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医学科普

清热解暑金银花

发表者:彭康 1417人已读

                                                    清热解暑金银花南方医科大学南方医院中医科彭康

       夏日炎炎,人们容易中暑,多发肠炎、痢疾,皮肤起疖肿,是“暑热为患”。中药清热解暑有很好的效果,其中金银花是常用的一种。金银花是忍冬科木质藤本植物“忍冬”的花蕾,金银花初开时,蕊及瓣俱色白如银,经2-3日,色由白变黄似金,新旧相参,先后而开,植株上黄白相映,故名“金银花”,又名“双花”、“忍冬花”。而“忍冬”是指多年生半常绿缠绕性木质藤本,凌冬不凋,故名“忍冬”。中医认为,金银花性味甘寒,入肺、胃、大肠经,有清热解毒,宣散风热,凉血止血之功,适用于热毒痈肿、疔疮疖肿、咽喉肿痛、外感风热或温病初起、热毒血痢等。为夏日良药。现代药理研究表明,本品水煎液对各种病原微生物,如细菌、病毒等均有抑制作用;有抗炎解热作用;能提高机体防御机能,并有降低血脂、促进胃液和胆汁分泌作用。常用中成药如银翘解毒片(丸)、银黄片、双黄连口服液(胶囊)、双黄连注射液、双黄连粉针剂等都以该药为主要成分。下面介绍几种常用金银花食疗方,在炎夏到来之际,帮助清热解暑。

      1.    银花露:取金银花50g,加水500ml,浸泡半小时,然后先猛火,后小火煎15分钟,取药汁,再加水煎,取二煎药汁,再加水煎取汁。最后将数次药汁合并,密封后放入冰箱备用。代茶饮服。

      2.    银菊饮:取金银花、白菊花各10g,开水冲泡或水煮后加白糖或食盐少许饮用。

      3.    银花薄荷露:取金银花30g、薄荷10g、鲜芦根60g。先将金银花、芦根加水500ml,煮15分钟,再下薄荷煮3分钟。滤出加适量白糖温服。此饮料有清热凉血解毒,生津止渴的功效。

     4.    银花山楂茶:去金银花6g,山楂片50g,白糖100g,开水适量。先将金银花和山楂片放在锅内,文火炒5-6分钟,再加适量白糖,武火炒成糖饯。此茶有清热,散瘀,消食的功效。

     5.    银花萝卜蜜:金银花10g,白萝卜100g,蜂蜜80g。将萝卜去皮,洗净,切块,同金银花、蜂蜜拌匀置碗内,隔水蒸熟服食,每日1剂,分三次服用。可疏风润肺,化痰止咳。

     6.    金银花粥:金银花15g,大米100g,白糖适量。将金银花择洗干净,放入锅中,加清水适量,浸泡5-10分钟后,水煎取汁,加大米煮粥,待熟时调入白糖,再煮一、二沸即成,每日1-2剂,连续3-5天。

     7.    冬藤炖猪肉:金银花藤30g,猪肉150g,调味品适量。将金银花藤择净,布包,猪肉洗净,切块,与猪肉同放锅中,加清水适量煮沸后,纳入调味品等,煮至肉熟后,食盐、味精等调服食,每日1剂。可清热利湿,通经活络。

     8.    银花梨藕汤:金银花15g,生梨250g,鲜藕200g,白糖适量。先将梨、藕去皮,切片备用,金银花择净,水煮取汁,纳入梨、藕煮熟后,白糖调服,每日1剂,分2次食完,连续10-15天。可清热解毒。

     9.    银花参贝汤:金银花10g,西洋参10g,川贝母10g,雪梨1个,白砂糖适量。将上药择净,雪梨洗净,切块,与诸药同放锅中,加清水适量,浸泡片刻,大火煮沸后,转小火再煮10分钟即成,去渣取汁,白砂糖调服,每日1剂。可清热养阴,润肺止咳。

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发表于:2013-07-08 08:01

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