随着国家的发展，社会的进步。检查出患有肝脏肿瘤的人数是越来越多，一旦患了癌症，受罪的不只是患者本人，所有亲人的悲痛也不亚于患者的悲痛，目前肝脏肿瘤已经逐渐开始呈现年轻化的趋势。那么肿瘤患者要怎么吃才能吃的好？吃的健康了？上海东方肝胆外科医院肝胆外科刘辉

一、适用人群

抗肿瘤治疗期、康复期的肝脏肿瘤患者（尤其指携瘤患者）。

二、肝脏肿瘤患者膳食指导原则

1.合理膳食，适当运动。

2.保持适宜的、相对稳定的体重。

3.食物的选择应多样化。

4.适当多摄入富含蛋白质的食物。

5.多吃蔬菜、水果和其他植物性食物。

6.多吃富含矿物质和维生素的食物。

7.限制精制糖摄入。

8.肿瘤患者抗肿瘤治疗期和康复期膳食摄入不足，在经膳食指导仍不能满足目标需要量时，建议给予肠内、肠外营养支持治疗。

三、肝脏肿瘤患者能量和营养素的推荐摄入量

1.能量

一般地：按照 20～25kcal/（kg·d）（非肥胖患者的实际体重）来估算卧床患者的能量；按照30～35kcal/（kg·d）（非肥胖患者的实际体重）来估算能下床活动患者的能量；再根据患者的年龄、应激状况等调整为个体化能量值。

2.蛋白质

一般可按1～1.2g/（kg·d）（非肥胖患者的实际体重）给予；严重营养消耗者可按1.2～2g/（kg·d）（非肥胖患者的实际体重）给予。

3.脂肪

脂肪供能占总能量35%～50%。推荐适当增加富含欧米伽-3及欧米伽-9脂肪酸食物。

4.碳水化合物

碳水化合物供能占总能量35%～50%。

5.水

水，包括饮水和食物中所含水，一般按30～40mL/（kg·d）给予，使每日尿量维持在1000mL～2000mL。有心、肺、肾等脏器功能障碍的病人特别注意防止液体过多。

6.矿物质及维生素

参考同年龄、同性别的正常人的矿物质及维生素每日推荐摄入量给予。在没有缺乏的情况下，不建议额外补充。

四、肝脏肿瘤患者的食物选择

1.谷类和薯类

保持每天适量的谷类食物摄入，成年人每天摄入200～400g为宜。在胃肠道功能正常的情况下，注意粗细搭配。

2.动物性食物

适当多吃鱼、禽肉、蛋类，减少红肉摄入。对于放疗、化疗后胃肠道损伤患者，推荐制作软烂细碎的动物性食品。

3.豆类及豆制品

每日适量食用大豆及豆制品。推荐每日摄入约50g等量大豆，其他豆制品按水分含量折算。

4.蔬菜和水果

推荐蔬菜摄入量300～500g，建议各种颜色蔬菜、叶类蔬菜。水果摄入量200～300g。

5.油脂

使用多种植物油作为烹调油，每天在25～40g。

五、其他

1.避免酒精摄入。

2.限制烧烤（火烧、炭烧）、腌制和煎炸的动物性食物。

3.肿瘤患者出现明确的矿物质及维生素等营养素缺乏时，在寻求医学治疗的同时，可考虑膳食强化而补充部分营养素。

人们往往认为癌症是“现代病”，是匆忙紧张的现代生活还有糟糕的自然环境导致了上天的惩罚。这是错误的，现代文明并没有导致癌症，而是通过延长了人类的寿命，利用先进的机器暴露了癌症。面对癌症，大家更要勇敢的去面对他，去战胜他，要规范治疗才能更好的生活!