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朱陵君

主任医师 教授
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大肠癌专题

从日常食物的角度预防大肠癌

发表者:朱陵君 人已读

2018年我国恶性肿瘤疾病的死亡数高居世界榜首,其中大肠癌就是一大“罪魁祸首”。近年来,大肠癌患病率一直以百分之十的速度逐年增高,而在发达城市患病率甚至更高,大肠癌发病率一路飙升,引起了人们的注意和防护。大肠癌跟痔疮的早期症状很像,所以临床误诊率很高,往往发现就已经是中晚期。江苏省人民医院肿瘤科朱陵君

如果您想要预防大肠癌发生,那么就要从生活当中的饮食开始做起来,下面就让我们一起来看看哪些食物可以帮助我们预防大肠癌。

1. 黄豆

黄豆含有丰富的纤维素、蛋白质和维生素B和E等。不仅如此,它还含有一种叫做类黄酮的代谢产物,这种代谢产物可以抑制肿瘤的生长。

2. 地瓜

地瓜也就是生活中所说的红薯,其中含有较多的胡萝卜素以及去氢表雄酮,而且赖氨酸以及各种维生素也比较多,是预防直肠癌的好帮手。

3. 胡萝卜

胡萝卜富含的β-胡萝卜素在进入人体消化道后,可转化为维生素A,经研究发现:维生素A对胃癌、膀胱癌、结肠癌、乳腺癌等均有明显抑制作用。而且,胡萝卜还含有维生素C、叶酸和木质素等多种成分,同样具有抗癌功效。

4. 芹菜

芹菜作为高纤维食物,它经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质,而这类物质可抑制肠内细菌产生的致癌物质。而且它还可以加快粪便在肠内的运转时间,减少致癌物与结肠粘膜的接触达到预防结肠癌的目的。

5. 绿茶

绿茶是饮食抗癌队伍上的一员猛将,其主要成分是儿茶素化合物,这种抗氧化成分对很多常见的致癌物都有抑制效果,如果每天喝绿茶两次的话可以起到预防癌症的效果。

6. 鱼肉

一些研究发现,吃鱼的人比吃红肉的人患直肠癌的风险较低。尤其像鲑鱼这样含有丰富ω-3脂肪酸的鱼类,对心脏健康等是很有帮助的,它们可以减缓癌细胞的生长。

7. 大蒜

大蒜是预防大肠癌最有效的一种蔬菜,有强烈的刺激气味,而产生这种气味的主要成分是一种植物杀菌素——大蒜素,此外大蒜还含有硒、硫等矿物质,这些矿物质也有很强的抗癌功效,而锗元素还可以促进血液循环,刺激体内生成干扰素将巨噬细胞可以转变成抗癌细胞,增加食用者的抵抗力。

8. 蘑菇

不管是冬菇、香菇还是猴头菇,其中都有多糖,而这种物质可以调节人体抗癌系统的免疫功能,在吃了之后可以抑制癌细胞的生长,还可以减轻患者的症状。

最后我们再分享两道用于补充纤维素的饮品,帮助大家养护肠道、预防肠癌。

蒲公英大麦青汁

蒲公英含有一定的膳食纤维,同时又是排毒消炎的佳品,有广谱杀菌的作用。既能帮助排道肠毒,又能帮助对抗肠道炎症,起到杀菌作用。

大麦苗是膳食纤维的良好来源,而且大麦苗含有多种矿物质、维生素、酶和叶绿素,能有效中和体内酸性体质,可以预防便秘、养护肠道。

玉兰根茶

玉兰根含有大量膳食纤维,对养护肠道,调节肠道菌群,改善肠炎都很有帮助,具有提高免疫力、促进矿物质吸收等生物活性。有预防肥胖症以及抗癌作用,尤其是对预防肠癌方面,效果更好。

作者:朱陵君

板式/校对:宝云

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发表于:2019-03-13 11:39

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