摘要：春节将至，热腾腾的火锅成为人们聚餐饮食的首选，然而，并非人人都可以无所禁忌的享用火锅。对于心血管患者而言，吃火锅时应特别谨慎小心。
并非人人都可以无所禁忌的享用火锅。对于心血管患者而言，吃火锅时应特别谨慎小心，心血管患者吃火锅很容易发生意外。
那么，为什么吃火锅时容易发生心血管疾病意外呢？
一、空气不流通
吃火锅时，往往人多，吃的时间长，如空气不流通，会造成室内氧气浓度不足。若在室内使用炭炉火锅，当木炭燃烧不完全时，会产生大量的一氧化碳与二氧化碳，更易致心肌缺氧，诱发心绞痛、心肌梗塞。
二、饮食过度
吃火锅时，吃的时间长，加之开胃，往往吃得很多。过度饮食会使得血液集中至胃部，以致心脏、头部血液量不足缺氧。此外，过度饮食也会造成横膈膜无法正常收缩，造成肺部吸氧量不足。诱发脑中风、心肌梗塞。
三、血压忽高忽低
吃火锅时，不少人喜欢来点冷饮爽爽。然而冷饮会造成胃肠中血管收缩、肾上腺素分泌，导致血压上升。热汤则会造成血管扩张、血压降低，以致血管在极短时间内一缩一张，使得血压极度不稳定，如本身又有高血压问题者，轻者会头痛、头晕，严重者则会发生脑中风与心肌梗塞。
四、火锅室内外温差较大
往往火锅店内是热火朝天，但一出店外面就是寒风凛冽。长期高血压、动脉硬化患者，遇到冷空气刺激时，因生理反应使血管骤然收缩，管腔狭窄加之有大量的脂类沉积和硬化斑块导致血液流通受阻，从而极易引起心脑血管病症的发作和复发。寒冷还使血液粘稠，血液容易形成小的血栓，造成心脑血管堵塞，从而诱发心绞痛、心肌梗塞。
因此，吃火锅时务必要打开窗户，让空气流通；控制好血压，避免血压反复波动；对心血管病人而言，还要切忌放盐过多，尽量以淡为宜。
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