赵东奇大夫的个人网站 zhaodongqi.haodf.com
医生头像

赵东奇   副主任医师

收藏本站

本站已经通过实名认证,所有内容由赵东奇大夫本人发表

当前位置: 松原市中医院 > 赵东奇 > 文章列表 >关于老年人“吃素”

医学科普

关于老年人“吃素” (转载)

发表者:赵东奇 人已读

老年人群因易发心脏血管及脑血管病,都已经懂得应该少吃肉多吃素,有些人选择长期吃素,吃素究竟好不好?

老年人吃素的好处

调查结果显示,长期吃素食对成年人利益多多,特别是对中老年人及有动脉硬化倾向的人更加有益:

1、减轻体重

2013年发表在《美国营养和饮食学会期刊》上的一项为期5年的追踪调查显示,不吃肉的人,平均身高体重指数要低于食肉者,素食者比杂食者患上肥胖症的比率明显偏低(9.4%对33.3%)。此外,即使摄取的热量相同,吃肉少的人也更苗条。松原市中医院推拿按摩科赵东奇

2、患病机率降低

吃太多肉会增加血液中胆固醇的含量,而血液中胆固醇含量过高会增加人们患上心血管疾病的风险;同样肉食吃的过多,还容易引发高血压、糖尿病等疾病。

2002年,美国加州洛马林达大学的研究人员对近7万名不吃肉的人进行了长达10年的追踪调查。结果发现,食用素食会降低所有癌症的发病率。

3、改善消化功能

食用更多的蔬菜和豆类意味着对膳食纤维的摄入量增加,这能改善总体的消化功能,减少便秘

4、皮肤更光泽

多吃素食是对皮肤最有益的饮食方案。多吃新鲜的水果和全粒谷物能增加对抗氧化剂的摄入量,而抗氧化剂可以中和会造成皱纹、褐斑和其他导致老化迹象的自由基。

5、身体味道更好

发表在《化学感官期刊》上的一项研究显示,食用素食会让异性觉得你的气味更有吸引力、更令人愉悦。

6、心情更愉快

英国华威大学和美国达特茅斯学院的经济学家和公共卫生研究人员通过对英国8万人的饮食习惯进行调查后发现,每天吃7份果蔬的人感觉最快乐,而普通人每天食用不足3份。

7、身体能量水平会增加

多吃菠菜、甘蓝和豆类等富含膳食硝酸盐的食物会让你感觉精力更充沛。硝酸盐对血管健康有益处,它能扩张血管、降低血压,甚至能提高运动能力。

中老年人吃素要及时补充其它营养

◆在“素食”的基础上,每天吃蛋1~2个,喝牛奶1瓶。

◆吃素同时吃些鱼。常吃鱼的人血液中的高密度脂蛋白比例较高,高密度脂蛋白可将其他类型的胆固醇从动脉血管内壁上清除掉,起到“清道夫”的作用。

◆适当吃些含锌、铁特别丰富的水产品,如紫菜、蛏子、蚌肉和海苔等。

◆要“杂食”。在主食方面,不妨米、面、高粱、甘薯混合食用。副食品方面,品种也是越杂越好。这样,可使对人体有益的营养素起到“拾遗补缺”的作用,并可使氨基酸由“不完全”而臻“完全”,能大大提高蛋白质的生物价值。

摘自网络文章

问医生

与医生电话交流 开始

网上免费问医生开始

发表于:2017-12-21 17:48

赵东奇大夫的信息

  • 感谢信: 0 感谢信 礼物: 0 礼物
  • 贡献值: 0

赵东奇大夫电话咨询

赵东奇大夫已经开通电话咨询服务
直接与大夫本人通话,方便!快捷!

网上咨询赵东奇大夫

赵东奇的咨询范围: 颈肩腰腿痛以及相关中医内外妇儿皮科常见病、多发病、疑难病。

咨询赵东奇大夫