期来决定应摄取的蛋白质。一般说来,有急性肝炎时,每天应该吃80克左右的蛋白质;有肝硬化时,每天应吃100克左右的蛋白质。上海交通大学医学院附属新华医院普外科陈立天
蛋白质的来源有米饭、面包、牛奶、蛋、鱼、豆腐、肉类等。
脂肪:脂肪可以增加食物中的蛋白质,在不增加食物量的情况下提高食物的热量。由于脂肪可增进食欲,会使体重增加,所以可促进康复的速度。
有急性肝炎时,病人每天应吃30克脂肪,有肝硬化时,应吃50克。而且,病人最好摄取已乳化过而容易消化的脂肪。
脂肪的来源有牛奶、人造奶油、蛋、肉类等。
糖类:含糖类量多的饮食可以保护肝脏。肝脏若含有许多糖原,可使肝机能保持良好,并且也不会发生热量不足的现象。
糖类的来源有米饭、面包、芋头、蔬菜、水果等。
维生素:在有肝脏病时,由于维生素的利用发生障碍,所以病人即使摄取了一般量的维生素,仍会发生维生素缺乏症。此时病人应摄取大量的维生素。
在肝脏病的治疗方面,维生素B群特别重要。
维生素的来源有牛奶、蛋、豆类、蔬菜、水果、猪肉、鱼子等。

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发表于:2009-05-29 18:40

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    h***c 2019-12-24 22:51:14

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