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医学科普

血透患者要“会吃”,才能更好的控制磷

发表者:张宇梅 1442人已读

磷几乎存在于所有食物中,所以只要张口吃饭,磷就会随着营养物质的吸收进入体内。所以反复强调吃饭的时候一定要同时服用降磷药物。
食物中的磷分为两种,一种是食材本身固有的磷,与食材中的蛋白质有机结合的“有机磷”,另一种是作为食物添加剂的“无机磷”。
虽然磷几乎存在于所有食物当中,但是每种食材的有机磷含量差异很大。医学营养学上有一个“磷蛋(白)比值”作为衡量食物含磷状况,在没有添加剂干扰的情况下,磷蛋(白)比越低,越不容易引起高磷血症。比如说一个鸡蛋中蛋清和蛋黄的磷蛋比都有所不同,蛋清的磷蛋比仅为1.4毫克/克,而蛋黄却高达23毫克/克,是典型的高磷食物。
重点关注:食物添加剂中的无机磷
食物添加剂在我们日常生活中应用极其广泛,可以说是防不胜防。食物添加剂和防腐剂都属于无机磷,很容易被肠道吸收入血,吸收率高达90%以上。
这里还要特别强调一下“饮料”,喝饮料可以说是透析肾友最不适合的选择(水多、磷高、钾高、不解渴)。还有茶水尽量不要喝。
真心祝愿在我们医患共同努力下,做到科学诊治、合理治疗,在延长寿命的同时提高肾友们的生活质量,大家加油!
本文系张宇梅医生授权好大夫在线(www.haodf.com)发布,未经授权请勿转载。

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发表于:2018-06-22 05:39

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