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饮食保健

抗癌怎么吃?

发表者:施仁潮 703人已读

7月1日,星期五,省中医药学会中医门诊部组织了一场面向社区群众的科普讲座。

老中医施应邀作“抗癌饮食保健”讲座。

关于抗癌饮食,国外有研究所通过对26万人的饮食与癌的关系研究,列出20种对肿瘤有显著抑制效应的蔬菜,包括熟红薯、生红薯、芦笋、花椰菜、卷心菜、菜花、芹菜、茄子、甜椒、胡萝卜、黄花菜、荠菜、苤蓝、芥菜、雪里蕻、番茄、大葱、大蒜、黄瓜、白菜。浙江省立同德医院中医内科施仁潮

面对这一研究报告,我们怎么吃。中医讲究的是对症下药,合理的抗癌饮食,需要有中医的辩证思维。

中医重饮食保健,在长期的实践中形成了食疗的特色经验。《千金要方》中设有“食治篇”,专题介绍饮食治病保健。孙思邈认为,医生治病时,在明确病因后,选用有针对病邪的食物来治疗它,只有在食疗效果不显著时,才考虑用药物来治疗。他还说:“安身之本必资于食,食能排邪而安脏腑,悦神爽志以资气血,若能用食平疴,释情遣疾者,可谓良工。”

中医讲性:寒、热、温、凉。

大葱、大蒜、甜椒属于温性、热性类食物,有温胃散寒的作用,但容易上火,只适宜于寒性体质或寒性病证者食用;黄瓜、芹菜、茄子、荠菜属于凉性、寒性类食物,功用清凉去火,适宜于热性体质或热性病证者选用。

又如抗癌中常用的鲜铁皮石斛,它并未列入食物行列,但可榨汁、煮水直接饮用,可做膳食的原料,人们已经将它当作食物在使用。从抑制肿瘤、抗癌来说,它对人体肺癌细胞A549、人体卵巢腺癌SK-OV-3和人体早幼粒细胞白血病HL-60等细胞株有杀灭作用,具有较强的抗肿瘤活性;石斛多糖联合脐带血LAK细胞能增强对肿瘤细胞杀伤作用;石斛的乙醇提取物及毛兰素、毛兰菲、鼓槌菲三个单体均有不同程度抗肿瘤活性;石斛能明显改善头颈部放疗后的口干症状,保护其唾液腺的分泌功能;石斛能使化放疗中的癌症病人降低的外周白细胞回升至正常。它味甘、微苦,性微寒,既可养阴,又能清热,可用于癌毒内热病症,放化疗中的阴津伤耗。至于以鲜铁皮石斛为原料熬制而成的鲜铁皮石斛浸膏,如寿仙谷等企业有成品研制上市,那是名贵补品,是鲜铁皮石斛的另一种保健剂型,功在养阴补虚,非常适合于阴虚的癌症患者服用。

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发表于:2016-07-03 21:12

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