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眼病食疗

宝宝眼睛发育的食谱

发表者:张健 人已读

核心提示:鱼肉可以护眼吗,护眼的注意事项,鱼肉对眼睛有益吗,其中又有哪些细节要注意的?请阅读以下文章的详细解析。湖南中医药大学第一附属医院眼科张健

鱼肉小饺子(适合10个月以上的宝宝)

原料:去骨刺新鲜鱼肉、黄瓜、葱末、鸡精、饺子皮(直径不超过4厘米)、番茄酱各适量。

做法:

鱼肉洗净,先用刀背斩成茸状,黄瓜去皮擦细丝;把鱼肉和黄瓜细丝搅拌在一起,少加上点盐及葱末、鸡精等调成馅,包成小饺子;待蒸熟或煮熟后,蘸上番茄酱食用。

营养小秘密:

鱼肉中含有更多钙、锌和维生素A,经常给宝宝食用,既可为宝宝的眼睛“充电”,也对大脑及骨骼、牙齿发育有益。

酥炸肝末(适合1岁以上的宝宝)

原料:鸡肝、鸡蛋、姜汁、生抽、生粉、油、盐等各适量。

做法:

鸡肝切碎丁,用调味料腌一腌入味,用生粉、蛋黄拌成蛋浆;将鸡肝碎丁蘸蛋浆后,下入滚油炸一炸,要不时地把粘在一起的碎丁拨开,只需两三分钟即熟,不要炸得过硬。

营养小秘密:

鸡肝富含维生素A,是营养眼睛的必需营养素,如果在饮食上注意安排,可以促进宝宝的视力发育。而且酥炸方法能改善鸡肝的味道,宝宝一定会喜欢!

注:大医精诚,防病于未然,为了普及眼科方面的医学知识,传递科学理念,眼科张健教授定期免费给大家发一些科普类的文章,以方便大家阅读,如果您喜欢这篇文章,欢迎您分享与转载,让更多的人受益和欣赏!如果不愿意接受我的文章,请您用微信搜索好大夫公众号,点击取消关注即可,感恩您的支持,祝您健康快乐!

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发表于:2018-10-12 06:05

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