这种病菌隐藏在我们的饭桌佳肴，厨师感染后严重失聪，只因忽视它

无竹令人俗

无肉使人瘦

吃货最爱红烧肉

猪肉是中国餐桌上最常见的美食。

然而，最近汕头的一位厨师在剁切猪肉后

患上了一种罕见疾病

双十一的这天，家住汕头的陈先生辗转来到了中山大学孙逸仙纪念医院求病于耳鼻喉科杨海弟教授。

经了解，原来陈先生是位厨师，曾经双手做得一桌好饭菜，自从那天用带小伤口的大拇指接触了生猪肉后，竟一病不起，先是高烧不退，恶心呕吐，接着头像炸裂般疼痛，经医院就诊才得知患了猪链球菌脑膜炎。

中山二院杨海弟教授

主任医师、博士导师

患者在感染猪链球菌脑膜炎的同时，常常会伴发耳聋和前庭功能异常，这是脑膜炎的后遗症之一。

如同这位因猪链球菌脑膜炎而引起双耳极重度聋的患者，他的听力已经微乎其微，今天通过手术植入人工耳蜗来提高听力，从而来满足日常生活的交流。

声音的重要性在我们生活经常被忽视，在失去声音之后才让我们明白正常的听力是无比的珍贵。

在这里需要特别注意的是，感染脑膜炎而耳聋后的时间是极其宝贵的，因为当双耳听力下降时耳蜗容易骨化，当耳蜗骨化到一定程度时就无法植入人工耳蜗，听力就真的一去不复返了。

声音在我们生活中充当重要的角色。我们不仅要在日常生活中保护好听力，也要预防各种损害听力的疾病等后遗症。

猪链球菌脑膜炎你认识吗？

来一起探究一下吧。

猪链球菌脑膜炎，细菌主要对娇嫩的脑膜或脑脊膜感染性损伤，如果治疗不及时，可能会造成永久性的脑损伤。

同时也会感染耳部、窦部或上呼吸道，脑膜炎后耳聋多与迷路水肿、血管病变等有关。

如果治疗不及时，可能会造成永久性的听力损伤。

脑膜炎造成的听力损伤是永久性的，也会快速出现耳蜗骨化，耳蜗骨化程度将随着时间延长由耳蜗底转向中顶转加重。

严重的耳蜗完全性骨化将丧失听力治疗的机会，脑膜炎后聋听力治疗的最佳时间为耳聋发生后的3个月，而且越早越好。

脑膜炎后聋由于存在耳蜗快速骨化的风险，因此应在耳蜗骨化开始前尽早进行人工耳蜗植入，否则将错失听觉植入的最佳时机。

人工耳蜗是对永久性听力损失者，通过植入耳蜗鼓阶的电极刺激听神经恢复听觉的人工器官。

耳蜗骨化窗口早期进行人工耳蜗植入将能有效抑制耳蜗的骨化进程，同时能够恢复更加良好的听觉功能。

(图为杨教授给一位80多岁老人家患者植入人工耳蜗的合影，患者人工耳蜗开机后非常满意)

人工耳蜗植入自2018年1月1日起已纳入广东省医保报销范围。

①普通型：突然发病，畏寒，发热伴全身不适，肌肉酸痛，腹泻，预后良好，一般能够痊愈

②休克型：高烧不止，病情迅速恶化，出现呼吸急迫，心力衰竭等问题，部分患者的手脚会出现淤血瘀斑。病死率最高，大多数在发病后的1-3天内死亡，

③混合型：病情兼具脑膜炎型和休克型，一般病情较为严重

猪链球菌虽然隐藏在最频繁食用的猪肉中，但是它也并不是那么坚不可催，做好防护，让病菌无机可乘。

1

做好个人防护

①：料理猪肉戴手套

当手上有伤口或者倒刺时，容易感染细菌，引发疾病，因此处理猪肉或者其他生冷食品时，一定要记得戴手套。

②：生熟菜板分开用

如切生猪肉等的案板和刀就不该再去切熟食了，生熟菜板应分开用，否则会污染食品。

③：不买不明来源的猪肉

来历不明的猪肉通常没有相关食品安全部门的检验，很可能存在死猪病猪等情况。前段时间新闻报道有不良商家贩卖病死猪肉，我们一定要擦亮眼睛仔细购买。

2

切断传播途径

对接触病死猪或肉制品的高危人群进行医学观察，及时监测身体情况。

3

保护易感人群

对于经常需要接触生冷食品的工作人员，要做好个人防护和药物预防工作，向公众人员宣传疾病的防疫知识。

如果接触过病死猪，尤其是高危人群，一旦出现发热畏寒，头痛呕吐等这些症状，请马上及时上医院就诊。