慢性咽炎的饮食调理——正确进食促痊愈

慢性咽炎是咽部黏膜、黏膜下结缔组织及淋巴组织的弥漫性炎症，临床可见咽喉干燥、痒痛不适、异物梗阻感或干咳少痰、喜清嗓等症状。由于现代社会明显加剧的空气污染、精神压力、熬夜及饮食不节的不良生活习惯等因素，其发病率逐年上升，属多发病和难治病。部分患者坚持服药数月，但慢性咽炎的症状却没有减轻，于是得出结论：慢性咽炎不可治。其实，慢性咽炎的治疗不仅仅依靠服药，其他因素，如生活起居、饮食、情绪等等都会影响疗效。

首先，要请专业的中医师根据患者症状、舌脉辨证论治，有针对性的开药。其次，需要患者自己认真配合，主动调整生活起居、饮食和情绪。这样结合起来，慢性咽炎是可以治愈的。

下面我们主要谈谈慢性咽炎的饮食调理。

慢性咽炎患者，需要多吃什么食物？

慢性咽炎的食疗与药物治疗一样，也需要辨证。临床中常见下面几类患者。

1.脾气虚弱：咽部不适，异物感，咽干不喜饮，饮水喜温，清嗓，有白痰，倦怠乏力，四肢沉重，腹胀，便溏，面色萎黄。咽部黏膜色淡，肿胀，咽后壁淋巴滤泡肿胀、融合，舌胖淡，苔薄白。

健脾益气的食物：

①粮食类：籼米，粳米，糯米，小麦，甘薯，山药，茯苓，芡实（鸡头米），菱实，莲子肉。

②蔬菜、肉蛋鱼类：大白菜，圆白菜，南瓜，扁豆，莲藕（熟食），芥菜，牛肉，鸡肉，羊乳，鹅蛋，鸽子蛋，鹌鹑蛋，带鱼，鲫鱼，鲢鱼，鳝鱼，鲈鱼。

③坚果类：核桃，胡桃，榛子，栗子。

④水果类：杏，李子，大枣，荔枝，苹果，樱桃，桂圆，桃，芒果，葡萄，木瓜。

⑤其他：蜂蜜，红茶，黄芪。

2.肺肾阴虚：咽干喜饮，清嗓，痰粘难咯，腰膝酸软，手足心热，头晕耳鸣。咽黏膜鲜红或暗红，干燥，舌瘦，红，少苔。

补益肺肾的食物：

①粮食类：山药，甘薯，芝麻。

②蔬菜、肉蛋鱼类：大白菜，圆白菜，紫菜，菠菜，莲藕（生食），百合，银耳，豆腐，鸡蛋，鸭蛋，猪肉，鸭肉，墨鱼，甲鱼。

③水果类：杏，李子，大枣，香蕉，柿子，梨，枇杷，梅，桑葚，无花果。

④其他：蜂蜜，牛乳，豆浆，麦冬，西洋参，枸杞子，核桃，杏仁。

3.痰凝血瘀：咽喉异物感，堵闷，时有刺痛，清嗓，睡眠打鼾，痰多，胸闷，腹胀，大便粘。咽黏膜暗红肥厚，淋巴滤泡增生融合，悬雍垂粗大，舌体胖，舌质暗红，或有瘀点，苔厚腻。

化痰的食物：

①粮食类：薏米，赤豆。

②蔬菜、肉蛋鱼类：扁豆，萝卜，海带，蘑菇，冬瓜，丝瓜，竹笋，银杏（白果），芹菜，茭白，苦瓜，黄瓜，荸荠，笋。

③水果类：橘，金橘，杨梅，槟榔。

④其他：绿茶，普洱，桂花，薄荷，陈皮。

活血化瘀的食物：

①蔬菜类：薤，油菜，菠菜，茄子。

②水果类：桃，生山楂，杨梅。

③其他：玫瑰花。

三、慢性咽炎的饮食禁忌

所有慢性咽炎患者，都忌食直接刺激咽部黏膜的食物：辛辣，冰激凌、冷饮等冰镇食物，巧克力、糖等过甜的食物。

（一）脾气虚弱：忌食寒性食物。

饮料：

1.冰镇类饮料及水。

2.有清热解毒药物成份的凉茶、绿茶、菊花茶、薄荷茶。

食物：

1.直接食用的冰镇食物，雪糕。

2.属性寒凉的食物：

①粮食类：绿豆、薏米、荞麦。

三伏天内，可以饮用少量不冰镇的绿豆汤，解暑。

体内湿邪较重，舌苔厚腻的时候，可以短期食用薏米粥。因其属性寒凉伤脾，不宜长期食用。孕妇慎食。

②海鲜类：田螺（大寒）、螺蛳、贝壳类海鲜（如蛤蜊、生蚝、鲍鱼）和螃蟹。如果特别想吃，建议同时服食姜、芥末、黄酒等温性食物，以驱散其寒性。（注：鱼和虾可以吃。）

③肉蛋类：猪肠、猪肾、马肉、鸭肉、鸭血、鸭蛋、青蛙。

④水果类：西瓜、甜瓜、哈密瓜、香瓜、梨、橙子、火龙果、猕猴桃、枇杷、罗汉果、香蕉、柿子、柚子、杨桃、椰汁。（注：平性和温性水果有：荔枝、樱桃、苹果、大枣、桂圆、桃、葡萄等。）

三伏天内，可以食用少量不冰镇的西瓜，解暑。

⑤蔬菜类：

黄瓜、苦瓜、冬瓜、荸荠、竹笋、西红柿、冬瓜、空心菜、茭白、海带、紫菜、芹菜、萝卜（生）、蘑菇、金针菇、芦蒿、豆腐、各种凉拌菜。

（二）肺肾阴虚：忌食辛辣煎炸食物。

（三）痰凝血瘀：忌食肥甘厚味。

总之，慢性咽炎是多发病，难治病，但只要正确用药，保持情绪稳定，作息规律，加上饮食调理，是可以治愈的。